We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Voor een verfijnde combinatie zoals gerookte zalm met honing en truffel, is het essentieel om een wijn te kiezen die zowel de delicate rooksmaak als de aardse tonen van de truffel kan aanvullen. Een frisse, aromatische witte wijn met een goede zuurgraad werkt hier perfect; hij snijdt door de vettigheid van de zalm en benadrukt de subtiele zoetheid van de honing. Een wijn met een lichte mineraliteit en fruitigheid versterkt de rooksmaak zonder te overheersen. De complexiteit van de truffel vraagt om een wijn die niet te simpel is, maar die genoeg diepgang biedt om de aardse tonen te ondersteunen. Wijnen uit regio's met een lange wijnmakerstraditie voor witte wijnen met een balans tussen frisheid en een vleugje rijkdom passen uitstekend. Een wijn met een subtiele floraliteit en een zachte textuur kan de aroma's van de truffel accentueren zonder te overheersen. Door de veelzijdigheid van deze wijnen ontstaat er een harmonieuze symfonie die zowel de verfijning van de zalm als de complexiteit van de truffel benadrukt. Kortom, kies voor een wijn die fris, fruitig en mineraal is, zodat de elegante nuances van het gerecht perfect tot hun recht komen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Marlborough · Nieuw Zeeland
De frisse en aromatische tonen van de Marlborough Sauvignon Blanc vormen een perfecte tegenhanger voor de zachte, gerookte zalmsmaak en de delicate honing-truffel accenten. De levendige gras- en tropische fruitaroma's versterken de harmonieuze balans tussen frisheid en rijkdom.
19,95
Loire · Frankrijk
De droge, minerale en groene karakteristiek van de rode Reliefs Rouge biedt een verrassende contrast met de zachte zalm en het zoete accent van honing, wat een interessante textuur- en smaakbalans creëert. De boerse, fruitige tonen voegen een aardse dimensie toe die het gerecht verrijkt.
13,95
Alentejo · Portugal
Deze Herdade do Sobroso Rosé toont rood fruit, steenfruit en bloemige aroma’s met een strakke, frisse en minerale inslag. Die lichte fruitigheid en frisse zuurte helpen de rokerige zalm op te tillen en geven een tegenpunt aan de zoete honing, terwijl de minerale tonen goed samenwerken met de aardse truffel.
26,95
Vinos de Madrid · Spanje
De Marañones Blanco Picarana Albillo zet wit fruit en bloemigheid neer met een frisse, lichte en minerale smaakopbouw. Die elegante frisheid raakt de vettigheid van de gerookte sashimi en de subtiele mineraliteit accentueert de truffel zonder het delicate karakter van de vis te overstemmen.
39,95
Alentejo · Portugal
Deze Herdade do Sobroso Branco is rond en complex met tropisch en wit fruit en een lichte houtgerijpte laag. De rijke, volle ronding past goed bij de honingzoetheid en geeft warmte bij de truffel; let op dat de houttonen het tere sashimikarakter iets zwaarder kunnen maken.
26,95
Jerez · Spanje
De El Maestro Sierra Fino is droog, strak en mineraal met een houtgerijpte complexiteit. De scherpe frisheid en saline-achtige mineraliteit snijden door het vette mondgevoel van de zalm en versterken de rokerigheid en truffelaccenten, al kan zijn gerijpte profiel de fijnheid van rauwe sashimi domineren.
17,50
Champagne · Frankrijk
De Billecart-Salmon Le Rosé toont strak rood fruit met een frisse, minerale kern. Die helderheid en het zuurtje snijden door de rooksmaak van de sashimi en temperen de zoete hint van honing, terwijl de mineraliteit subtiel aansloot bij de aardse truffel zonder het delicate zalmvlees te overheersen.
92,95
Andalucía · Spanje
Deze Palo Cortado (Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado Pata de Gallina Nº 118) biedt een rijke, houtgerijpte en complexe toon met rijp wit fruit en een droge, krachtige aanzet. Die gedroogde, nootachtige en rijkere stijl legt een diepe, umami-achtige tegenhanger bij de gerookte zalm en truffel; let wel, zijn kracht kan het subtiele sashimi-karakter deels overschaduwen.
67,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
