We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Deze combinatie vraagt om wijnen met voldoende structuur en frisheid om tegen de rijke lam en de pittige pepersaus op te boksen. De gegrilde korst van het lamsrack komt mooi tot uiting bij wijnen met wat geroosterde/rookachtige nuances en een stevig karakter. Een wijn met rijpe tannines en goede zuurgraad balanceert de romigheid van het vlees en snijdt door de pepersaus. De aardse en kruidige noten in deze wijnen versterken de aardse elementen van het gerecht zonder te overheersen. Een elegante reserva-achtige stijl biedt complexiteit en houtachtige diepte die mooi samenwerkt met de grillkruiden en het vet van het lam. Een robuuste rode wijn uit een mediterrane-invloed kan de nuances van gegrild vlees en pepersaus verankeren, terwijl hij toch niet te donker oogt naast het gerecht. Een rosé met structuur kan de frisheid en het fruit naar voren brengen, waardoor de maaltijd licht en levendig blijft naast de rijkdom. Houd rekening met serveren op een iets lagere temperatuur zodat de tannines niet te agressief worden en de gerecht-smaak in balans blijft.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Catalunya · Spanje
De Gratallops Partida Bellvisos laat diepe, kruidige tannines zien die stevig genoeg zijn om de pepersaus en de rijke lamsvleesstructuur te omcirkelen. De wijn brengt een verfrissende zurenlijn die de aardappels cranberry-achtig licht houdt, waardoor alle elementen elkaar in evenwicht houden.
69,95
Limburg · Nederland
Deze rosé uit Limburg biedt een onverwacht heldere fruitolie die schittert naast het gegrilde lam en de pittige saus, waardoor het gerecht geen saai randje krijgt maar een speelse, zomerse adem geeft. De lichte textuur werkt als een zacht doekje over de sappige lamsschenkel, waardoor de kruidige tonen in de saus beter uitkomen.
26,95
Catalunya · Spanje
In Magnum-vorm van Gratallops krijgt het lam een extra laag intensiteit, waardoor de combinatie met pepersaus rijk en vurig blijft zonder te overheersen. De volle body van deze wijn houdt de aardappelliefde in balans en schenkt een elegante lange finish die bij elke beet herhaalt.
225,00
Rioja · Spanje
Remírez de Ganuza Trasnocho brengt een ingetogen maar speels aardse basis die perfect matcht met de gegrilde lamssmaak en geroosterde aardappelen. De rijpheid en fruitaccenten geven een warme herfstachtige dimensie aan het gerecht, waardoor het gevoel van comfort en diepte versterkt wordt.
98,95
Limburg · Nederland
De Rode Vier 't Laeve uit Limburg onthult een fruitig en kruidig profiel dat het vet van het lam zacht liefkoost en de peperigheid van de saus echoot. Een subtiele, rijpe zuurgraad zorgt voor een fris contrast met de geroosterde aardappelen en houdt de maaltijd energiek.
26,95
Rioja · Spanje
Reserva-kwaliteit uit Rioja brengt rustieke verfijning die het gegrilde lambaromas versterkt met toetsige hout- en leerinvloeden, waardoor de smaaklaag van pepersaus helder blijft. De tannines vormen een elegante, stevige basis die de textuur van het lam en de krokante aardappels samenbindt in een lange, memorabele finish.
72,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
