2012 Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Les Ancegnières
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2012 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2018 - 2030 |
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad
Omschrijving
De grootste ontdekking van de laatste tien jaar op het gebied van witte Bourgognes is waarschijnlijk Pierre-Yves Colin. In 2001 startte Pierre-Yves als micro négociant in “haute couture”wijnen. In die tijd werkte hij tevens voor zijn vader, de bekende en respectabele wijnboer Marc Colin uit Saint-Aubin. Maar Pierre-Yves wilde nog betere wijnen maken en kreeg van zijn vader die mogelijkheden niet (aldus Pierre Yves). Uiteindelijk resulteerde dit in een breuk en vanaf 2005 kon Pierre-Yves zich volledig richten op zijn eigen bedrijf. Het overgrote deel van de wijn is afkomstig van eigen druiven.Daarnaast betrekt Colin jaarlijks ook druiven van enkele collega-producenten die hij persoonlijk goed kent. Het werk in de wijngaard en het oogsten vindt plaats onder leiding van Pierre Yves en zijn team, zodat hij volledige controle heeft over de kwaliteit. Zijn enorme gedrevenheid, bijna grenzend aan het obsessieve, om alleen het best mogelijke te maken.
Les Ancegnières is een specifieke lieu-dit in Chassagne-Montrachet. Hoewel het geen Premier Cru-classificatie heeft, wordt het door kenners vaak als een verborgen juweel beschouwd vanwege de nabijheid van de beroemde Grand Cru Montrachet-wijngaard. De wijngaard heeft een kalkrijke bodem, die zorgt voor een uitstekende drainage en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De oude wijnstokken dragen bij aan de concentratie en diepte van de wijn.
2012 was een uitdagend maar uiteindelijk zeer goed wijnjaar in Bourgogne: Het jaar begon met een koude en natte lente, gevolgd door hagelbuien en onregelmatige bloei. Dit leidde tot lagere opbrengsten. De zomer was echter warm en zonnig, wat resulteerde in perfect rijpe druiven. De wijnen uit 2012 zijn geconcentreerd en krachtig, met levendige zuren en een indrukwekkend bewaarpotentieel.
Pierre-Yves gebruikt natuurlijke gisten om de pure expressie van het terroir te behouden.De wijn rijpt 12-18 maanden in Franse eikenhouten vaten (ongeveer 25% nieuw hout), zonder bâtonnage (het roeren van de lies), wat helpt om frisheid en spanning te behouden. Gebotteld zonder filtering, wat de wijn meer diepte en textuur geeft.
Kleur: Bleek goudgeel met een schitterende glans.
Neus: Complex en verfijnd, met aroma’s van rijpe citroen, witte perzik, appel, geroosterde hazelnoten, witte bloemen en een krijtachtige mineraliteit.
Smaak: Vol en geconcentreerd, met een prachtige balans tussen rijke fruittonen (zoals perzik en peer), levendige zuren, en een uitgesproken zoute mineraliteit. De subtiele houtinvloeden voegen diepte toe zonder de frisheid te overheersen.
Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende tonen van citrus, geroosterde noten en een ziltige mineraliteit.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
Specificaties
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Chassagne-Montrachet |
| Wijnhuis | Pierre Yves Colin |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2012 |
| Drinken vanaf | 2018 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 90 |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP (88-90)
Reviewed by:
Neal Martin
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
The 2012 Chassagne-Montrachet Les Enseignieres has a crisp floral nose with hints of jasmine emerging with rigorous aeration. The palate is harmonious on the entry suggesting scents of white peach in the far distance, while the sides of the mouth detect ginger. It builds nicely toward a powerful finish that also manages to convey a sense of tenderness. This is a fine Chassagne Village that should drink well after a couple of years in bottle.
Readers should check out my video taken with Pierre-Yves onwww.erobertparker.com, where he discusses his impression of the 2012 vintage. He is the prime example of a vigneron that might not possess his own vines, yet creates wines that surpass many of those who do. The bottom line is that volume was approximately 40% to 50% down compared to 2011 (apart from St. Aubin that was only 20% to 25% down.) Pierre-Yves explained that his 2012s displayed much higher acid levels compared to 2011 and opined that they will be shy at the beginning. He expressed the importance of not wishing to “push” the wines, so that he could stay true to what he feels is a more classic vintage in the mold of 2007 and 2010. Tasting through the complete set of 2012s, Pierre-Yves clearly had a firm grasp on the vintage and his wines were (again) a cut above the rest, from his generic white Burgundy to his clutch of grand crus.
Importer: A Daniel Johnnes Selection, imported by Michael Skurnik, Syosset, NY; tel. (516) 677-9300; also imported by Bertin Henri Selections, 10900 N.W. 21st Street, Unit 180, Doral, Florida 33172 tel: (305) 343-4054
Published: Dec 30, 2013
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Pierre-Yves Colin-Morey is een wijnmaker die bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen uit de Bourgogne. Pierre-Yves, geboren in 1972, is de zoon van Marc Colin, een vooraanstaande wijnmaker in de Bourgogne. Pierre-Yves werkte aanvankelijk samen met zijn vader op Domaine Marc Colin, maar in 2005 besloot hij zijn eigen domein op te richten.
Geschiedenis van Pierre Yves Colin Morey
Hij is de zoon van Marc Colin, een bekende wijnmakersfamilie in het dorpje St. Aubin. Pierre-Yves is een zeer getalenteerde wijnmaker die al geruime tijd verantwoordelijk was voor de vinificatie op het domein van zijn ouders. Vanaf 2001 is hij zijn eigen domein begonnen en heeft hij het wijnmaken nog verder geperfectioneerd. Zo is Pierre-Yves een felle tegenstander van bâtonnage, het constant weer opnieuw oproeren van de gistende most. Verder werkt hij graag met démi-muids, vaten van 500 en 600 liter in plaats van de gebruikelijk vaten van 225 liter. De vaten zijn niet getoast, er is slechts sprake van een lichte branding alleen ter bescherming, zodat de poriën zich kunnen sluiten.
Productie van Pierre Yves Colin Morey
De grootste ontdekking van de laatste tien jaar op het gebied van witte Bourgognes is waarschijnlijk Pierre-Yves Colin. In 2001 startte Pierre-Yves als micro négociant in “haute couture” wijnen. In die tijd werkte hij tevens voor zijn vader, de bekende en respectabele wijnboer Marc Colin uit Saint-Aubin. Maar Pierre-Yves wilde nog betere wijnen maken en kreeg van zijn vader die mogelijkheden niet (aldus Pierre Yves). Uiteindelijk resulteerde dit in een breuk en vanaf 2005 kon Pierre-Yves zich volledig richten op zijn eigen bedrijf. Het overgrote deel van de wijn is afkomstig van eigen druiven. Daarnaast betrekt Colin jaarlijks ook druiven van enkele collega-producenten die hij persoonlijk goed kent. Het werk in de wijngaard en het oogsten vindt plaats onder leiding van Pierre Yves en zijn team, zodat hij volledige controle heeft over de kwaliteit. Zijn enorme gedrevenheid, bijna grenzend aan het obsessieve, om alleen het best mogelijke te maken (of het nu een Bourgogne Blanc of zijn Montrachet is) verklaart voor een belangrijk deel zijn succes. Vaatjes of cuves die om de één of andere reden niet aan zijn hoge eisen voldoen, worden verkocht aan de handel, ook al moet hij er financieel flink op toeleggen. In de kelder opteert Pierre Yves voor een lange opvoeding. Vanzelfsprekend vergisten de wijnen op hun eigen (natuurlijke) gisten. Vervolgens krijgen ze een langdurige opvoeding op houten vaten met een inhoud van 350 liter. De wijnen rijpen zo’n 14 tot 20 maanden op hun fijne lies (er vindt geen batonnage plaats). Pierre Yves is overtuigd voorstander van een lange opvoeding. Om vroegtijdige oxidatie tegen te gaan, krijgen de wijnen in kleine doses sulfiet toegediend en wordt na een paar weken gemeten in hoeverre deze is opgenomen door de wijn. Alleen de allerbeste (onbehandelde) kurken worden gebruikt en de flessen worden met waxcapsules afgesloten.
De grootste ontdekking van de laatste tien jaar op het gebied van witte Bourgognes is waarschijnlijk Pierre-Yves Colin. In 2001 startte Pierre-Yves als micro négociant in “haute couture”wijnen. In die tijd werkte hij tevens voor zijn vader, de bekende en respectabele wijnboer Marc Colin uit Saint-Aubin. Maar Pierre-Yves wilde nog betere wijnen maken en kreeg van zijn vader die mogelijkheden niet (aldus Pierre Yves). Uiteindelijk resulteerde dit in een breuk en vanaf 2005 kon Pierre-Yves zich volledig richten op zijn eigen bedrijf. Het overgrote deel van de wijn is afkomstig van eigen druiven.Daarnaast betrekt Colin jaarlijks ook druiven van enkele collega-producenten die hij persoonlijk goed kent. Het werk in de wijngaard en het oogsten vindt plaats onder leiding van Pierre Yves en zijn team, zodat hij volledige controle heeft over de kwaliteit. Zijn enorme gedrevenheid, bijna grenzend aan het obsessieve, om alleen het best mogelijke te maken.
Les Ancegnières is een specifieke lieu-dit in Chassagne-Montrachet. Hoewel het geen Premier Cru-classificatie heeft, wordt het door kenners vaak als een verborgen juweel beschouwd vanwege de nabijheid van de beroemde Grand Cru Montrachet-wijngaard. De wijngaard heeft een kalkrijke bodem, die zorgt voor een uitstekende drainage en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De oude wijnstokken dragen bij aan de concentratie en diepte van de wijn.
2012 was een uitdagend maar uiteindelijk zeer goed wijnjaar in Bourgogne: Het jaar begon met een koude en natte lente, gevolgd door hagelbuien en onregelmatige bloei. Dit leidde tot lagere opbrengsten. De zomer was echter warm en zonnig, wat resulteerde in perfect rijpe druiven. De wijnen uit 2012 zijn geconcentreerd en krachtig, met levendige zuren en een indrukwekkend bewaarpotentieel.
Pierre-Yves gebruikt natuurlijke gisten om de pure expressie van het terroir te behouden.De wijn rijpt 12-18 maanden in Franse eikenhouten vaten (ongeveer 25% nieuw hout), zonder bâtonnage (het roeren van de lies), wat helpt om frisheid en spanning te behouden. Gebotteld zonder filtering, wat de wijn meer diepte en textuur geeft.
Kleur: Bleek goudgeel met een schitterende glans.
Neus: Complex en verfijnd, met aroma’s van rijpe citroen, witte perzik, appel, geroosterde hazelnoten, witte bloemen en een krijtachtige mineraliteit.
Smaak: Vol en geconcentreerd, met een prachtige balans tussen rijke fruittonen (zoals perzik en peer), levendige zuren, en een uitgesproken zoute mineraliteit. De subtiele houtinvloeden voegen diepte toe zonder de frisheid te overheersen.
Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende tonen van citrus, geroosterde noten en een ziltige mineraliteit.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Chassagne-Montrachet |
| Wijnhuis | Pierre Yves Colin |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2012 |
| Drinken vanaf | 2018 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 90 |
Parker
The Wine Advocate
RP (88-90)
Reviewed by:
Neal Martin
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
The 2012 Chassagne-Montrachet Les Enseignieres has a crisp floral nose with hints of jasmine emerging with rigorous aeration. The palate is harmonious on the entry suggesting scents of white peach in the far distance, while the sides of the mouth detect ginger. It builds nicely toward a powerful finish that also manages to convey a sense of tenderness. This is a fine Chassagne Village that should drink well after a couple of years in bottle.
Readers should check out my video taken with Pierre-Yves onwww.erobertparker.com, where he discusses his impression of the 2012 vintage. He is the prime example of a vigneron that might not possess his own vines, yet creates wines that surpass many of those who do. The bottom line is that volume was approximately 40% to 50% down compared to 2011 (apart from St. Aubin that was only 20% to 25% down.) Pierre-Yves explained that his 2012s displayed much higher acid levels compared to 2011 and opined that they will be shy at the beginning. He expressed the importance of not wishing to “push” the wines, so that he could stay true to what he feels is a more classic vintage in the mold of 2007 and 2010. Tasting through the complete set of 2012s, Pierre-Yves clearly had a firm grasp on the vintage and his wines were (again) a cut above the rest, from his generic white Burgundy to his clutch of grand crus.
Importer: A Daniel Johnnes Selection, imported by Michael Skurnik, Syosset, NY; tel. (516) 677-9300; also imported by Bertin Henri Selections, 10900 N.W. 21st Street, Unit 180, Doral, Florida 33172 tel: (305) 343-4054
Published: Dec 30, 2013
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Pierre-Yves Colin-Morey is een wijnmaker die bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen uit de Bourgogne. Pierre-Yves, geboren in 1972, is de zoon van Marc Colin, een vooraanstaande wijnmaker in de Bourgogne. Pierre-Yves werkte aanvankelijk samen met zijn vader op Domaine Marc Colin, maar in 2005 besloot hij zijn eigen domein op te richten.
Geschiedenis van Pierre Yves Colin Morey
Hij is de zoon van Marc Colin, een bekende wijnmakersfamilie in het dorpje St. Aubin. Pierre-Yves is een zeer getalenteerde wijnmaker die al geruime tijd verantwoordelijk was voor de vinificatie op het domein van zijn ouders. Vanaf 2001 is hij zijn eigen domein begonnen en heeft hij het wijnmaken nog verder geperfectioneerd. Zo is Pierre-Yves een felle tegenstander van bâtonnage, het constant weer opnieuw oproeren van de gistende most. Verder werkt hij graag met démi-muids, vaten van 500 en 600 liter in plaats van de gebruikelijk vaten van 225 liter. De vaten zijn niet getoast, er is slechts sprake van een lichte branding alleen ter bescherming, zodat de poriën zich kunnen sluiten.
Productie van Pierre Yves Colin Morey
De grootste ontdekking van de laatste tien jaar op het gebied van witte Bourgognes is waarschijnlijk Pierre-Yves Colin. In 2001 startte Pierre-Yves als micro négociant in “haute couture” wijnen. In die tijd werkte hij tevens voor zijn vader, de bekende en respectabele wijnboer Marc Colin uit Saint-Aubin. Maar Pierre-Yves wilde nog betere wijnen maken en kreeg van zijn vader die mogelijkheden niet (aldus Pierre Yves). Uiteindelijk resulteerde dit in een breuk en vanaf 2005 kon Pierre-Yves zich volledig richten op zijn eigen bedrijf. Het overgrote deel van de wijn is afkomstig van eigen druiven. Daarnaast betrekt Colin jaarlijks ook druiven van enkele collega-producenten die hij persoonlijk goed kent. Het werk in de wijngaard en het oogsten vindt plaats onder leiding van Pierre Yves en zijn team, zodat hij volledige controle heeft over de kwaliteit. Zijn enorme gedrevenheid, bijna grenzend aan het obsessieve, om alleen het best mogelijke te maken (of het nu een Bourgogne Blanc of zijn Montrachet is) verklaart voor een belangrijk deel zijn succes. Vaatjes of cuves die om de één of andere reden niet aan zijn hoge eisen voldoen, worden verkocht aan de handel, ook al moet hij er financieel flink op toeleggen. In de kelder opteert Pierre Yves voor een lange opvoeding. Vanzelfsprekend vergisten de wijnen op hun eigen (natuurlijke) gisten. Vervolgens krijgen ze een langdurige opvoeding op houten vaten met een inhoud van 350 liter. De wijnen rijpen zo’n 14 tot 20 maanden op hun fijne lies (er vindt geen batonnage plaats). Pierre Yves is overtuigd voorstander van een lange opvoeding. Om vroegtijdige oxidatie tegen te gaan, krijgen de wijnen in kleine doses sulfiet toegediend en wordt na een paar weken gemeten in hoeverre deze is opgenomen door de wijn. Alleen de allerbeste (onbehandelde) kurken worden gebruikt en de flessen worden met waxcapsules afgesloten.