2019 Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule)

Name: 2019 Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule)
Brand: Markus Molitor
SKU: MMUI-1924022
Price: 59.95 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 95.0 (1 reviews)

95 Parker

Wijnsoort	Wit Wijnsoort: Wit
Land	Duitsland Land: Duitsland
Regio	Moezel Regio: Moezel
Wijnhuis	Markus Molitor Wijnhuis: Markus Molitor
Jaar	2019
Druif	Riesling Druif: Riesling
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (11.5%)
Drink venster	2026 - 2060

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

59,95

Excl. BTW: 49,55

Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen

●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Niet tevreden? 45 dagen proefgarantie

Klantbeoordeling 9.5/10

Geniet nu of bewaar tot 2060

Hoog gewaardeerd door professionals

Perfect bij Gevogelte

Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad

Heb je deze wijn geproefd?

Inloggen

Omschrijving

Wijnhuis Markus Molitor

Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Moezel en staat bekend om zijn minutieuze precisie in Riesling. Het familiebedrijf werkt met extreem steile leisteenhellingen en lage opbrengsten, waarbij elk perceel afzonderlijk wordt gevinifieerd. De kleur van de capsule geeft de stijl aan: Weisskapsel staat voor droog. De wijnen combineren kracht, finesse en uitzonderlijk bewaarpotentieel. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

2019 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese ** Weisskapsel

Een droge Auslese uit de legendarische wijngaard Zeltinger Sonnenuhr, met grote diepte, mineraliteit en lange levensduur.

De Weisskapsel duidt bij Molitor op een droge stijl (trocken), ondanks de aanduiding Auslese. De druiven zijn afkomstig van oude stokken in de steile, blauwe leisteenbodems van de Sonnenuhr. Door de optimale expositie en lage opbrengsten ontstaat een combinatie van rijpheid en spanning. De vinificatie gebeurt perceelsgewijs met veel aandacht voor detail, gevolgd door rijping die de structuur en precisie versterkt.

De wijngaard Zeltinger Sonnenuhr

Zeltinger Sonnenuhr is een van de meest iconische percelen aan de Moezel. De steile hellingen met verweerde blauwe leisteen zorgen voor uitgesproken mineraliteit en een kenmerkende ziltige spanning. In warme jaargangen levert de wijngaard intens geconcentreerde maar altijd elegante Rieslings op, met grote bewaarkracht.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De neus is diep en gelaagd met rijp steenfruit, citruszeste, florale accenten en een subtiele kruidigheid. In de mond is de aanzet krachtig en geconcentreerd, gevolgd door kristallijne zuren die voor spanning zorgen. De structuur is strak en mineraal, met een ziltige ondertoon en een uitzonderlijk lange, precieze afdronk. Ondanks de intensiteit blijft de wijn verfijnd en elegant.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijn pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.

Specificaties

Wijnsoort	Wit
Land	Duitsland
Regio	Moezel
Wijnhuis	Markus Molitor
Druif	Riesling
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2019
Drinken vanaf	2026
Drinken tot	2060
Alcohol %	11.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Ja
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Parker rating	95
Smaakprofiel	Aards, Complex, Droog, Fris, Krachtig, Kruidig, Rijk, Strak, Tannines, Vol, Wit fruit
Drink momenten	Barbecue, Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch, Terras
Sommy Pairing Beschrijving	De 2019 Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese Weisskapsel is een prachtige droge Riesling met een rijke smaak van rijp steenfruit en citrus, verweven met florale en kruidige nuances. De wijn straalt mineraliteit uit met een ziltige ondertoon en een fijne, kristallijne zuurgraad die voor een lange, verfijnde afdronk zorgen. Hij is perfect te combineren met gerechten zoals geroosterd gevogelte, schelp- en schaaldieren of zachte kazen, waarbij het bereiden van de vis of schaaldieren met lichte kruiden of een frisse citroensaus de smaakprofielen mooi benadrukt. Een licht gegrilde kipfilet met verse kruiden of een schelpdierenschotel met een beetje knoflook en witte wijn passen uitstekend bij de mineraliteit en de verfijnde complexiteit van deze wijn.

Professionele Recensies

Parker

Wijnhuis

Markus Molitor is een Duitse wijnmaker en is gevestigd in de Moezel, Duitsland. De wijnmakerij staat bekend om het produceren van hoogwaardige Rieslings, en Markus Molitor wordt beschouwd als een van de meest innovatieve wijnmakers in de regio.

Geschiedenis van Markus Molitor

De familie Molitor heeft een diepgewortelde geschiedenis in de wijnbereiding die vele generaties beslaat. Markus Molitor vertegenwoordigt de achtste generatie van het erfgoed van Molitor. De betrokkenheid van de familie bij de wijnbouw in de Moezel gaat terug tot de 18e eeuw. Markus Molitor nam het familielandgoed in 1984 op 20-jarige leeftijd officieel over. Het landgoed, gelegen in het wijngebied van de Moezel, beschikt over steile wijngaarden langs de rivier de Moezel, een karakteristiek kenmerk van de regio. De Moezel staat bekend om zijn steile, terrasvormige wijngaarden. De hellingen zorgen voor een optimale blootstelling aan zonlicht en zijn een integraal onderdeel van het unieke terroir van de wijnen die in deze regio worden geproduceerd.

Productie van Markus Molitor

Markus Molitor heeft er bewust voor gekozen om zich te concentreren op de druivensoort Riesling, die bijzonder goed geschikt is voor het koele klimaat en de leisteengronden van de Moezel. Riesling staat bekend om zijn expressieve aromaten, zuurgraad en het vermogen om het terroir te weerspiegelen. Onder leiding van Markus Molitor onderging het landgoed een aanzienlijke uitbreiding en modernisering. Er werden nieuwe wijngaarden verworven en de bestaande werden zorgvuldig beheerd om fruit van de hoogste kwaliteit te garanderen. Markus Molitor produceert een breed scala aan Rieslings die de Prädikat-niveaus bestrijken, wat de rijpheid van de druiven bij de oogst aangeeft. Het portfolio omvat droge stijlen (Trocken), halfdroge en zoete wijnen, die de veelzijdigheid van de Riesling benadrukken. Het landgoed staat bekend om zijn nadruk op wijnen uit één specifieke wijngaard. Deze wijnen benadrukken de onderscheidende kenmerken van specifieke wijngaarden, bekend als "Grosses Gewächs" of "Erste Lage." De toewijding van Markus Molitor aan kwaliteit en de unieke expressie van het terroir heeft het landgoed internationale bekendheid opgeleverd. De wijnen zijn gewild bij verzamelaars en liefhebbers vanwege hun authenticiteit en leeftijdswaardige kenmerken. Markus Molitor respecteert de traditionele wijnbereidingsmethoden, waaronder zorgvuldige handmatige oogst en zachte verwerking van de druiven. Tegelijkertijd past hij moderne technieken toe om de kwaliteit van de wijnen verder te verbeteren.

Spijs

De 2019 Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese Weisskapsel is een prachtige droge Riesling met een rijke smaak van rijp steenfruit en citrus, verweven met florale en kruidige nuances. De wijn straalt mineraliteit uit met een ziltige ondertoon en een fijne, kristallijne zuurgraad die voor een lange, verfijnde afdronk zorgen. Hij is perfect te combineren met gerechten zoals geroosterd gevogelte, schelp- en schaaldieren of zachte kazen, waarbij het bereiden van de vis of schaaldieren met lichte kruiden of een frisse citroensaus de smaakprofielen mooi benadrukt. Een licht gegrilde kipfilet met verse kruiden of een schelpdierenschotel met een beetje knoflook en witte wijn passen uitstekend bij de mineraliteit en de verfijnde complexiteit van deze wijn.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

🍽️