We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij een rijk en smaakvol gerecht als hertenracks met portosaus verdient men een wijn die zijn diepte en complexiteit niet alleen kan matchen, maar er ook in kan verweven. De stevige tannines en de volle fruitigheid van de portwijnen vormen een ideale partner voor het malse, aromatische vlees en de zoetige, rijke saus. Een reserve of late bottling port brengt een verfijnde balans tussen rijp fruit en verfijnde tannines, waardoor de smaken van het wild en de portosaus perfect worden aangevuld zonder te overheersen. De zachtere tawny varianten bieden een subtiele nootachtige dimensie die het gerecht een elegante afronding geeft. Ruby port, met zijn levendige fruit en stevig karakter, accentueert de sappigheid van het vlees en de zoetheid van de saus. Het is cruciaal dat de wijn niet te zwaar of te zoet is – een goede port wikt en weegt haar kracht, zodat er geen enkel element wordt overheerst. Door te kiezen voor een port die zowel kracht als finesse uitstraalt, creëer je een harmonie die je bij elke hap opnieuw wilt beleven. Kortom, deze wijnen tillen het gerecht naar een hogere, bijna hemelse, culinaire ervaring.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Douro · Portugal
De volle, fruitige tonen van de Quinta do Portal 29 Grapes Reserve Port vormen een rijke tegenhanger voor de hartige diepte van het hertenrack, waarbij de zachte tannines de smaakbalans versterken. De wijn brengt een verfijnde, zoete dimensie die de aardse aroma’s van het wild accentueert.
16,25
Douro · Portugal
De Burmester Porto DOP Sotto Voce Ruby Porto Reserve straalt jeugdigheid uit met zijn levendige bessen en soepele textuur, perfect voor een speelse harmonie met het rijke vlees en de zoete portosaus. Het fruitige karakter echoot de robuuste smaak van het wild, waardoor een dynamisch evenwicht ontstaat.
23,00
Douro · Portugal
De 2016 Burmester Late Bottled Vintage Port biedt een geconcentreerde, complexe smaak die de diepe, aardse smaken van het hert accentueert, terwijl de rijpheid en kracht van de wijn een intens gevoel van luxe toevoegen. Deze wijn ademt de herfst en winter uit, perfect voor een warm, winterse maaltijd.
25,95
Douro · Portugal
Calem Porto Tawny 20 Years Old brengt een zijdeachtige, karamel- en notenrijkdom die naadloos aansluit bij de rijke saus en het malse vlees, waarbij de subtiele oxidatieve tonen voor een elegante diepte zorgen. De wijn voegt een nostalgisch, rijp aroma toe dat de herfstseizoen-vibe versterkt.
55,00
Douro · Portugal
Met zijn zachte tannines en gedoseerde zoetheid creëert de Burmester Porto Tawny DOP een verfijnde textuur die de aardse smaken van het wild en de portosaus complimenteert. De subtiele houttoetsen en rijp fruit maken het een perfecte match voor een elegante, seizoensgerichte maaltijd.
12,95
Douro · Portugal
De Quinta do Portal Fine Ruby Port brengt een levendige, sappige frisheid die de hartige en zoete elementen van het gerecht versterkt, terwijl de fruitige intensiteit het vlees een speelse, verleidelijke dimensie geeft. Deze wijn straalt de levendigheid uit die bij een feestelijk winterdiner past.
14,25
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
