Gebakken kipfilet met kookroom, orzo en groenten

Sommy's advies

Dit gerecht combineert delicate kipfilet met een romige saus en mediterrane smaken, wat een verfijnde en gebalanceerde maaltijd oplevert. De frisse tonen van citroensap en de zoute rijkdom van Parmezaan maken het gerecht levendig en elegant. Wijnen met een goede zuurgraad en subtiele fruitigheid passen hier uitstekend, zoals een mousserende wijn met levendigheid of een frisse witte wijn met mineraliteit. De lichte bubbels uit een brut nature of een extra droge spumante versterken de romige textuur zonder te overweldigen. Een wijn met een delicate fruitigheid en een frisse, schone afdronk complementert de spinazie en zongedroogde tomaten perfect. Het is een harmonieus gerecht dat baat heeft bij wijnen die de frisheid en de romigheid in balans brengen. Vermijd te zware of tanninerijke wijnen, want die kunnen de delicate smaak verstoren. Dit gerecht verdient een speelse maar verfijnde wijnkeuze die de smaken accentueert en de textuur verfrist.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

Guerrieri Spumante Bianco Extra Dry

Guerrieri Spumante Bianco Extra Dry

Marche · Italië

De sprankelende en lichte structuur van de Guerrieri Spumante Bianco Extra Dry brengt een sprankelend contrast met de rijke, zachte elementen van de kip en de romige saus. De subtiele fruitigheid verhoogt de mediterrane sfeer en versterkt de aromatische oregano en knoflook.

14,50

2019 Recaredo Corpinnat Terrers Brut Nature BIO

2019 Recaredo Corpinnat Terrers Brut Nature BIO

Penedès · Spanje

De verfijnde frisheid en droge afdronk van de Recaredo Corpinnat Terrers bieden een verfrissende aanvulling op de romige, hartige smaak van de kip, waardoor de smaken mooi in balans blijven. De subtiele fruitaroma’s brengen een sprankelend accent dat de oregano en knoflook mooi omlijst.

30,95

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru

Champagne · Frankrijk

De minerale en strakke structuur van de Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru biedt een verfijnde schouder onder de rijkdom van de romige kip, terwijl de frisse frisheid de kruidigheid van oregano en knoflook versterkt. Deze champagne tilt het gerecht naar een hoger feestelijk niveau met haar elegante delicatesse.

49,15

2016 Kilikanoon Oracle Shiraz

2016 Kilikanoon Oracle Shiraz

Clare Valley · Australië

Deze Shiraz geeft donker fruit, aardse tonen en een kruidige houtinvloed met stevige tannines en vol mondgevoel. Die donkere kers en kruidigheid sluiten aan bij oregano en zongedroogde tomaten, terwijl de tannines en kracht wat tegenwicht bieden aan de romige kookroom — wel opletten: de wijn kan de delicate citroen- en spinaziesmaken overstemmen.

81,95

2025 Perla del Garda Ora

2025 Perla del Garda Ora

Lombardia · Italië

De Perla del Garda Ora toont strak wit fruit, steenfruit, minerale frisheid en droge zuren. Die sprankelende zuurgraad snijdt door de kookroom en het citroensap, het mineraal sluit goed aan bij Parmezaanse kaas en olijfolie, en het frisse fruit vult de zongedroogde tomaten zonder het geheel te verzwaren.

14,95

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

Campania · Italië

De Antonio Caggiano Fiagre is droog, fris en mineraal met een strak, fruitig profiel. Zijn heldere frisheid en mineraliteit accentueren de citroen en groene spinazie, terwijl het droge karakter de roomsaus verlicht; een betrouwbare keuze als u de frisse, kruidige elementen (oregano, knoflook) naar voren wilt halen.

17,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel