2019 Montaribaldi Rio Sordo Barbaresco

De Barbaresco DOCG Rio Sordo is een rode wijn, ongeveer 30 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, geproduceerd met Nebbiolo-druiven uit de Rio Sordo MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) van het DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) gebied van Barbaresco. De Rio Sordo wodt door Montaribaldi alleen maar gemaakt in de topjaren en deze 2019 is de opvolger van de 2009. De Barbaresco DOCG Rio Sordo is een zeer langlevende wijn. Bovendien geeft de conformatie van de wijngaard van herkomst hem een ​​uitstekende elegantie. Het jaar 2019 was een fantastisch Barberesco jaar of beter gesteld voor de liefhebbers van een klassieke Barberesco. Niet te warm, niet te te koud, niewt te nat waardoor de Nebbiolo druiven rustig en lang konden rijpen.

Natuurlijk is de Rio Sordo wijngaard gelegen in de gemeente Barbaresco op een hoogte van 270-290 m boven de zeespiegel. De wijngaard heeft een zuid en westelijk blootstelling. De grond bestaat uit fossiele mergel - grijsblauwe mergel (meer en minder zanderig) en is fijn en kalkhoudend.De Rio Sordo wijngaard  behoort tot de oudste van de regio en is geplant in 1966. Oude stokken met zeer lage opbrengsten. Er is toen ook al zeer dicht beplant om zoveel als mogelijk concurrentie te creeren in de wijngaard waardoor de stokken dieper gaan wortelen.

De 100% Nebbiolo is een laat rijpende druivensoort. Het werd geoogst tussen eind september en de eerste vijftien dagen van oktober. Eenmaal bij de wijnmakerij worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Daarna werden ze in roestvrijstalen thermo-geconditioneerde tanks gedaan waar de alcoholische gisting en maceratie plaatsvinden. Dit duurt minimaal een anderhalve week bij een temperatuur van 28-32°C. Na de fermentatie heeft deze top Barberesco nog ten minste twee maanden contact gehad met zijn droesem (temperatuur van 20-22 °C) terwijl de malolactische gisting werd voltooit. Daarna kreeg de Barbaresco Rio Sordo ongeveer 24 maanden opvoeding in traditionele eikenhouten vaten van 2.000-3.000 lt. Uiteindelijk, na ongeveer 3 jaar na de oogst, werdt de Barbaresco DOCG Rio Sordo gebotteld en verblijft dan nog zeker 6 maanden in de kelders van Montaribaldi in Barberesco.

Deze Rio Sordo Barberesco uit het geweldige jaar 2019 is een prachtwijn. In het glas heeft de wijn een diep granaatrode kleur met oranje reflexen. In de neus heeft de wijn intense aroma's met hints van rijp fruit en kruiden, tonen van cacao en tabak. In de mond een zeer goede structuur, intens, fijn, elegant en toch aangenaam tanninerijk en fris. Geef deze wijn wat tijd want Nebbiolo heeft altijd in zijn jonge jaren stevige zuren en harde tannines. Deze zullen met de tijd fantastisch versmelten met het fruit. Door zijn eigenschappen is deze wijn perfect te combineren met rood en geroosterd vlees, wild en hartige oude kazen. We proberen altijd objectief te zijn en dit is persoonlijke smaakt maar dit is voor ons een van de mooiste Barberesco's die wij geproefd hebben en beloofd heel wat voor de toekomst. De wijn heeft alles, fruit, mooie tannines en goede zuren en zo elegant en krachtig tegelijkertijd. Serveertemperatuur: 18 °C en serveren in een ruim glas. Wij preferen zelfs een Bourgogne glas.

BAROLO VS BARBARESCO

Piemont - synoniem met truffels, risotto en, uiteraard, verrukkelijke wijnen! - wordt beschouwd als een van de beste wijnstreken van Italië. Door de lokale omstandigheden van terrein, bodem en weer wordt een aantal fantastische wijnen gemaakt. Wat de rode wijnen betreft zijn de Barolo’s en Barbaresco’s wereldberoemd, krachtige bewaarwijnen. Ondanks dat de Barolo en Barbaresco van dezelfde druif, Nebbiolo, worden gemaakt en geproduceerd in aangrenzende gebieden minder dan 16km van elkaar, hebben de wijnen van Barbaresco en Barolo een aantal kenmerkende verschillen.

Het Barbaresco gebied is ten zuiden van de rivier de Tanaro gelegen en het gebied is, vanwege de ligging, een net iets hogere gemiddelde temperatuur die het mogelijk maakt voor de Nebbiolo druif om hier net iets eerder te rijpen dan in het Barolo gebied. Jonge tannines in een jong Barbaresco zijn vaak niet zo hard als Barolo en onder DOCG regels is het toegestaan om Barbaresco een jaar eerder vrij te geven voor verkoop dan Barolo. Het meest uitgesproken verschil tussen de twee wijnen is dat de tannines van Barbaresco neigen sneller te verzachten waarbij de wijn op een jongere leeftijd meer toegankelijk is dan Barolo. Het Barbaresco gebied is kleiner dan het Barolo gebied met een jaarlijkse productie van ongeveer 35% van de Barolo productie met tot gevolg dat Barbaresco niet zo op grote schaal beschikbaar is op de markt.

Montaribaldi Rio Sordo Barbaresco