We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Een knapperig glas met bubbels werkt als een frisse adem na elke hap: de bruisende zuurgraad snijdt de vettigheid van het rundvlees en de kaas weg, terwijl hij het frisse groen van de veldsla naar voren duwt. Een elegante, fruitige witte wijn met een lichte tot middellange volmondigheid houdt het contrast levendig zonder te overheersen. De citrusachtige en groene appelachtige noten die je in deze wijnen terugvindt spelen mooi tegen de zilte karamellisatie van de carpaccio saus en de parmezaanse kaas, waardoor de longeurs van het gerecht in balans blijven. De minerale ondertoon van dergelijke wijnen vult de algeheel mineraliteit van het gerecht aan, wat zorgt voor een samenhangend mondgevoel. De niet-geroosterde pijnboompitten brengen een subtiele nootachtige toon die niet botst met de wrang-frisse karakteristiek van de wijn, maar juist een ekstra dimensie geeft aan elke hap. Deze combinatie biedt voldoende scherpte om de rijkdom van kaas en saus te counteren, zonder de finesse van het vlees te verdringen. Serveer koel, maar niet te koud, zodat de aromatische details zich kunnen openen en de wijn zijn verfrissende lengte behoudt. Kortom: een dorstlessende compagnon die het gerecht lift naar een elegante, lichte climax zonder ooit te schreeuwen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Veneto · Italië
De Cartizze Dry ontkurkt een verfrissende zuurgraad die elke slok foersterig houdt naast de zachtheid van de carpaccio en de kaas. De uitbundige finesse van de mousse legt een subtiel zilten randje op de saus, waardoor de smaken elkaar kruisen als een elegante dans.
27,95
Veneto · Italië
De millesimato Dry biedt meer diepte en mineraliteit die de veldsla en carpacciosaus laten spreken zonder de kaas te overheersen. Zijn rijpere, rijpe fruitaccenten geven een rijk contrast met de subtiele noten van pijnboompitten en maken de kaas zelfs eleganter.
15,95
Veneto · Italië
Brut geeft een strakke, heldere scherpte die de vettigheid van de kaas snijdt en de peperige tonen van de carpaccio aanboort. De sprankelende frisheid fungeert als een stille partner die de saus rechtlijnig bewaakt zonder zijn karakter te verliezen.
13,50
Piemonte · Italië
Montaribaldi Roero Arneis Capural introduceert bloemige en amandelachtige aroma’s die perfect samengaan met het romige karakter van de parmezaan en de romige saus. De textuur van Arneis vult de lichtere kaas en kuiltjes van het gerecht met een zachte, speelse body.
14,50
Veneto · Italië
Extra Dry lijkt wat zachter en fruitiger, waardoor het kaas- en sausprofiel van het gerecht mooi doet glijden in een elegante, niet te zware harmonie. De subtiele zoet-zuur balans laat de pijnboompitten subtiel aanwezig blijven zonder dat ze overheersen.
13,50
Veneto · Italië
Prosecco Extra Dry schenkt een vriendelijke zoetheid die de ziltige kaas en het carpaccio-sausje in een zachte omhelzing laat samensmelten. De aristocratische bubbelstijl geeft het geheel een luchtige finishing touch die het gerecht als een lichte, zomerse maaltijd presenteert.
11,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
