2019 Peter Jakob Kuhn Riesling St.Nikolaus GG

De familie Kühn is al eeuwenlang betrokken bij de wijnbereiding. Het landgoed, dat dateert uit de 18e eeuw, is van generatie op generatie doorgegeven. Onder leiding van Peter Jakob Kühn onderging het landgoed een transitie naar biologische en biodynamische landbouwpraktijken. Deze stap weerspiegelt een toewijding aan duurzame wijnbouw en een holistische benadering van de druiventeelt.

Zoals veel Duitse topwijnmakers legt Peter Jakob Kühn een sterke nadruk op de Riesling. Riesling staat bekend om zijn vermogen om terroir tot uitdrukking te brengen en kan wijnen produceren die variëren van droog tot zoet. Kühn volgt een filosofie van minimale interventie in het wijnbereidingsproces. Het doel is om het ware karakter van de druif en de wijngaard tot uiting te laten komen in de uiteindelijke wijnen. Het landgoed volgt biodynamische principes in de wijngaarden. Biodynamica houdt in dat de wijngaard wordt behandeld als een zichzelf onderhoudend ecosysteem, waarbij rekening wordt gehouden met maancycli en natuurlijke voorbereidingen om de bodem- en plantgezondheid te verbeteren. Kühn maakt vaak gebruik van natuurlijke of spontane fermentatie met behulp van inheemse gisten. Dit kan bijdragen aan de complexiteit en het unieke karakter van de wijnen. Kühn produceert een reeks wijnen uit één wijngaard die de individuele kenmerken van specifieke locaties laten zien. Het landgoed staat bekend om het maken van zowel droge als zoete Rieslings, die tegemoetkomen aan een spectrum aan voorkeuren.Wijnen van Peter Jakob Kühn hebben veel lof gekregen van critici en zijn bekroond met prijzen voor hun kwaliteit en expressie van terroir.

De Naamgenoot is een historisch zandstenen beeld van Sinterklaas, dat naast de wijngaard staat en het zegent. Het perceel helt zachtjes zuidwaarts af en laat de blik over de Rijn glijden, slechts 150 meter verderop. Hier fungeert de Rijn als warmtereservoir en zonnereflector. In het voorjaar resulteert dit in aanzienlijk eerdere knopvorming, waardoor een uitzonderlijk lange groei- en rijpingsperiode ontstaat. Wijnstokken die ouder zijn dan 60 jaar produceren zeer weinig trossen met kleine bessen en een complex en intensief aroma. Van de Rijnoever en gekweekt op zandige lössgronden met een hoog krijtgehalte. In de mond is dit een droge Riesling die puur en fijn is met veel complexiteit. Het geeft aardig wat zout met fijne tannines, kortom een verbluffende geconcentreerde en langdurige Riesling.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.