We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht combineert zoetheid (wortel tarte tatin), pit en zuurte (kimchi caramel en labneh) en een uitgesproken sesam-bosui-salsa, dus je zoekt naar wijnen die zowel fris als vriendelijk zijn. Een lichte tot medium-bodied rood met aangename fruitigheid en een lichte aardse ondertoon werkt die zoet-zuurbalans niet uit evenwicht; hij geeft structuur zonder te overheersen. Een Pinot Noir-achtige stijl uit koeler klimaat biedt precies die verfrissende zuren en subtiele kruidigheid die harmonieert met de labneh en de sesamnoten. Een aromatische wit met hoge zuurgraad en citrus- of groene fruitaroma’s tilt het geheel naar een elegante tegenhanger voor de kimchi caramel. Een wijn met een lichte kruidigheid en wat pit kan de zoute elementen en de sesamaccenten moeiteloos dragen zonder te worden te veel krachtig. Vermijd wijnen met te veel tannines of een te bombastische body, want dan loopt de zoet-zure balans verloren en overstemmen de delicate saffraanachtige zoetheid van de wortel. Voor wie durft te experimenteren werkt een wijn met een vleugje pittigheid en een hint van pepers naar verwachting verrassend goed in combinatie met de Kimchi-finish. Over het algemeen kies je voor wijnen die fris genoeg blijven om de zuurte te snijden, maar ook genoeg body hebben om het karamelachtige gezelschap te dragen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Galicia · Spanje
De jonge, kruidige tannines van de Valderroa Carballo vormen een stevige rijping die de karamel van kimchi en de pit van labneh in balans brengt zonder te overheersen. De aardse noten en donkere fruitaccenten uit Galicië versterken de zoet-zure saus en geven een aangenaam verwarmde afsluiting door de volle structuur.
17,95
Marlborough · Nieuw Zeeland
Een Pinot Noir uit Marlborough tilt de zoetige wortel-tarte tatin met kimchi caramel naar een elegante, fruitgedreven harmonie, waarbij de frisheid van kers en aardbei een lichte zuurgraad biedt tegenover de complexiteit van het gerecht. De zijdeachtige textuur van deze wijn laat de romige labneh zweven en accentueert de delicate sesam-salsa.
23,95
Marlborough · Nieuw Zeeland
De Sauvignon Blanc uit Marlborough brengt een heldere citrus- en grasachtige precisie die de zoet-umami van de kimchi caramel snijdt en tegelijkertijd het frisse labneh verfrissend laat terugkeren. Een speelse tegenhanger voor de saus, waarbij de mineraliteit en de knapperige zuren de sesam-bosui salsa versterken.
19,95
Swartland · Zuid-Afrika
Spice Route’s Chakalaka rood biedt een warme, kruidige intensiteit die elk element van de tatin uitdaagt, van de karamellisatie tot de pittige kimchi, en daarmee een spannende stap verder gaat in smaaklaag. De fruitida, soms zoet, soms rokerig, zoekt naar harmonie met de labneh en laat de sesam een rokerige echo geven.
19,55
Trentino · Italië
Deze Feral No.1 White (0% alcohol) biedt een verrassend lichtere, kruidige toets die de sesam en bosui laat dansen zonder de romigheid van labneh te verdringen. De Szechuan-pepers in de wijn brengen een subtiel warme peligheidskruidigheid die goed samenwerkt met de karamel-zoetheid van de saus.
17,95
Sardinie · Italië
Noras Cannonau uit Sardinië geeft een zwoele, rijpe structuur die het gerecht naar een Mediterrane diepgang tilt, met rijpe fruitsmaken die de karamel versterken. De tannines vangen de textuur van de wortel en de romige labneh, terwijl de kruidige accenten de sesam-salsa een verrassende, langaanhoudende nasmaak meegeven.
17,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
