2018 Yalumba The Signature Cabernet - Shiraz

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Wijnsoort | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Wijnhuis | |
Jaar | 2019 |
Druif | |
Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
Drink venster | 2024 - 2043 |
Omschrijving
The Signature is speciaal opgedragen aan iedereen die sinds de oprichting iets betekend heeft voor het bedrijf Yalumba. Yalumba kenmerkt zich als een familiebedrijf met een moderne visie dat haar verantwoordelijkheid voor de natuurlijke omgeving serieus neemt. De 2018 is opgedragen aan Nick Waterman. Nick begon in 2003 als general manager en werd in 2015 Managing Director.
Na de pluk van de Shiraz en Cabernet druiven van de beste plots van Yalumba verouderd de wijn voor 19 maanden in 25% nieuwe Franse barriques en Hongaarse barriques. Na het bottelen krijgt de wijn nog enige tijd flesrijping. De Yalumba The Signature Cabernet - Shiraz komt uit de indrukwekkende 2018 vintage. In het glas heeft het een medium robijnrode kleur met in het glas frisse aroma's van mint, bosbessen, kleine rode bessen en ceder notities. Een licht bladaroma verschijnt als de wijn na verloop van tijd meer opent. Een verfijnde en complexe smaak die heerlijk fris is met naadloos geïntegreerd eiken. Royale rode bessen zijn omhuld met fijnkorrelige tannines. Een medium tot volle wijn met lange, vloeiende tannines. Een zeer verfijnde 'Signature'. Heerlijk bij langzaam gegaarde ossenhaas, aardappelen, verkoolde rode biet en mierikswortel of een West-Indische gekruide auberginecurry.
Parker schrijft in zijn beoordeling (96/100): ".....This is one of the more impressive Signatures in recent times. It will cellar with grace and ease"
WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afreken pagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Specificaties
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Land | Australië |
Regio | Barossa |
Wijnhuis | Yalumba |
Druif | Grenache, Mourvedre, Syrah-Shiraz |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Natural wijn | Nee |
Vegan | Ja |
Jaar | 2019 |
Drinken vanaf | 2024 |
Drinken tot | 2043 |
Alcohol % | 14 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Ja |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Parker rating | 96 |
James Suckling rating | 94 |
Wijnhuis
Yalumba is opgericht in 1849 en is het meest historische wijnbedrijf van Australië dat eigendom is van een familie. ‘Yalumba’ betekent in de Aboriginal taal ‘Al het land rondom’. Trots op zijn geschiedenis, al meer dan 168 jaar, behoudt Yalumba bepaalde tradities zoals het produceren van eigen wijnvaten. Yalumba is één van de weinige wijnbedrijven in de wereld die het voorrecht geniet een kuiperij op eigen terrein te hebben. Yalumba is ook een van de meest invloedrijke producenten van Viognier ter wereld. Nadat Viognier in 1980 voor het eerst werd geplant, blijft de wijnbouwervaring en het wijn maken van het bedrijf met deze aantrekkelijke druif evolueren. Als onafhankelijk familiebedrijf is Yalumba Winery zeer progressief. Er worden voortdurend experimenten uitgevoerd op het gebied van wijnmaken en druiventeelt om te blijven bouwen aan de reputatie van Yalumba als innovatief wijnhuis. Tegenwoordig valt Yalumba Winery officieel onder moederbedrijf Hill-Smith Family Vineyards waar ook Oxford Landing Estate, Nautilus Estate uit Marlborough Nieuw-Zeeland en Jansz Premium Sparkling Wines uit Tasmanië toebehoren.
Recensies
Bijlagen


