Escargots in Romige Saus met Sjalotjes, Groene Chartreuse, Hazelnoten en Platte Peterselie

Sommy's advies

Een verfijnde maaltijd die goed combineert met verschillende wijnen.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux

2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux

Loire · Frankrijk

Een frisse Chenonceaux tilt de kruidigheid van de sjalot en het groene Chartreuse insert naar levendige citrus- en brace tonen die de saus verhelderen. De wijn laat zijn herbaceuze liriek schitteren tegen het romige, terwijl de kaasachtige rijkdom van het gerecht zachtjes zakt.

20,95

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

Loire · Frankrijk

Deze Sauvignon verrijkt met heldere steengrafiek en hints van limoenschil past perfect bij de groene scherpte van het gerecht en de kruidige ondertoon van Chartreuse. Het contrast tussen knapperige zuren en romige kaasachtige saus creëert een levendige, snappy balans.

16,50

2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc

2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc

Bourgogne · Frankrijk

Meursault Les Grands Charrons biedt een romige textuur en notenachtige diepte die het geheel omarmen zonder te domineren, precies wat escargots in room nodig hebben. De wijn schenkt body en elegantie, waardoor de hazelnoten en peterselie samen vrolijk meedeinen.

89,95

2012 Champagne Frerejean Frères Cuvee des Hussards Vieilles Vignes Premier Cru

2012 Champagne Frerejean Frères Cuvee des Hussards Vieilles Vignes Premier Cru

Champagne · Frankrijk

De Champagne Cuvee des Hussards brengt een jasje sprankelende frisheid en rijpe rijping die het romige niet wegduwt maar optilt, terwijl de zilte en boterachtige noten van de saus een speelse klik krijgen. Het staalblauwe kooltje van bubbels snijdt door de rijkdom en geeft elke hap een feestelijk accent.

185,00

Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado Pata de Gallina Nº 118

Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado Pata de Gallina Nº 118

Andalucía · Spanje

Een Palo Cortado biedt een aangename oxidatieve complexiteit die mooi samengaat met de notenachtige componenten en de romige saus, waardoor het gerecht een elegante, nootachtige diepte krijgt. De subtiele amandellike bitterheid van de sherry doet de hazelnoten dansen en brengt een verrassende, geroosterde finish.

62,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel