We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit ragù Bolognese heeft tomaat, gehakt en pancetta die samen een stevig, aromatisch palet vormen; daarom vraagt het om wijnen met voldoende structuur en zuurgraad. Kies wijnen met middelhoge tot hoge zuren en tannines zodat ze de tomatensaud snijden en het vettige geheel in balans brengen. Een vleugje kruidigheid en aardse tonen in de wijn sluit mooi aan bij rozemarijn, salie en tijm in het gerecht. Welke wijn ook kiest uit de gekozen groep, hij moet genoeg body hebben om tegen het gehakt en de saus op te boksen. Een elegante, medium-full stijl met fruitige en kruidige noten werkt prima en brengt rijkdom zonder te overheersen. Te vol en zoet kan het tomaatkarakter overheersen of het gerecht zwaar maken; houd alcohol en rijpheid in balans. Schenk de wijn rond de 16-18°C zodat zuurgraad en frisheid goed uitkomen. Kortom: uit deze groep kies je een wijn met stevige structuur, heldere zuurgraad en milde tannines om het ragù op een evenwichtige, elegante manier te begeleiden.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Piemonte · Italië
De Langhe Bompè BIO biedt een frisse zuurgraad en delicate tannines die de tomatensaus en pancetta in de ragù moeiteloos begeleiden. Met bloemige en aardse kruidigheid rondom rozemarijn, salie en tijm ontstaat er een harmonieuze verbinding tussen wijn en gerecht.
33,95
Piemonte · Italië
Deze Nebbiolo Langhe Bartomè vult de ragù met zijn heldere zuren en stevige tannines, waardoor de vettigheid van het gehakt en de pancetta mooi getemperd wordt. In het aroma komen rode kersen, rozen en een vleugje kruidigheid naar voren, die zich verbinden met rozemarijn en tijm in het gerecht.
36,95
Piemonte · Italië
Elio Perrone Nò Rosso biedt een verfrissende zuurgraad en sappig fruit dat de ragù prachtig in balans houdt. Zijn mediterrane kruidigheid en een lichte peperige afdronk vormen een speels samenspel met rozemarijn, salie en tijm.
42,95
Veneto · Italië
De Amarone Le Poiane tilt de ragù naar een rijke, uitgesproken intensiteit met geconcentreerde pruim-, kers- en rozijntoetsen. Zijn volle structuur en fluweelachtige tannines smelten samen met het gehakt en de pancetta, terwijl kaneel- en cacao-accenten extra diepte geven.
41,95
Toscane · Italië
De Bolgheri Rosso van Le Macchiole biedt een stevige, fruitgedreven structuur die de ragù niet overheerst maar versterkt. Donkere bessen, cederhout en een subtiele kruidigheid sluiten mooi aan bij rozemarijn, salie en tijm, waardoor het Italiaanse terroir en gerecht elkaar versterken.
35,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
