San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +5

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Puglia
Appellatie Primitivo di Manduria
Wijnhuis San Marzano
Druif Primitivo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Drink venster 2021 - 2030
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Cantine San Marzano is in 1962 opgericht toen 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten gingen bundelen. San Marzano ligt in het zuiden van Italië in het wijnbouwgebied Apulië. In het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria. Momenteel is deze coöperatie gegroeid tot 1200 telers uit Apulië en Sicilië. Hier wordt sinds het begin gebruik gemaakt van de nieuwste wijn technologieën zonder de zeer oude wijntradities uit Apulië geweld aan te doen. Het doel van San Marzano is om met heel veel liefde en passie toegankelijke en betaalbare wijnen te produceren voor iedere wijnliefhebber. De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond vol mijn ijzer en mineralen. Deze karakteristieke bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van deze en de overige premium wijnen van San Marzano.

Voor de productie van San Marzano Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta worden de licht overrijpe Primitivo en Negroamaro druiven , nadat ze handmatig zijn geplukt, ontsteeld en gekneusd. De druivenranken voor deze druiven zijn gemiddeld maar liefst 50 jaar oud. Door deze hoge leeftijd, krijgt de wijn meer diepgang en complexiteit. Een schilinweking en een alcoholische fermentatie volgt. De malolactische gisting vindt plaats in RVS tanks. Hierna rijpt de San Marzano Cinquanta gedurende 12 maanden na op Frans eikenhouten barriques.

De San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +5 (5e uitvoering van deze limited edition) is in het glas robijnrood met paarse reflecties; intens en complex boeket met fruitige noten die toegeschreven kunnen worden aan pruimen en jam, en kruidige hints die doen denken aan vanille en zoethout; intens in de mond, met veel structuur en zachtheid, lange afdronk. Collezione Cinquanta San Marzano is een prachtige, fenomenale, geknopte samenvatting van Salento, en al het andere moois wat Zuid Italie te bieden heeft. Heerlijk bij rood vlees en wild. Een meditatiewijn.

AWARD voor de No.5

AIN ASIA AWARDS 2021
Gold Medal
 
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
97 Points
Vineyard for San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +5

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee).

De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. Respect voor de tradities van Puglia en passie voor wijn staan voorop, maar gaan hand in hand met technologische ontwikkelingen en slimme marketing. De moderne wijnen van San Marzano zijn inmiddels enorm populair in Italiaanse wijnbars. Het label San Marzano is hun premiumlijn, die zelfs in Michelinrestaurants op tafel verschijnt.

Met behulp van moderne vinificatietechnieken produceert San Marzano elegante en schone wijnen die een eerbetoon zijn aan de oude Apulische wijntradities. Deze fusie van aloude traditie, passie en hedendaags vakmanschap, maakt de productie mogelijk van wijnen met onderscheidende variëteitkenmerken die de essentie van het lokale terroir weerspiegelen. Het team van wijnmakers is gebouwd om de eigenaardige en innovatieve stijl te creëren die San Marzano bij de eerste slok herkenbaar maakt. Caterina Bellanova en Davide Ragusa zijn geboren en opgegroeid in Puglia: Caterina vertegenwoordigt de voortreffelijke aanraking die essentieel is om iconische wijnen te maken, Davide is een jonge en getalenteerde wijnmaker, hij studeerde oenologie in Florence en ontwikkelde zijn praktische vaardigheden tijdens verschillende oogsten, ook in het buitenland.

De kracht van San Marzano zit hem in zijn veelzijdigheid. Echter heeft zij wel enkele stokpaardjes. Zij is een echte kei in de Primitivo afkomstig uit Di Manduria. Ook voor de wijndrinker die diepgang en complexiteit zoekt, is San Marzano het juiste adres. Wat dacht je van de San Marzano Collezione Cinquanta. Dit is een complexe rode wijn waar al het moois uit Salento, onderdeel van Puglia, wordt verenigd. Maar de echte topper is de Sessantanni Primitivo di Manduria, een echte top wijn waar heel de wereld verliefd op is geworden. Deze krachtpatser kreeg niet voor niets maar liefst 98 punten van Luca Maroni, welke wordt beschouwd als de Italiaanse tegenhanger van Robert Parker.

 

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Puglia
Appellatie Primitivo di Manduria
Wijnhuis San Marzano
Druif Primitivo
Biologisch Nee
Vegan Nee
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2030
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aards, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Met vrienden, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +5
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

31.01.2023

2009 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial

"Geweldige Rioja, superlange afdronk" John

Bekijk product recensie