Pinotage

Pinotage is Zuid-Afrika in een glas. Eigenzinnig, stoer en toch soepel. De pinotage is een echte Zuid-Afrikaanse druif. De naam pinotage is een samentrekking van de twee druivenrassen waar de druif uit voortgekomen is: de pinot noir en de hermitage (een andere naam voor de cinsault). De pinotage heeft een eigen persoonlijkheid, net zoals de wijnen van deze druif. Pinotages kunnen heel fruitig zijn en goed rijpen. In de jaren ‘90 werd Pinotage wereldwijd een groot succes.

Wat is Pinotage precies?

Pinotage is een druif die je vooral in Zuid-Afrika tegenkomt. De druif ontstond in de jaren twintig van de vorige eeuw en werd later hét uithangbord van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Best bijzonder dus, dat zo’n jonge druif zo’n grote rol speelt.

De naam Pinotage is eigenlijk een samentrekking van Pinot (van Pinot Noir) en Hermitage. Die laatste verwijst hier niet naar de beroemde Franse wijnstreek, maar naar een oude Zuid-Afrikaanse bijnaam voor de druif Cinsault. In 1925 kruiste wijnbouwer Abraham Perold namelijk Pinot Noir met Cinsault, die lokaal dus ‘Hermitage’ werd genoemd. Zo ontstond de naam Pinotage. Tegenwoordig spreekt men in Zuid-Afrika meestal gewoon van Cinsault, maar die historische bijnaam leeft nog voort in de naam van hun bekendste druif.

Smaak van Pinotage wijn

De smaak van Pinotage kan nogal uiteenlopen, afhankelijk van hoe de wijn is gemaakt. In de basis proef je vaak donker fruit zoals bramen, pruimen en kersen. Soms komt er iets rokerigs of aards bij kijken. En in de stevigere versies ruik je zelfs een tikje koffie of chocolade. De zuren zijn meestal laag, de tannines stevig maar rijp. Dat maakt het een krachtige wijn die het goed doet bij eten, maar ook los gedronken indruk maakt.

Waarom is Pinotage soms zo omstreden?

Pinotage heeft niet altijd een goede naam gehad. In het verleden kwamen er wijnen op de markt die nogal scherp of rubberachtig roken. Dat kwam vaak door te vroege oogst of slechte keldertechnieken. Gelukkig is dat flink veranderd. Moderne Pinotage is veel verfijnder en beter gebalanceerd. Zeker bij serieuze wijnmakers proef je wat deze druif echt in huis heeft. Dus als je ooit een slechte ervaring had: geef het nog een kans.

Pinotage wijn en eten combineren

Pinotage is een lekkere match met hartige gerechten. Denk aan gegrild vlees, stoofpotjes of zelfs spareribs van de barbecue. De volle smaak en stevige structuur kunnen dat prima aan. Een jonge, fruitige Pinotage combineert ook verrassend goed met kruidige vegetarische gerechten, bijvoorbeeld met linzen of gegrilde aubergine. En hou je van een kaasplankje? Kies dan voor gerijpte kazen met een beetje pit.

Waar groeit Pinotage nog meer?

Hoewel Pinotage vooral uit Zuid-Afrika komt, vind je de druif soms ook in andere landen. In kleine hoeveelheden wordt hij aangeplant in Nieuw-Zeeland, Californië en Israël. Toch blijft Zuid-Afrika het kloppend hart van Pinotage. Vooral regio’s als Stellenbosch en Swartland staan bekend om hun topkwaliteit.

Is Pinotage een bewaarpotentieel wijn?

Goede Pinotage kan verrassend mooi ouderen. Zeker de wijnen die op hout zijn gerijpt. Die ontwikkelen na een paar jaar zachte tannines, complexe aroma’s en een mooie diepte. Maar er zijn ook lichtere, fruitige stijlen die je het best jong drinkt. Kijk dus goed naar de stijl en producent als je een fles in de kelder wil leggen.

Pinotage wijn online bestellen?

Bij Grandcruwijnen kun je verschillende Pinotage wijnen online bestellen. Alles ligt opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse, dus je wijn blijft perfect op temperatuur. Bestel je online en kies je voor ‘Afhalen’? Dan zie je meteen een leuke korting verschijnen bij het afrekenen.