Kipdijfilet gebakken met pasta en tomatensaus met truffel

Sommy's advies

Een aardse, soepele rode wijn ondersteunt de truffeltonen en het rijke kipvlees zonder te overheersen.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2021 Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superior

2021 Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superior

Veneto · Italië

De Valpolicella uit 2021 biedt donker fruit en een aards, rijk karakter met soepele tannines. Het rijpe rode fruit en de ronde textuur verbinden mooi met de tomatensaus, terwijl de aardse tonen het truffelaroma aanvullen zonder het kuikenvlees te overheersen.

34,95

2020 Geografico Brunello di Montalcino Tricerchi

2020 Geografico Brunello di Montalcino Tricerchi

Toscane · Italië

Deze Brunello toont complex donker en rood fruit, aardsheid en stevige tannines met houtinvloeden. Die structuur houdt stand bij de volle kipdij en de truffel in de pasta; het kruidige, mineralige randje geeft diepte naast de tomatensaus.

34,95

2022 Gianfranco Fino ES

2022 Gianfranco Fino ES

Puglia · Italië

De Pugliese wijn heeft krachtig donker fruit, kruidigheid en opgemerkte tannines. Die stevige bouw snijdt door het rijke mondgevoel van kipdij en pasta, terwijl de kruidige en aardse tonen goed aansluiten bij het truffelaroma.

66,50

2024 San Marzano Gran Trio Rosso

2024 San Marzano Gran Trio Rosso

Puglia · Italië

De San Marzano Gran Trio is rond met rijp rood/duister fruit en een milde houtkruidigheid. Zijn soepele, fruitgedreven profiel sluit prettig aan bij de tomatensaus en de truffel; de zachtheid van de wijn laat het kipvlees en de pasta prettig naar voren komen.

9,75

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

Burgenland · Oostenrijk

Deze Pinot Noir heeft een aards, boers karakter met kruidige tonen en rijp rood fruit, ondersteund door duidelijke tannines. Die aardse en kruidige elementen sluiten mooi aan bij de truffel in de tomatensaus, terwijl de tannines genoeg ruggensteun geven bij de vette structuur van kipdijfilet.

16,40

2022 Luca Pinot Noir G-Lot

2022 Luca Pinot Noir G-Lot

Mendoza · Argentinië

Deze volle, houtgerijpte Pinot Noir combineert uitgesproken rood fruit met aardse en kruidige accenten. Het rijke, fruitgedreven profiel en de houtinvloed kunnen de romige en umami-rijke truffelsmaken dragen en houden stand naast de volle pasta en kip.

23,95

2023 Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder

2023 Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder

Trentino · Italië

Deze Blauburgunder is bloemig en complex, met een frisse, minerale inslag en soepele rijkdom door houtrijping. Die fris-minerale toets snijdt door de tomatensaus terwijl de bloemige en zachte fruitlagen fijn spelen met de truffelaroma’s en de sappigheid van de kipdij.

24,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel