2020 Domaine Ardhuy Monopole Ladoix Clos des Chagnots

Domaine d'Ardhuy is een Bourgognehuis dat in korte tijd tot de top 5 producenten van de regio ging behoren. Zeer uitgebreide keuze aan terroirs, en hoge kwaliteit van de basis tot de Cru's.

Gabriel Ardhuy hielp in de Bourgogne bij de oogst van 1947 en ontmoette daar zijn toekomstige vrouw Eliane, dochter van een wijnboer uit Bourgogne. Zij krijgen zeven dochters. De familie d’Ardhuy is lang eigenaar geweest van het handelshuis Pierre André, met als hoofdzetel Château Corton-André. Dat wordt in 2002 verkocht, zodat alle aandacht kan uitgaan naar de eigen wijngaarden en het ontwikkelen van het eigen domein. De familie Ardhuy bezit meer dan veertig hectare wijngaard in geweldige percelen en heeft daarnaast nog een bedrijf in de Rhône in eigendom. Voor beide domeinen is er een dochter aangewezen om het te organiseren. Begin 2003 komt Carel Voorhuis, zoon van een advocaat uit Maastricht die eerder een wijnhuis in de Jura had gekocht, als ‘régisseur’ binnen. En dan gaat het snel: al in 2004 kiest de Revue de Vins de France Ardhuy als nummer 3 van producenten in de Côte de Beaune en als nummer 4 in de Côte de Nuits.

Chagnot is het verkleinwoord van de Bourgondische Châgne voor de oude Franse Chasne "Eik" en deze komt zeer veel voor in Ladoix-Serrigny en dan vooral in twee aangrenzende plaatsen: Les Chagnots en Clos des Chagnots, aan de rand van de D 974 Dijon - Beaune die het dorp doorkruist. De Ladoix Clos des Chagnots Pinot Noir wijngaard is samengesteld uit oude en jonge wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. De bodem bestaat uit Klei-kalksteengrond: puin en slib op steenachtige grond die plaatselijk "chailles" (kalksteen) wordt genoemd, afkomstig uit de Buisson-vallei, dit zorgt voor een goede afvoer van vocht, waardoor de druiven sneller en eerder rijpen.

De d'Ardhuy Monopole Ladoix Clos des Chagnots heeft een mooie frisse lichte robijnrode kleur met in de neus vooral tonen van vers rood fruit zoals rode bes, aalbes, kers aangevuld met wat aardse tonen en wat leder. In de mond is de wijn fris, vers, fruitig en vol met fijnkorrelige tannines. Een perfecte mooie rode bourgogne uit de Ladoix perfect om van te genieten en heerlijk bij een Margret de Canard.