2016 Kilikanoon Oracle Shiraz

89,95 74,34

?

_
Nog 20 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Australië
Regio Clare Valley
Wijnhuis Kilikanoon
Jaar 2016
Druif Syrah-Shiraz
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Drink venster 2023 - 2035
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Oracle Shiraz is een van de meest gevierde en bekroonde wijnen van Kilikanoon en is een eerbetoon aan de diversiteit van de Clare Valley. De Oracle is ook een van de oorspronkelijke vier wijnen gemaakt in 1997 bij de eerste wijnen van het huis en dit vlaggenschip onder de Shiraz genoemd naar het mythologische Orakel (Oracle), waar men heen gaat om wijsheid en begrip te verkrijgen. The Oracle vangt de essentie van het beroemde Terroir van Clare Valley, zijn unieke herkomst, kracht en elegantie. Afkomstig van Estate-wijngaarden op Mt. Surmon, Trillians Hill, Morrison's, Mort's samen met de beroemde Attunga-wijngaard, dit is een echte uitdrukking van Clare Valley Shiraz op zijn best. Uit elke wijngaard werden percelen met een lage opbrengst Shiraz geselecteerd op basis van de concentratie van smaken. Elk perceel werd vervolgens afzonderlijk gevinifieerd met behulp van traditionele wijnbereidingstechnieken, voordat het achttien maanden rijpte in een zorgvuldige selectie van nieuwe en gerijpte Franse eikenhouten vaten.

In het glas is de wijn donkerrood van kleur met jeugdige karmozijnrode highlights. In de neus heeft Kilikanoon Oracle fantische complexe tonen met laagjes tapenade van zwarte olijven en bosbessen met zoethout, kaneel en kruidnagel. In de mond proeven we rijke en krachtige donkere bessen en felrood fruit op de voorgrond die plaats maken voor hartige charcuterie met hints van donkere chocolade en zoete kruiden. Fijne, poederachtige tannines geven het fruit lengte en drive voor een fluweelzachte afdronk.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn en een mooie presentatie. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.

OVER CLARE VALLEY

De noordelijke, hooggelegen regio van Clare Valley heeft de merkwaardige prestatie geleverd om klassieke Rieslingen produceert en fraaie Shiraz en Cabernet Sauvignon die zacht en fruitig zijn, met een fantastische zuurgraad. De prachtige valleien van het gebied bieden een divers bodemprofiel, waaronder kalksteen en leisteen, en de worstelende wijnstokken zorgen voor pittige, mineraalgedreven wijnen. Leees meer onder de link: Regio.

OVER KILIKANOON WINES

De krachtige elegantie van Kilikanoon Wines is de ultieme expressie van Clare Valley terroir. Een symfonie van diverse en unieke microklimaten, meesterlijk gecomponeerd, om onberispelijke kwaliteit en stijl voor elk merk te leveren. Zorgvuldige locatieselectie en divers terroir stellen ze in staat om jaar na jaar onberispelijke kwaliteit te leveren en dit alles wordt ookl unaniem bevestigd door de internationale wijnpers zoals WS en Suckling. Lees meer onder de Tab: Wijnhuis

Vineyard for 2016 Kilikanoon Oracle Shiraz

Wijnmaker en eigenaar Kevin Mitchell kocht het landgoed Kilikanoon in het gehucht Penwortham in de pittoreske Clare Valley in Zuid-Australië. Afkomstig uit een lange rij wijndruiventelers, kreeg Kevin nu de kans om de visie om zijn eigen wijnmerk te creëren werkelijkheid te laten worden. Kevins vader Mort Mitchell is een bepalende invloed geweest, hij plantte en verzorgde al meer dan 40 jaar Kilikanoons Golden Hillside-reeks wijngaarden, waaronder het beroemde Mort's Block. Kevins fascinatie voor terroir is het resultaat van jarenlang spelen en uiteindelijk werken in deze wijngaarden samen met zijn vader. De eerste wijnen van het merk Kilikanoon uit de vintage van 1997 waren vier enkele wijngaardwijnen, elk van de wijngaarden van Kevin en Mort. Dit waren de 'Oracle' Shiraz, 'Prodigal' Grenache, 'Blocks Road' Cabernet en 'Mort's Block' Watervale Riesling.

Kilikanoon-wijnen worden gekenmerkt door hun evenwicht tussen kracht en elegantie, vruchtbare vrijgevigheid en goede zuurgraad. Het is een pure variëteitsuitdrukking met een duidelijk Clare Valley-accent door een niet-aflatende en compromisloze inzet voor kwaliteit in alles wat ze doen. Het gescheiden houden van alle percelen en vaten tot het blenden is een belangrijk aspect voor het bereiken van regionale en variëteitdefinitie in elke wijn. Traditionele wijnbereidingstechnieken en zorgvuldige zorg zorgen ervoor dat hun (zeer) oude wijnstokken (ze hebben een wijngaard welke is geplant in 1865) met een lage opbrengst gedijen.

De krachtige elegantie van Kilikanoon Wines is de ultieme expressie van Clare Valley terroir. Een symfonie van diverse en unieke microklimaten, meesterlijk gecomponeerd, om onberispelijke kwaliteit en stijl voor elk wijn te leveren. Zorgvuldige locatieselectie en divers terroir stellen ze in staat om jaar na jaar onberispelijke kwaliteit te leveren en dit alles wordt ook unaniem bevestigd door de internationale wijnpers zoals Wine Spectator, Parker en Suckling

Kilikanoon dankt zijn filosofie aan oprichter Kevin Mitchell en zijn vader Mort en hun fascinatie voor terroir. Deze filosofie is verankerd in de manier waarop ons wijnteam levendige wijnen maakt met een duidelijke regionale en rassendefinitie.

De Clare Valley, een van de beste wijndruiventeeltregio's ter wereld, heeft drie parallelle valleien, elk met een unieke expressie van onderscheidend terroir, variërend in hoogte, regenval en bodemstructuur.Ondanks dat ze een relatief klein gebied beslaan, vertonen de talrijke subregio's van de vallei individuele microklimaten die vooral gunstig zijn voor Riesling, Shiraz, Cabernet en Grenache, terwijl hoogteverschillen van 300 tot 600 m resulteren in enorm verschillende terroir.

De wijngaarden van Kilikanoon zijn zorgvuldig geselecteerd om een reeks wijnen mogelijk te maken die de individualiteit van hun respectievelijke regio's uitdrukken. Aan de zuidkant van Leasingham ligt de Golden Hillside, het hart van Kilikanoon's Estate-wijngaarden die Mort's Block, Covenant, Walton's en Attunga omvatten, terwijl grenzend aan het oorspronkelijke Kilikanoon-huisje, nu de kelderdeur, de Tregea-wijngaard is in de koelere en ruige Skilly-vallei. Bovendien variëren de bodems door de vallei, van roodbruine 'terra rossa' over kalksteen tot zwarte alluviale bodems in laaggelegen gebieden. De dagelijkse temperatuurschommelingen, warme dagen en koele nachten in Clare Valley zijn de sleutel tot het creëren van krachtige en elegante wijnen, mooi in balans met rijp fruit, natuurlijke zuurgraad, tannine en eikenhout.

 

Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Australië
Regio Clare Valley
Wijnhuis Kilikanoon
Druif Syrah-Shiraz
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2035
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Schroefdop
Parker rating 93
James Suckling rating 94
Smaakprofiel Aards, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2016 Kilikanoon Oracle Shiraz
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

22.05.2024

2021 Domaine du Petit Clocher Cuveé les Perrières Côteaux du Layon

"Volle body met zoveel leven en diepte door de zuren. Prachtig en onverge..." Claudia

Bekijk product recensie