Wijn & spijs combinaties

Gebakken Zeebaars met Pasta en Groenten in Jus

Een gebakken zeebaars geserveerd met pasta en groenten in een smaakvolle jus.

9 jun. 2026

1 wijn

+3

Gravlax van Kingfish met Mosterd en Limoen

Een gravlax van Kingfish, gemarineerd met mosterd en limoensap, met frisse, zure en botanische aroma's.

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Eend uit Bourgogne met tijm, appel en Calvadossaus

Eend bereid volgens Bourgogne-traditie met aromatische tijm, sappige appel en een romige Calvadossaus.

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken Rundvlees met Rijst

Knap gebakken rundvlees (biefstuk) geserveerd met rijst, zonder saus en zonder extra's.

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Langoustine met curry en kokos

Gegrilde langoustines geserveerd in een romige kokos-currysaus met een vleugje aromatische curry.

8 jun. 2026

6 wijnen

+5

Kingfish Gravlax met Mosterd en Limoen

Gravlax van kingfish, fris en zuur met een accente van mosterd en limoensap.

8 jun. 2026

8 wijnen

+3

Gebakken Hertenbiefstuk met Pastinaakpuree, Geroosterde Pastinaak en Zwartebessensaus

Een verfijnde schotel met hertenbiefstuk, gekruid met kaneel, piment en kruidnagel, geserveerd naast romige pastinaakpuree, geroosterde pastinaak en...

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Rundercarpaccio met Veldsla, Parmezaanse Kaas en Carpacciosaus met Niet-GerRoosterde Pijnboompitten

Dun gesneden rundercarpaccio aangevuld met veldsla, geraspt Parmezaanse kaas en een milde carpacciosaus, afgemaakt met niet-geroosterde...

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Escargots in Romige Saus met Sjalotjes, Groene Chartreuse, Hazelnoten en Platte Peterselie

Kleine escargots gesmoord in een romige saus, op smaak gebracht met sjalotjes en groene Chartreuse, afgewerkt met gehakte hazelnoten en platte...

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Onbekend gerecht

Een onduidelijk gerecht met ontbrekende naam en ingrediënten; geen specifieke kookwijze kan worden afgeleid.

8 jun. 2026

6 wijnen

Gebraden Kip met Aardappelen in Roomsaus met Kruiden en Paddenstoelen

Gebraden kip met krokante huid, aardappelpartjes en een romige kruidenroomsaus met paddenstoelen.

7 jun. 2026

3 wijnen

+3

Hertenbiefstuk ingewreven met kaneel, piment en kruidnagel, geserveerd met zwartebessensaus, geroosterde pastinaak en pastinaakpuree

Een verfijnd hoofdgerecht van malse hertenbiefstuk met een kaneel-, piment- en kruidnagelrub, geserveerd met zwartebessensaus, geroosterde pastinaak...

7 jun. 2026

6 wijnen