2020 Louis Jadot Bonnes-Mares Grand Cru
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: middelvol. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: gemiddeld. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. uit het vrij koele klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, bloemen en rood fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 2020 Bonnes-Mares Grand Cru is zeer puur en harmonieus in de neus met weelderige zwarte kers en cassisfruit, goed geïntegreerde eik en een floraal aspect dat met de tijd prominenter wordt. Het gehemelte is goed in balans met een fijne parel van zuurgraad, strak en fris, licht gekruid met een vrij levendige, mineraalgedreven afdronk die een uitstekende definitie behoudt. Dit is zeer indrukwekkend.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Over Bonnes-Mares Grand Cru
Bonnes-Mares Grand Cru is een van de meest prestigieuze rode Bourgogne-wijngaarden in de Côte de Nuits, gelegen tussen de dorpen Morey-Saint-Denis en Chambolle-Musigny. Deze Grand Cru beslaat ongeveer 15 hectare en is bekend om het produceren van enkele van de krachtigste en meest geconcentreerde Pinot Noir-wijnen in Bourgogne. Ondanks dat het hoofdzakelijk wordt geassocieerd met Chambolle-Musigny, heeft Bonnes-Mares ook een deel van zijn oppervlakte in Morey-Saint-Denis, wat een interessante mix van stijlen oplevert.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP (94-96)
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
A wine with huge potential is the 2020 Bonnes-Mares Grand Cru (Domaine Louis Jadot). Unwinding in the glass with notes of raspberries, red cherries, vanilla pod, exotic spices and raw cocoa, it's full-bodied, deep and multidimensional, with an immensely concentrated core, powdery tannins and a tightly wound profile. This will be among the slowest to evolve of all the wines in the cellar, and also among the most long-lived.
The 2020 vintage has turned out beautifully at this address, delivering concentrated, flavorful wines with alcohol levels between 13.3% and 13.7% and with low pHs. Winemaker Frédéric Barnier told me that efforts were made to pick earlier in the day, and that fruit waiting to be processed was kept fresh in a special cold room. In the cellar, foudres and 500-liter barrels now complement classic 228-liter pièces, a further evolution adapting to warmer, riper vintages. But aside from the quality of the 2020s and these technical developments, described in more detail in the accompanying tasting notes, there's other noteworthy news too: in 2021, Jadot entered into organic conversion for their domaine vineyards.
Published: Jan 20, 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(96-98)
Drinking Window
2026 - 2065
From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021)
The 2020 Bonnes-Mares Grand Cru is very pure and harmonious on the nose with plush black cherry and cassis fruit, well-integrated oak and a floral aspect that becomes more prominent with time. The palate is well balanced with a fine bead of acidity, taut and fresh, lightly spiced with quite a vivacious, mineral-driven finish that retains superb definition. This is very impressive and bloomin’ delicious (already!)
- By Neal Martin on November 2019
“For me, I consider the 2020 vintage as something very special for Burgundy," Frédéric Barnier explained during our traditional two sessions to taste through Jadot’s white and reds. "It is a vintage of hope for the future because it is one of the earliest ever made, picked mostly in August, which is clearly something unusual for the region. When we started to pick from August 19, nobody expected to pick grapes with such balance. Everyone was scared about this, believing that they would pick another 2003. So that was the surprise of the vintage. We started picking the reds during the first week because the Pinot Noir was suffering a little more than the Chardonnay. Why did the wines retain balance? It was because we had a reserve of acidity in the juice due to the previous season, especially tartaric acid. The pH was very good. The vines’ ripening was slowed down by the lack of rain from the end of July until picking. The last 10-day wave of heat in August meant that we had to start picking early in order to prevent overripeness. The air was so dry that it was an easy year in terms of there being no rot to deal with. So maybe we could have more vintages like 2020 in the future. There is no greenness in the reds, and this shows that the vines can work under such conditions, though there is a limit when you can pick. The yields for the whites are better in 2020 than in 2017, around 45hl/ha (compared 10–12hl/ha for 2021) and alcohol for the white is 13.5°. We had a good level of malic acid, but it was not that high and so malolactic fermentation did not make a big difference. The 2020 is not a vintage of concentration like 2019 – it’s a more classic, perhaps more shy vintage. I don’t think the whites and reds will be so easy to drink young."
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Louis Jadot Côte de Beaune
In tegenstelling tot de Côte de Nuits - waar bijna uitsluitend rode Bourgogne gemaakt wordt - worden er in de Côte de Beaune veelal witte, maar ook enkele rode wijnen gemaakt. Beide wijnstreken maken deel uit van de Côte d' Or en liggen oostelijk van de Hautes Côtes en zijn van elkaar gescheiden door wijnstad Beaune.
De mooiste rode Bourgognes van de Côte d' Or worden gemaakt van pinot noir afkomstig van mergelrijke percelen langs een lange laaggelegen heuvelrand. Daar waar de bodem van de 'Goudkust' grotendeels uit kalksteen bestaat, zijn de witte druivengaarden te vinden.
Voor zowel de wijngaarden van de Côte de Nuits als - Beaune geldt dat ze oostelijk en zuidoostelijk georiënteerd zijn, en dus redelijk beschermd zijn tegen de natte westenwind.
De recente geschiedenis van Bourgognehuis Louis Jadot begint in 1970 als oenoloog Jacques Lardière zijn diensten aanbiedt bij André Gagey, de toenmalige algemeen directeur en vader van de huidige - gelijknamige - manager van het bedrijf. Als de belangrijkste man van de technische staf, de maître de chais, krijgt hij de verantwoording over de meer dan 140 hectare wijngaarden en het vinificatieproces van een 150-tal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais. Zijn aanpak is op dat moment uniek in de wijnwereld: hij laat de natuur volledig zijn gang gaan.
De eigenzinnige wijnmaker schuwt het gebruik van herbiciden, pesticiden, kunstmesten en alle andere gewasstimulerende of -beschermende middelen. Want, zo is hij van mening, een gezonde bodem geeft sterke druiven en daarmee goede wijnen. Lardière heeft zelfs zoveel vertrouwen in de natuur dat hij niet werkt met industriële gisten, ingewikkelde chemische analyses in laboratoria vindt hij overbodig en schilinweking en gisting geschieden zonder temperatuursbeïnvloedende apparatuur. Slechts beperkt snoeien en een 'groene oogst' zijn toegestaan.
De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.
Uitgangspunt bij de vinificatie van Jadotwijnen is dat iedere appellation zijn unieke geur en smaak heeft. Het in de Bourgogne zo veelgeroemde terroir dient altijd herkenbaar te zijn in de wijn. Hierdoor bestaat er dus niet zoiets algemeens als een Jadot "wijnstijl": elk type wijn van Louis Jadot heeft z'n eigen individuele karakter.
De 2020 Bonnes-Mares Grand Cru toont een zeer pure, harmonieuze Pinot Noir-expressie met weelderige zwarte kers en cassis, subtiele florale tonen en goed geïntegreerde eik, ondersteund door een fijne parel van zuurgraad, lichte kruidigheid en een mineraalgedreven, strak eind. Door die geconcentreerde fruitkracht, frisse zuurgraad en elegante tannines ondersteunt de wijn rijk vlees zoals rund en lam, de uitgesproken smaken van wild en het zoutige karakter van charcuterie uitstekend; denk aan medium-rare geroosterd rund of gegrild lamsrack met kruidenkorst, langzaam gestoofd wild met donkere jus of een plankje charcuterie en gerijpte kazen voor een romantische avond.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
