2022 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2026 - 2036 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
12 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Gestructureerd en geconcentreerd is deze Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes. De pinot noir komen van oude wijnstokken van gemiddeld ouder dan 50 jaar. Deze fraaie Pinot noir heeft mooie tonen van donkere bessen, kersen en kruiden, gevolgd door een medium-bodied gehemelte opgebouwd met fijnkorrelige tannines en levendige zuren. De Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes biedt een subtiele zoetheid in het midden van het gehemelte samen met serieuze rotsachtige, ziltige mineraliteit.
OVER DOMAINE HUMBERT FRÈRES
De broers Emmanuel (Manou) en Frédéric Humbert zijn de vierde generatie wijnproducenten van het familiedomein Humbert. Ze namen het domein in 1989 over van hun ouders en sindsdien hebben ze de kwaliteit van hun wijn gestaag verbeterd. Hun wijnen zijn zeer gewild en blinken uit in harmonie en balans. . Emmanuel is de dynamische kracht achter dit domein: een bedachtzame en gepassioneerde man met een grote liefde voor wijn, eten en rugby. Tien jaar geleden wisselden de gebroeders Humbert van rol met Manou die naar de wijnmakerij verhuisde en Frédéric naar de wijngaard, en sindsdien hebben ze niet meer achterom gekeken. Manou, een meer dan levensgrote, rugbyspelende wijnmaker, haalt een duidelijke definitie in zijn wijnen. Er is merkbare duidelijkheid tussen de vele terroirs van de broers in Fixin en Gevrey-Chambertin, indrukwekkende precisie inderdaad................ Lees meer in de Tab: Wijhuis
OVER GEVREY-CHAMBERTIN
Gevrey-Chambertin is het grootste wijnproducerende dorp in de Bourgondische Côte d'Or. Gelegen in het uiterste noorden van de Côtes de Nuits, is de klassieke stijl typisch dieper van kleur, steviger van lichaam en meer tanninerijk van structuur dan de meeste rode Bourgognes. Hoewel er hier in het verleden talloze onderpresteerders waren, is de algehele kwaliteit nu hoger dan ooit en kan het beste zich ontwikkelen tot de meest complete en langlevende Pinot Noir ter wereld........... Lees meer over dit gebied onder de link: Appelatie
WEETJE: Wist u dat u een leuke korting krijgt als u kiest voor afhalen in ons Wine Warehouse
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Gevrey-Chambertin |
| Wijnhuis | Domaine Humbert Frères |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2036 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel |
| Drink momenten | Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2020 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is een prachtige, gestructureerde wijn met rijke tonen van donkere bessen, kersen en een subtiele kruidigheid. De wijn heeft een mooie balans tussen fruit, fijne tannines en levendige zuren, aangevuld met een minerale ondertoon die de complexiteit verhoogt. Deze wijn past uitstekend bij gerechten met rijke, volle smaken zoals lam en wild, vooral wanneer ze bereid zijn met kruidige of aardse ingrediënten, bijvoorbeeld gestoofd vlees of gegrild op houtskool. De zachte tannines en de fruitige intensiteit maken het ook een perfecte match voor gehaktgerechten zoals beef bourguignon of een smaakvolle stoofpot, waarbij de wijn de diepgang en de verfijning van de smaken versterkt. |
De broers Emmanuel (Manou) en Frédéric Humbert zijn de vierde generatie wijnproducenten van het familiedomein Humbert. Ze namen het domein in 1989 over van hun ouders en sindsdien hebben ze de kwaliteit van hun wijn gestaag verbeterd. Hun wijnen zijn zeer gewild en blinken uit in harmonie en balans. Emmanuel is de dynamische kracht achter dit domein: een bedachtzame en gepassioneerde man met een grote liefde voor wijn, eten en rugby.
Tien jaar geleden wisselden de gebroeders Humbert van rol met Manou die naar de wijnmakerij verhuisde en Frédéric naar de wijngaard, en sindsdien hebben ze niet meer achterom gekeken. Manou, een meer dan levensgrote, rugbyspelende wijnmaker, haalt een duidelijke definitie in zijn wijnen. Er is merkbare duidelijkheid tussen de vele terroirs van de broers in Fixin en Gevrey-Chambertin, indrukwekkende precisie inderdaad. Lees meer in de Tb: Wijhuis
Op het domein ligt de nadruk op handmatige werkmethoden, waaronder ploegen, groene oogst, indien nodig, het uitdunnen van bladeren en trossen. De druiven ondergaan een koele inweking van enkele dagen voor de fermentatie uit in temperatuurgecontroleerde vaten. Overextractie en te stevige tannines worden altijd vermeden. Alle wijnen rijpen op Bourgondische eiken vaten uit de bossen rond Châtillon. 50% nieuw eikenhout voor alle wijnen, behalve voor de grand cru Charmes-Chambertin die op 100% nieuw eikenhout gelagerd wordt.
Spijs
De 2020 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is een prachtige, gestructureerde wijn met rijke tonen van donkere bessen, kersen en een subtiele kruidigheid. De wijn heeft een mooie balans tussen fruit, fijne tannines en levendige zuren, aangevuld met een minerale ondertoon die de complexiteit verhoogt. Deze wijn past uitstekend bij gerechten met rijke, volle smaken zoals lam en wild, vooral wanneer ze bereid zijn met kruidige of aardse ingrediënten, bijvoorbeeld gestoofd vlees of gegrild op houtskool. De zachte tannines en de fruitige intensiteit maken het ook een perfecte match voor gehaktgerechten zoals beef bourguignon of een smaakvolle stoofpot, waarbij de wijn de diepgang en de verfijning van de smaken versterkt.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool