Wijn & spijs combinaties

+3

Ossobuco met Gremolata en Risotto Alla Milanese

Langzaam gestoofde kalfsschenkel in wijn en bouillon met groenten, geserveerd met gremolata en saffraanrisotto (risotto alla Milanese).

7 jun. 2026

6 wijnen

+3

Gegrild Lamsrack

Gegrild lamsrack met een krokante kruidenkorst en een sappige binnenkant, geserveerd met een passende saus.

6 jun. 2026

6 wijnen

+3

Foreltartaar met bruine boter, komijn, pistachenoten, sjalot en citroen

Fijngehakte forel gemengd tot tartaar, geserveerd met bruine boter die op smaak is gebracht met komijn, pistachenoten, sjalot en citroensap.

5 jun. 2026

6 wijnen

+1

Gestoofde kippendijen met groenten in tomatensaus

Zachte kippendijen gestoofd met groenten in een kruidige tomatensaus.

5 jun. 2026

4 wijnen

+3

Gerookte Zalm met Aardappelen en Groenten

Gerookte zalm met aardappelen en groenten, geserveerd zonder saus en op smaak gebracht met citrus en kruiden.

4 jun. 2026

6 wijnen

+3

Veganistische Aardappelen en Brood Gebakken in Kerrie met Kruiden en Noten

Een hartig vegan gerecht waarin brood en aardappelen in een kruidige kerriesaus met kruiden en noten worden gebakken.

4 jun. 2026

6 wijnen

+3

Lamsgehakt met Rijst in Kruidige Jus, Paddenstoenen en Citrus

Lamsgehakt wordt gebakken met rijst in een kruidige jus, met paddenstoelen en citrus.

3 jun. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken Eendenborst met Aardappelen en Kaas-Pesto

Sappige eendenborst gebakken tot kleurniveau naar keuze, geserveerd met aardappelen en een kaasachtige pesto saus.

3 jun. 2026

6 wijnen

+3

Langoustines met Pasta in Roomsaus met Citrus

Rauwe Langoustines verwerkt in een romige citrus-roomsaus geserveerd met pasta voor een elegante, zeewaardige combinatie.

2 jun. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken Eendenborst met Aardappelen, Groenten en Wijnsaus met Specerijen

Een gebakken eendenborst geserveerd met aardappelen en groenten in een kruidige wijnsaus.

1 jun. 2026

6 wijnen

Oesters Met Sjalottenvinaigrette

Rauwe oesters geserveerd met een frisse sjalottenvinaigrette die de zilte smaak accentueert.

31 mei 2026

3 wijnen

+1

Côte de Boeuf

Gegrilde Côte de Boeuf (ribeye met been) tot medium rare, geserveerd met jus.

31 mei 2026

4 wijnen