We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een verfijnd gerecht als gekookte kabeljauw met rijst en paddenstoelensaus met specerijen, is een wijn die zowel de aardse tonen van de paddenstoelen als de subtiele kruidigheid kan aanvullen essentieel. Een frisse, minerale witte wijn uit een koele regio brengt de delicate textuur van de vis naar voren zonder te overstemmen, terwijl zijn levendige zuurgraad de romige saus mooi snijdt. Een wijn met een fruitige, maar niet te overweldigende smaak, past perfect bij de aardse paddenstoelen en de kruidige nuances, waardoor het gerecht in balans blijft. De subtiliteit van een Sauvignon Blanc of een Rueda-achtige wijn brengt een mooie frisheid die de complexiteit van de saus versterkt, zonder te domineren. Een licht eiken Chardonnay kan ook een goede keuze zijn, mits hij niet te vol en vet is, zodat hij de subtiele smaken niet overweldigt. Het doel is om die delicate harmonie te vinden tussen de wijn en de verfijnde smaken van het gerecht, zodat ze elkaar versterken in een elegante symfonie. Kortom, kies voor een wijn met een frisse zuurgraad en een lichte mineraliteit; zo blijft de verfijning van het gerecht behouden en ervaar je een ware smaakexplosie zonder dat één van beiden de boventoon voert.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Galicia · Spanje
De frisse, mineraalachtige tonen van de Albariño accentueren de delicate textuur van de kabeljauw en brengen de aardse diepte van de paddenstoelensaus mooi naar voren. Deze combinatie ademt een lichtvoetig, zomerachtig gevoel uit dat perfect past bij de subtiele kruiding.
19.95
Alentejo · Portugal
De Herdade do Sobroso Reserva biedt een rijke, aromatische frisheid die de zachte, gekookte vis en de aardse paddenstoelensaus op een verfijnde wijze aanvult. Het droge karakter en de fruitige nuances versterken de smaakbalans tussen de hartige en het frisse gerecht.
16.95
Loire · Frankrijk
De lichtvoetige, groene hints van de Sauvignon Blanc zorgen voor een levendige tegenhanger bij de romige paddenstoelensaus en de zachte textuur van de kabeljauw. Deze wijn versterkt de subtiele kruiden en specerijen, waardoor elke hap tot een harmonieus geheel wordt.
15.95
Rueda · Spanje
De K-Naia’s frisgroene en fruitige aroma’s versterken de lichte, delicate smaak van de vis, terwijl de strakke structuur de aardse paddenstoelen perfect in balans houdt. Ideaal voor een seizoen waarin je verlangt naar een verfrissende en elegante wijnbeleving.
10.95
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne Chardonnay Buissonnier brengt een volle, romige textuur die mooi contrasteert met de zachte vis en de verfijnde paddenstoelensaus, waardoor een luxueuze smaakervaring ontstaat. De subtiele hints van eikenhout voegen een extra dimensie toe die perfect samengaat met de complexiteit van het gerecht.
12.75
Kamptal · Oostenrijk
Deze Grüner Veltliner toont strak mineraal met steenfruit en wit fruit, in een droog en complex profiel. Die frisse mineraliteit en het strakke karakter snijden door de zachte kabeljauw en sluiten goed aan bij de aardse paddenstoelensaus zonder de specerijen te overheersen.
64.95
Vinos de Madrid · Spanje
De Marañones Blanco Picarana Albillo is aromatisch en bloemig, licht en fris met wit fruit en een subtiele mineraliteit. Die luchtige, fruitige aanzet vult de delicate vis en rijst aan, terwijl het bloemige, soepele karakter een zachte tegenhanger biedt voor de gekruide paddenstoelensaus.
39.95
Alentejo · Portugal
Deze Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco combineert rond tropisch en wit fruit met een houtgerijpte, complexe body. De volle, ronde textuur kan de romigheid van de paddenstoelensaus dragen en het rijpere fruit geeft een veilige, warme tegenpool voor de kruiden; let op dat hij de allerdelicaatste vissmaak iets kan overheersen.
26.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
