Gini

Azienda Agricola Gini is eigendom van de gebroerders Sandro en Claudio Gini. Hun voorouders hebben de basis gelegd met hard werken en een focus op vooral kwaliteit. De Azienda is 25 hectare groot en is gelegen in de regio Veneto in het dopje Monteforte d’Alpone. Dat plaatsje ligt in de Soave Classico, het deel van het wijngebied waar de beste Soave gemaakt wordt.

De wijnstokken staan er op zonnige hellingen in zeer goed onderhouden wijngaarden en de bodem bestaat veelal uit vulkanische bodem wat deze wijnen een unieke karakter geeft. Ook zorgt de bodem voor een geweldige waterhuishouding en vereist diepe worteling wat uiteindelijk ondermeer zorgt voor een lang groeiseizoen waarin de druiven geleidelijk kunnen rijpen. Na de oogst gaan de druiven naar de nieuwe, indrukwekkende kelder van de gebroeders Gini. Bij de nieuwbouw zijn zoveel mogelijk bestaande materialen hergebruikt. In het ondergrondse, uit de rotsen gehakte deel kunnen de wijnen bij een stabiele temperatuur en de juiste luchtvochtigheidsgraad rustig rijpen in vaten. De wijnen van Gini krijgen ook stuk voor stuk hoge beoordelingen van de internationale wijnpers maar met de 25HA is aanbod redelijk beperkt.