We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij diamandhaas van de kamado gaat het om een verfijnd, sappig stuk vlees met een subtiele rooksmaak en een rijke, maar elegante vetlaag. Heldere zuren en fruitkracht versterken de natuurlijke umami van het vlees zonder het gaar te maken. Een frisse, fijn mousserende of lichte tot middellange zuurgraad wijn werkt perfect om de grilltonen te weerstaan en tegelijk de sappigheid te houden. De zwaardere, rijpere rode wijn is ideaal als de bereiding wat robuuster van karakter is en de vetten beter in balans brengt; hij vult het mondgevoel aan zonder te overheersen. Witte wijnen met een zeste van mineraliteit of fruitige frisheid schenken duidelijkheid en zorgen voor een aangenaam contrast met het rooksmaakaccent. Een sprankelende of zeer minerale wijn kan een verrassend, verfrissend complement vormen wanneer de kaasachtige of krokante randjes in het gerecht aanwezig zijn. Dessertachtige of zwaarminnende wijnen blijven in principe buiten de combinatie, tenzij het gerecht een uitgesproken zoet-kruidige saus bevat. Kortom, kies voor wijnen met elegante structuur, frisse zuren en een subtiele mineraliteit, die het vlees laten spreken zonder zijn finesse te ondermijnen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Mc Laren Vale · Australië
De 2022 RedHeads Studio Dan’Jango Shiraz vult het diamandhaas gerecht met robuuste, donkere berry-tonen en een robuuste kruidigheid die het sappige vlees lift. De warme, ampere wijnstructuur vormt een elegant kader voor de volle, roodgekleurde maagd an door de grill, waardoor elke hap lijkt te ontvlammen.
13,25
Champagne · Frankrijk
De 2012 Champagne Frerejean Frères Cuvee des Hussards Vieilles Vignes Premier Cru brengt een verfijnde, rijpe citrus- frisheid en een speels brut-zuiverheid die het sappige diamandhaas licht laat resoneren. De mousserende frisheid biedt een levendige tegenkracht tegen de rijkdom van het gerecht en eindigt met een knipoog aan het jaar van de oogst.
185,00
Californie · USA
De 2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Diamond Mountain biedt een krachtige gewichtloze textuur die de diepte van het diamandhaas accentueert zonder te domineren, dankzij zijn cassis- en cederaccenten. De lange, zonovergoten afdronk geeft een zwoel, kalifornisch contrast dat het vlees laat spreken zonder te schreeuwen.
697,00
Trentino · Italië
De 2023 Franz Haas Manna Schweizer wit geeft een rijpe, groene appel- en steenvruchtenfrisheid die heerlijk aansluit bij het gegrilde karakter van het vlees, terwijl een subtiele kruidigheid uit de Alpen een verrassende verbinding biedt. De luchtige body en crisp finish brengen een verfrissende balans aan het gerecht.
34,95
Champagne · Frankrijk
De Champagne Moet Chandon Ice Imperial voegt een speelse, citrusachtige lichtheid toe die het diamandhaas levendig houdt bij elke snee, terwijl het bruisende character het romige vet in evenwicht brengt. Het ijsbier-achtige karakter geeft een opvallende, feestelijke finale die het gerecht in een sprankelende sfeer zet.
68,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
