We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
Werkdagen voor 17.00 besteld, vandaag verstuurdWe helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2020 |
| Druif | , , , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2022 - 2027 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
15 items beschikbaar
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Het wijndistrict Walker Bay is uniek danzij de nabijheid van de Atlantische Oceaan en dit zorgt dat het klimaat hier overwegend koel tot zeer koel is (cool-climate), waardoor de druiven een mooie balans opbouwen tussen rijp fruit en frisse zuren. Net zoals met het wijnhuis Creation hebben de wijnen uit deze regio een oude-wereld stijl en lijken de wijnen zeer op wijnen uit o.a. de Bourgogne.
Ulumbaza betekent ‘house of joy’ en deze witte wijn is een eigenzinnige blend van Sauvignon blanc 32.5%, Semillon 22.5%, Pinotage 22.5% en Chardonnay 22.5%
De wijngaarden van Springfontein zijn gelegen op kalkhoudende grond - Alkaline met een hoog gehalte aan mineralen.De fermentatie fermenteert in kleine roestvrijstalen tanks met inheemse gistsoorten. Alle vier de cultivars werden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Sauvignon blanc, Semillon en Chardonnay-druiven werden 's morgens vroeg met de hand in kisten geoogst en' s nachts in een koude kamer bewaard. De volgende ochtend werden de druiven met de hand gesorteerd voordat ze werden ontsteeld, fijngemaakt en zachtjes geperst met minimaal huidcontact. Het geperste sap werd gedurende 48 uur voor fermentatie geklaard in roestvrijstalen tanks met inheemse gistsoorten.
De Springfontein Ulumbaza White is een levendige medium-bodied wijn met complexe fruitaroma's. In het glas heeft het een helder (stro)gele kleur. In neus tonen van rijpe perzik, meloen, verse ananas, bloemig. Het heeft een verfrissende smaak met citrus, meloen, gras- en bloemige noten en een lange minerale afdronk. Heerlijk bij polenta, pasta met gamba’s, groene salades of gewoon zonder eten.
Platter’s ****:
"Sauvignon & semillon lead chardonnay & pinotage on light gold 2020, lovely forward character, slightly chalky gtexture. Tangy & dry."
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Walker Bay |
| Wijnhuis | Springfontein |
| Druif | Chardonnay, Pinotage, Sauvignon Blanc, Semillon |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Ja |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2027 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| James Suckling rating | 91 |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Strak, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2020 Springfontein Ulumbaza White is een levendige wijn met een prachtige balans tussen rijpe fruitaroma’s zoals perzik, meloen en ananas, aangevuld met frisse citrus-, gras- en bloemige tonen. Dankzij de complexe smaak en minerale afdronk past deze wijn uitstekend bij lichte gerechten zoals gevogelte en salades, vooral wanneer ze bereid worden met verse kruiden of een lichte marinade. Ook bij zachte kazen komt de frisse mineraliteit goed tot zijn recht, en de wijn kan extra genieten worden wanneer je bijvoorbeeld een gegrilde kip met citroen en kruiden serveert of een salade met gegrilde gamba’s en een frisse dressing. |
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Er was eens …
… volgens haar aantekeningen moet de Schotse reisschrijver en schilder Lady Anne Barnard in mei 1798 de grond van Springfontein zijn gepasseerd tijdens een reis van het huidige Hermanus naar Stanford langs de zuidkant van de lagune en de loop van de Kleinrivier. De boerderij werd echter pas op 1 juni 1816 als zodanig geregistreerd toen deze werd toegekend aan de toenmalige president van het Kaapse Hooggerechtshof, Sir Johannes Andries Truter, als eerste eigenaar. De boerderij, die nu een restaurant is, is waarschijnlijk zo'n 200 jaar oud. Dit blijkt niet in de laatste plaats door de zorgvuldig blootgestelde wanden.
Springfontein is vernoemd naar de springende, borrelende (Afrikaans: "Spring") put (Afrikaans: "Fontein") die, gelegen in het noordoostelijke deel van de boerderij, voldoende water voor landbouwkundig gebruik beloofde, terwijl de bodem nogal problematisch leek. Decennialang werd, naast kleinschalige veehouderij met schapen, geiten en runderen, geprobeerd uien en aardappelen te telen, maar beperkt tot de directe omgeving van de gebouwen. In 1983 kwamen alle landbouwactiviteiten gedurende meer dan een decennium volledig tot stilstand.
Dr. Johst Weber kocht dit estate in 1996 en is samen met de kinderen nog steeds eigenaar. Het team is versterkt met Tariro Masayiti als wijnmaker en Hildegard Witbooi als wijngaarddeskundige. De farm is sinds enkele jaren biologisch en het certificeringsproces is afgerond. De stijl van wijnmaken kun je ambachtelijk noemen, veel wordt nog met de hand gedaan. Na de handmatige oogst worden alle druiventrossen nog eens uitgezocht en alleen wat helemaal goed is wordt gebruikt. Tariro maakt ook een serie topwijnen onder de naam ‘Limestone Rocks’, met namen van beroemde rocksongs:
Dark Side of the Moon
Child in Time
Gadda da Vida
Whole Lotta Love
De 2020 Springfontein Ulumbaza White is een levendige wijn met een prachtige balans tussen rijpe fruitaroma’s zoals perzik, meloen en ananas, aangevuld met frisse citrus-, gras- en bloemige tonen. Dankzij de complexe smaak en minerale afdronk past deze wijn uitstekend bij lichte gerechten zoals gevogelte en salades, vooral wanneer ze bereid worden met verse kruiden of een lichte marinade. Ook bij zachte kazen komt de frisse mineraliteit goed tot zijn recht, en de wijn kan extra genieten worden wanneer je bijvoorbeeld een gegrilde kip met citroen en kruiden serveert of een salade met gegrilde gamba’s en een frisse dressing.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool
