2019 Peter Jakob Kühn Doosberg Riesling GG Trocken

De familie Kühn is al eeuwenlang betrokken bij de wijnbereiding. Het landgoed, dat dateert uit de 18e eeuw, is van generatie op generatie doorgegeven. Onder leiding van Peter Jakob Kühn onderging het landgoed een transitie naar biologische en biodynamische landbouwpraktijken. Deze stap weerspiegelt een toewijding aan duurzame wijnbouw en een holistische benadering van de druiventeelt.

Zoals veel Duitse topwijnmakers legt Peter Jakob Kühn een sterke nadruk op de Riesling. Riesling staat bekend om zijn vermogen om terroir tot uitdrukking te brengen en kan wijnen produceren die variëren van droog tot zoet. Kühn volgt een filosofie van minimale interventie in het wijnbereidingsproces. Het doel is om het ware karakter van de druif en de wijngaard tot uiting te laten komen in de uiteindelijke wijnen. Het landgoed volgt biodynamische principes in de wijngaarden. Biodynamica houdt in dat de wijngaard wordt behandeld als een zichzelf onderhoudend ecosysteem, waarbij rekening wordt gehouden met maancycli en natuurlijke voorbereidingen om de bodem- en plantgezondheid te verbeteren. Kühn maakt vaak gebruik van natuurlijke of spontane fermentatie met behulp van inheemse gisten. Dit kan bijdragen aan de complexiteit en het unieke karakter van de wijnen. Kühn produceert een reeks wijnen uit één wijngaard die de individuele kenmerken van specifieke locaties laten zien. Het landgoed staat bekend om het maken van zowel droge als zoete Rieslings, die tegemoetkomen aan een spectrum aan voorkeuren.Wijnen van Peter Jakob Kühn hebben veel lof gekregen van critici en zijn bekroond met prijzen voor hun kwaliteit en expressie van terroir.

Het meest waardevolle deel van de Doosberg ligt aan de oostelijke rand van Oestrich, op 120 m boven zeeniveau met een matig steile helling van 15% en een zuidelijke ligging. De bodem bestaat uit kalkhoudende lössleem boven terrasafzettingen en gesteente van de Alzey-formatie (zeezand), dat wordt doorkruist door Taunuskwarts. Het betreft een vrij blootgestelde heuveltop met constante wind, wat goede omstandigheden biedt voor een gezonde groei van de wijnstokken en een goede rijpingsontwikkeling van de druiven. "Doos" is Rheingauer dialect voor "Dak".

De strogele 2019 Doosberg Riesling Trocken GG biedt een diep, complex en licht vuursteenachtig bouquet van rijp maar koel en kruidig fruit, verweven met tonen van gebroken stenen en citroenschil. Vol van body, enorm fris en ziltig in de mond, is dit een rijke en intense, maar mogelijk nog zuiverdere, verfijnde en elegante droge Riesling met een kristallijne zuurgraad en een stimulerende, verfrissende fenolische grip.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.