Klassieke steak tartare

Sommy's advies

Een soepele, roodfruitige rode wijn vult het vlees en houdt zuren en eidooier in balans.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

Uw wijnadvies wordt klaargezet.

2018 Domaine de la Romanee-Conti La Tache Monopole Grand Cru

Bourgogne · Frankrijk

Deze La Tache Monopole Grand Cru heeft een rijk, complex profiel met donkere en rood fruittonen, aardse ondertonen en een rijping op hout die voor extra diepte zorgt. Die ronde, krachtige maar soepele structuur staat goed naast klassieke steak tartare: het aardse karakter sluit aan bij het rauwe rundvlees en het geconcentreerde fruit geeft tegenwicht aan zuren en kruiden, hoewel de houtinvloed soms de fijnere nuances van het gerecht kan overstemmen.

5.324,00

2018 Domaine du Clos de Tart Grand Cru Monopole

Bourgogne · Frankrijk

Deze Domaine du Clos de Tart toont rijk rood fruit, aardse en kruidige tonen met stevige tannines en een volle aanzet. Die aards-kruidige laag en de tannines snijden door de rauwe vleessmaak van de tartaar en geven een contrasterende structuur zonder te overheersen.

930,00

2021 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux · Frankrijk

Deze Château Tertre Roteboeuf heeft donker fruit, kruiden en een houtgerijpte rijkdom met rond mondgevoel en aanwezige tannines. Het donkere fruit en de kruidigheid versterken de hartige diepte van de steak tartare, terwijl het volle, soepele lichaam de textuur van het gerecht omarmt.

269,95

2017 Domaine du Clos de Tart Grand Cru Monopole

Bourgogne · Frankrijk

Deze ouderwetse Clos de Tart combineert rood fruit en aardse, boerse tonen met houtgerijping en flinke tannines in een vol profiel. De aardsheid en stevige structuur geven tegenwicht aan de rauwe rundssmaak van de tartaar, al kan het krachtige karakter sommige delicate nuances van het gerecht overschaduwen.

910,00

2021 Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superior

Veneto · Italië

Deze Valpolicella toont donker fruit, aardse toetsen en een volle, ronde structuur met merkbare tannines. Die rijkdom en tannineruggegraat geven tegenwicht aan de pure vleestextuur van klassieke steak tartare en versterken de hartige, aardse noten van het gerecht zonder het delicate karakter te overschaduwen.

34,95

2022 Marques de Riscal Rioja Tapias de Marqués de Riscal

Rioja · Spanje

De Rioja heeft een soepel profiel met donker en rood fruit, subtiele houtgerijpte kruidigheid en een minerale ondertoon. Die kruidigheid en het zachte tanninepatroon vullen de smaak van steak tartare aan en geven een aangename diepte bij de kruidige of pittige accenten van het gerecht.

97,95

2023 Antinori Tignanello

Toscane · Italië

Deze Tignanello is complex en bloemig met rijp rood fruit, houtgerijpte tonen en een mineralige frisheid. De finesse en minerale aanscherping houden het geheel licht genoeg bij klassieke steak tartare, terwijl de houtinvloeden en complexiteit extra aromatische lagen toevoegen die het gerecht interessant maken.

179,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:

Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Pizza

Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie

Bekijk wijnadvies

Kaas fondue

Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.

Bekijk wijnadvies

Moussaka

Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat

Bekijk wijnadvies

Nieuw gerecht samenstellen