2023 Château Saintayme
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2027 - 2040 |
| Beschikbaar per | 1 mrt. 2026 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Château Saintayme 2023
Château Saintayme, gelegen in Saint-Émilion, is eigendom van Denis Durantou, bekend van Château L’Eglise-Clinet in Pomerol. De wijngaard beslaat één perceel van negen hectare, voornamelijk beplant met Merlot, aangevuld met wat Cabernet Franc. Het terroir bestaat uit kalk, klei en grind.
Vinificatie en Rijping
Het vinificatieproces vindt plaats in kleine roestvrijstalen vaten, gevolgd door een rijping van 14 maanden in kleine Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw. Dit zorgt voor een wijn met zachte tannines en rijpe fruittonen.
Proefnotities
De 2023 Saintayme is een pure Merlot, geoogst tussen 27 september en 4 oktober, met een alcoholpercentage van 14,6%. De neus is weelderig met aroma's van zwarte pruim en lichte bosbes, met een fijne zuiverheid. Het palet is medium-bodied met een licht poederachtige textuur, matig gewicht en goede balans. De wijn heeft tonen van donkerrood fruit, ceder, kruiden en gedroogde bloemen, en een mooie frisheid en balans met bessen, sinaasappelschil en gemalen steen.
Conclusie
Château Saintayme 2023 is een diepgaande, serieuze wijn met een kern van innerlijke kracht en verfijnde florale accenten. De wijn biedt een uitstekende balans en frisheid, wat resulteert in een zeer fijne Saintayme.
| Beschikbaar per | 1 mrt. 2026 |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellatie | Saint-Emilion |
| Wijnhuis | Chateau Saintayme |
| Druif | Merlot |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2027 |
| Drinken tot | 2040 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| James Suckling rating | 99 |
| Vinous rating | 93 |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Donker fruit, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rood fruit, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Château Saintayme 2023 toont een weelderige Merlot-expressie met zwarte pruim, licht bosbes, donkerrood fruit, ceder, kruiden en een verfijnde florale ondertoon, ondersteund door zachte tannines, medium body en frisse zuurgraad. Daarom werkt hij goed bij rundvlees, lam, wild, charcuterie en kazen: de zuren en subtiele tannines snijden door vet en rijke sauzen heen terwijl de kruidigheid en ceder-aroma's harmoniëren met gegrild of geroosterd vlees en gerijpte kazen; probeer hem bij langzaam gegaard rundvlees of lamsbout met rozemarijn, gegrild hert met zwarte peper of bij een plank met droge, gerijpte kazen en ambachtelijke charcuterie voor extra synergie. |
James Suckling
SAINTAYME ST.-EMILION 2023
Country: France
Region: Bordeaux
Vintage: 2023
Score: 92-93
Lovely freshness and balance with berries, orange peel and crushed stone. It's medium-bodied with nice, round tannins. Pure merlot.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(91-93)
Drinking Window
2028 - 2038
From: Bordeaux at the Crossroads: 2023 En Primeur (April 2024)
The 2023 Saintayme, 100% Merlot, is a deep, serious wine. There's a real core of inner strength here. Dark red fruit, cedar, spice and dried flowers open with some coaxing, but the 2023 impresses most with its overall poise. Pretty floral overtones add brightness. The 2023 is a very fine Saintayme.
- By Antonio Galloni on April 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Château Saintayme, gelegen in Saint-Émilion, is eigendom van Denis Durantou, bekend van Château L'Eglise-Clinet in Pomerol. De wijngaard beslaat één perceel van negen hectare, voornamelijk beplant met Merlot, aangevuld met wat Cabernet Franc. Het terroir bestaat uit kalk, klei en grind.
Vinificatie en rijping
Het vinificatieproces vindt plaats in kleine roestvrijstalen vaten, gevolgd door een rijping van 14 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is. Hierdoor ontstaat een wijn met zachte tannines en rijpe fruittonen.
Spijs
Château Saintayme 2023 toont een weelderige Merlot-expressie met zwarte pruim, licht bosbes, donkerrood fruit, ceder, kruiden en een verfijnde florale ondertoon, ondersteund door zachte tannines, medium body en frisse zuurgraad. Daarom werkt hij goed bij rundvlees, lam, wild, charcuterie en kazen: de zuren en subtiele tannines snijden door vet en rijke sauzen heen terwijl de kruidigheid en ceder-aroma's harmoniëren met gegrild of geroosterd vlees en gerijpte kazen; probeer hem bij langzaam gegaard rundvlees of lamsbout met rozemarijn, gegrild hert met zwarte peper of bij een plank met droge, gerijpte kazen en ambachtelijke charcuterie voor extra synergie.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan