Gegrilde kreeft op de barbecue

Sommy's advies

Bij gegrilde kreeft verdient het gerecht een wijn die de zuurgraad en het respijt van het gerecht bewaakt zonder te overheersen. De witte wijnen uit deze stijl bieden frisse mineraliteit en een aangename citrus- en nootachtige kant die perfect aansluiten bij het geraffineerde zoet van kreeftenvlees. Een knijpje zuur houdt de marinades en boterachtige saus in balans en snijdt door de rijkdom van het ontmoetingsmoment aan tafel. Een subtiel eikenaccent geeft rondeur en leidt het fruit naar hinten van amandel en boter, wat complementair werkt met de geroosterde notenachtige smaken van gegrild kreeft. De elegantie van deze wijnen komt voort uit een mooie balans tussen zuurgraad en body, waardoor elke hap kreeft een belletje van frisheid krijgt. Doordat de kreeft vaak gepaard gaat met lichte boterachtige sauzen of een citroenrijke bereiding, versterken deze wijnen de citrus-, bloemige en minerale tonen zonder te concurreren. Een aangename lengte en een lichte, sprankelende premium structuur zorgen ervoor dat het palet schoon eindigt na elke slok. Kortom, dit type wijn tilt het gerecht naar een hogere spijsbeleving: helder, fris en verfijnd, met genoeg textuur om zowel het kreeftvlees als de saus te omarmen.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2022 Château de la Crée Santenay Blanc Les Terrasses de la Crée

2022 Château de la Crée Santenay Blanc Les Terrasses de la Crée

Bourgogne · Frankrijk

Santenay Blanc Les Terrasses de la Crée brengt een stralende mineraliteit en wat lichtere citrus, perfect om de suk van gegrild kreeft te temperen met een knapperig, heldere nasmaak. Het droge, elegante profiel biedt een frisse tegenhanger voor het rijke vleessap en zorgt voor een harmonieuze balans.

61,95

2019 Château de la Crée Maranges Blanc Sur le Bois

2019 Château de la Crée Maranges Blanc Sur le Bois

Bourgogne · Frankrijk

Maranges Blanc Sur le Bois biedt een vollere body en subtiele houttoets die mooi samensmelten met de volle kreeftensmaak, waardoor elke hap een stille luxe wordt. De wijn geeft structuur zonder de delicate zoetigheid van het kreeftenvlees te overstemmen.

49,95

2022 Château de la Crée Santenay Premier Cru Gravières Blanc

2022 Château de la Crée Santenay Premier Cru Gravières Blanc

Bourgogne · Frankrijk

Premier Cru Gravières Blanc tilt het gegrilde kreeftgerecht naar een hoger niveau met zijn kruitachtige mineraliteit en aanscherpende zuurgraad die vet en zeewaterschuimende sappen razendsnel snijden. De subtiele complexiteit laat de aromatische romigheid van de kreeft schitteren in gezelschap van gegrilde notenachtige tonen.

84,95

2022 Château de la Crée Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Chareau

2022 Château de la Crée Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Chareau

Bourgogne · Frankrijk

Clos Chareau, Premier Cru, schenkt een rijkere, nootachtige dimensie die perfect samengaat met het volle kreeftenvlees en een vleugje botryMalolie-achtige glans geeft. De wijn fluistert noten, boter en mineraliteit tegelijk, waardoor elk gegrild stuk kreeft elegant omhuld wordt door een decadente wijnogeluid.

109,95

2020 Château de la Crée Meursault les Tillets

2020 Château de la Crée Meursault les Tillets

Bourgogne · Frankrijk

Meursault les Tillets brengt klassieke Meursault‑rijkdom met een uitgesproken nootachtige en boterige karakter die prachtig verweeft met de gegrilde kreeft. Een subtiele citrusfrisheid aan het eind zorgt voor een frisse afsluiting die de ziltige vlezigheid in evenwicht houdt.

79,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel