2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc

geschiedenis van Château de la Crée

Château de la Crée is gevestigd in het dorp Santenay, in het zuiden van de Côte de Beaune. Het domein bezit en beheert een aantal gerenommeerde percelen in verschillende appellaties, waaronder Meursault. De focus ligt op terroirgedreven wijnen die authenticiteit combineren met finesse. Château de la Crée werkt met traditionele Bourgondische methoden, in combinatie met moderne precisie.

team en werkwijze

Het team van Château de la Crée werkt met een combinatie van duurzame wijngaardmethoden, handmatige oogst en zorgvuldige selectie. In de kelder wordt op lage temperatuur gevinifieerd en rijpt de wijn op de fijne lies, met als doel complexiteit, spanning en balans. Er wordt gewerkt met kleine eiken vaten, waarvan een beperkt deel nieuw is, om de expressie van de Chardonnay te ondersteunen, niet te overheersen.

regio Meursault en klimaat

Meursault ligt in het hart van de Côte de Beaune en staat bekend om zijn kalkrijke kleigronden. De combinatie van gematigd continentaal klimaat, goede zoninval en koele nachten zorgt voor langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De bodems in Les Grands Charrons – iets hoger gelegen ten westen van het dorp – geven wijnen met spanning, fijne zuren en een herkenbare minerale ondertoon.

wijngaard Les Grands Charrons en druiven

Les Grands Charrons is een lieu-dit met een uitstekende reputatie, gelegen net buiten het centrum van Meursault. De Chardonnay-stokken zijn op leeftijd, wat resulteert in kleinere opbrengsten maar grotere concentratie. De druiven worden handmatig geoogst bij optimale rijpheid en meteen naar de kelder gebracht voor persing onder lage druk.

Een lieu-dit in de Bourgogne is een officieel erkende, vaak eeuwenoude benaming voor een specifiek perceel binnen een wijngaardgebied. De term betekent letterlijk “genoemde plaats” en verwijst naar een geografisch afgebakend stuk land met een eigen historische naam, vaak gebaseerd op kenmerken van het terrein, ligging of gebruik. een lieu-dit is is kleiner dan een appellatie en soms zelfs onderdeel van een Premier of Grand Cru-wijngaard. Veel lieux-dits in Bourgogne zijn al sinds de middeleeuwen bekend en in kaart gebracht en goed voorbeeld hiervan is deze Meursault “Les Grands Charrons” wat een een lieu-dit is binnen de appellatie Meursault.

vinificatie van de 2022 Les Grands Charrons

De most vergist op natuurlijke wijze in een combinatie van roestvrij staal en Franse eiken barriques. Een klein percentage van de vaten is nieuw, om structuur toe te voegen zonder het fruit te overheersen. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een volledige malolactische gisting en rijpt vervolgens 12 tot 16 maanden op de fijne lies. Er wordt bewust niet overmatig gebatoneerd om frisheid en precisie te behouden.

kleur, geur en smaakprofiel

De wijn heeft een heldere, lichtgouden kleur met groene reflexen. In de neus komen aroma’s naar voren van witte bloemen, limoen, rijpe peer, hazelnoot en een subtiele hint van brioche. In de mond is hij medium-bodied met een verfijnde structuur, levendige zuren en een minerale spanning. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met tonen van citroenschil, amandel en een subtiele houttoets die elegant verweven is met het fruit.

waarom deze wijn bestellen?

De 2022 Meursault Les Grands Charrons van Château de la Crée is een elegante, expressieve en gastronomisch veelzijdige wijn. Hij biedt de klassieke rijkdom van Meursault met een moderne precisie en frisheid. Ideaal voor liefhebbers van verfijnde Chardonnay en voor sommeliers die op zoek zijn naar een wijn met zowel kracht als finesse.

wijnen van Château de la Crée online bestellen?

Deze wijn ligt opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Wanneer u kiest voor afhalen in Dordrecht – vlak naast de A16 met ruime parkeergelegenheid – ontvangt u vaak direct een aantrekkelijke korting. U ziet uw korting direct zodra u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina.

Factsheets, technische specificaties en foto’s zijn beschikbaar in de tab: Bijlage. De integrale reviews van internationale wijnjournalisten zijn gratis te raadplegen via de links naast de afbeelding – een exclusieve service voor klanten van Grandcruwijnen.

Advies nodig bij het kiezen van de juiste wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis beschikbaar voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn‑spijs combinaties met 2022 Meursault Les Grands Charrons Blanc

• Gebakken zeebaars met venkel en citrusschil
  De frisse zuren en minerale ondertoon ondersteunen de delicate visstructuur en brengen de citrusaroma’s tot leven.

• Gegrilde coquilles met beurre blanc
  De romige saus en zachte structuur van coquilles sluiten perfect aan bij de textuur en frisheid van de wijn.

• Ravioli met ricotta en citroenmelisse
  Een lichte, verfijnde combinatie waarin de zuren van de wijn de romige vulling verfrissen.

• Geitenkaas met grapefruit en geroosterde walnoten
  De ziltige frisheid van de wijn maakt dit gerecht levendig en evenwichtig met de combinatie van zuren en vetten.

• Asperges met ham en hollandaisesaus
  De klassieke uitdaging wordt moeiteloos gedragen door de zachte zuren en ronde structuur van de wijn.

• Kipfilet met amandelpanade en citroenroomsaus
  De nootachtige en romige elementen van het gerecht sluiten mooi aan bij de subtiele houttoets en frisheid van deze Meursault.