2022 Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

Log in om een offerte aan te vragen.

Lage voorraad

Nog maar 2 over

Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden

Omschrijving

chevron-down

De pinot noir druiven voor de Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley worden ’s nachts met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder worden ontsteeld en gekneusd waarbij een klein deel van de trossen intact gelaten. Dit geheel van druiven en trossen laat men ruim twee weken lang temperatuur gecontroleerd (28°C) de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan op roestvrijstalen tanks. Hierna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op Franse eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 14 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder klaring of filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel volgens biologische regels en voorschriften, maar is niet gecertificeerd. Anderson Valley in Mendocino County is slechts vijftien mijl lang, maar gun uzelf voldoende tijd om deze ongelooflijk complexe en geologisch diverse regio te verkennen. Het is de reis waard vanwege de schilderachtige schoonheid van de vallei en de schilderachtige stadjes, Boonville en Philo, maar er zijn ook ongeveer 20 lokale wijnhuizen om te bezoeken. Als wijnbestemming is de Anderson Valley relatief jong. Het klimaat werd lange tijd als te koel beschouwd voor vitis vinifera. Lees meer onder de link: Appelatie

De Pinot Noir Les Larmes wordt gemaakt van diverse wijngaarden van Littorai, dus niet van een enkele specifieke wijngaard. In het glas heeft de wijn een helder granaatrode kleur. In de neus aroma’s van kersen, bosaardbeitjes, bosbessen, rabarber en viooltjes. In het smaakpalet tonen van klein roodzwart fruit, kaneel en een hint van kruidnagel, die gepaard gaan met een afdronk met subtiele tannines en verfijnde zuren.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres

Specificaties

chevron-down
Wijnsoort Rood
Land USA
Regio Californie
Appellatie Anderson Valley
Wijnhuis Littorai
Druif Pinot Noir
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2022
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2034
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 94
Vinous rating 93
Smaakprofiel Aards, Complex, Donker fruit, Rijk, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Iets te vieren, Met vrienden, Romantisch
Sommy Pairing Beschrijving De 2022 Littorai Pinot Noir Les Larmes uit Anderson Valley biedt een verfijnd smaakprofiel met aroma’s van kersen, bosbessen, en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidige hints van kaneel en kruidnagel. Dankzij de zachte tannines en frisse zuren is deze wijn bijzonder elegant en veelzijdig. Hij past uitstekend bij gevogelte en wild, vooral wanneer bereid met milde kruiden en een lichte saus, omdat de fruitige en kruidige tonen mooi aansluiten bij de rijke smaak van het vlees. Daarnaast vormt deze Pinot Noir een perfecte match met zachte kazen, waarbij de complexiteit en finesse van de wijn de smaken mooi aanvullen. Een bereidingswijze met lichte bereidingen of geroosterde elementen benadrukt de delicate balans en verfijning van deze wijn, waardoor elke hap en slok een ware beleving wordt.

Professionele Recensies

chevron-down

James Suckling

94

Wine Spectator

93

Vinous

93

No written review available.

Wijnhuis

chevron-down

Na zijn avonturen in Bourgogne besloot eigenaar Ted Lemon terug naar de Verenigde Staten te gaan en daar naar eigen zeggen ‘rond te zwerven’ op zoek naar een geschikte locatie voor chardonnay en pinot noir. In 1993 besloot hij ervoor te gaan. Zonder de middelen om meteen een wijngaard te kopen kreeg deze ‘Amerikaanse droom’ een andere wending. Geen wijngaarden, wel druiven - hij kocht ze op van verschillende wijnboeren in Anderson Valley en Sonoma Coast en maakte de wijnen bij Robert Pecota in Calistoga in het noorden van Napa Valley. Nu, ruim twintig jaar later, bezitten Ted en Heidi een wijngaardareaal van ongeveer 7 hectare en hebben ze langlopende contracten met boeren voor nog eens 11 hectare wijnstokken. Sinds begin 2000 is Ted bezig met biodynamie. De wijngaarden van Littorai zijn niet gecertificeerd, maar er wordt wel volgens deze filosofie gewerkt. De wijnen van Littorai behoren tot de top van Californië. Ted Lemon maakt pinot noir en chardonnay van single vineyards. Elegantie, sappigheid en concentratie zijn kernwoorden in zijn cuvées. Wijnen met een buitengewoon bewaarpotentieel. 

Spijs

chevron-down

Spijs

De 2022 Littorai Pinot Noir Les Larmes uit Anderson Valley biedt een verfijnd smaakprofiel met aroma’s van kersen, bosbessen, en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidige hints van kaneel en kruidnagel. Dankzij de zachte tannines en frisse zuren is deze wijn bijzonder elegant en veelzijdig. Hij past uitstekend bij gevogelte en wild, vooral wanneer bereid met milde kruiden en een lichte saus, omdat de fruitige en kruidige tonen mooi aansluiten bij de rijke smaak van het vlees. Daarnaast vormt deze Pinot Noir een perfecte match met zachte kazen, waarbij de complexiteit en finesse van de wijn de smaken mooi aanvullen. Een bereidingswijze met lichte bereidingen of geroosterde elementen benadrukt de delicate balans en verfijning van deze wijn, waardoor elke hap en slok een ware beleving wordt.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Bijlagen

chevron-down

Omschrijving

De pinot noir druiven voor de Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley worden ’s nachts met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder worden ontsteeld en gekneusd waarbij een klein deel van de trossen intact gelaten. Dit geheel van druiven en trossen laat men ruim twee weken lang temperatuur gecontroleerd (28°C) de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan op roestvrijstalen tanks. Hierna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op Franse eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 14 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder klaring of filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel volgens biologische regels en voorschriften, maar is niet gecertificeerd. Anderson Valley in Mendocino County is slechts vijftien mijl lang, maar gun uzelf voldoende tijd om deze ongelooflijk complexe en geologisch diverse regio te verkennen. Het is de reis waard vanwege de schilderachtige schoonheid van de vallei en de schilderachtige stadjes, Boonville en Philo, maar er zijn ook ongeveer 20 lokale wijnhuizen om te bezoeken. Als wijnbestemming is de Anderson Valley relatief jong. Het klimaat werd lange tijd als te koel beschouwd voor vitis vinifera. Lees meer onder de link: Appelatie

De Pinot Noir Les Larmes wordt gemaakt van diverse wijngaarden van Littorai, dus niet van een enkele specifieke wijngaard. In het glas heeft de wijn een helder granaatrode kleur. In de neus aroma’s van kersen, bosaardbeitjes, bosbessen, rabarber en viooltjes. In het smaakpalet tonen van klein roodzwart fruit, kaneel en een hint van kruidnagel, die gepaard gaan met een afdronk met subtiele tannines en verfijnde zuren.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres

Specificaties

Wijnsoort Rood
Land USA
Regio Californie
Appellatie Anderson Valley
Wijnhuis Littorai
Druif Pinot Noir
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2022
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2034
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 94
Vinous rating 93
Smaakprofiel Aards, Complex, Donker fruit, Rijk, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Iets te vieren, Met vrienden, Romantisch
Sommy Pairing Beschrijving De 2022 Littorai Pinot Noir Les Larmes uit Anderson Valley biedt een verfijnd smaakprofiel met aroma’s van kersen, bosbessen, en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidige hints van kaneel en kruidnagel. Dankzij de zachte tannines en frisse zuren is deze wijn bijzonder elegant en veelzijdig. Hij past uitstekend bij gevogelte en wild, vooral wanneer bereid met milde kruiden en een lichte saus, omdat de fruitige en kruidige tonen mooi aansluiten bij de rijke smaak van het vlees. Daarnaast vormt deze Pinot Noir een perfecte match met zachte kazen, waarbij de complexiteit en finesse van de wijn de smaken mooi aanvullen. Een bereidingswijze met lichte bereidingen of geroosterde elementen benadrukt de delicate balans en verfijning van deze wijn, waardoor elke hap en slok een ware beleving wordt.

Professionele Recensies

James Suckling

94

Wine Spectator

93

Vinous

93

No written review available.

Wijnhuis

Na zijn avonturen in Bourgogne besloot eigenaar Ted Lemon terug naar de Verenigde Staten te gaan en daar naar eigen zeggen ‘rond te zwerven’ op zoek naar een geschikte locatie voor chardonnay en pinot noir. In 1993 besloot hij ervoor te gaan. Zonder de middelen om meteen een wijngaard te kopen kreeg deze ‘Amerikaanse droom’ een andere wending. Geen wijngaarden, wel druiven - hij kocht ze op van verschillende wijnboeren in Anderson Valley en Sonoma Coast en maakte de wijnen bij Robert Pecota in Calistoga in het noorden van Napa Valley. Nu, ruim twintig jaar later, bezitten Ted en Heidi een wijngaardareaal van ongeveer 7 hectare en hebben ze langlopende contracten met boeren voor nog eens 11 hectare wijnstokken. Sinds begin 2000 is Ted bezig met biodynamie. De wijngaarden van Littorai zijn niet gecertificeerd, maar er wordt wel volgens deze filosofie gewerkt. De wijnen van Littorai behoren tot de top van Californië. Ted Lemon maakt pinot noir en chardonnay van single vineyards. Elegantie, sappigheid en concentratie zijn kernwoorden in zijn cuvées. Wijnen met een buitengewoon bewaarpotentieel. 

Spijs

Spijs

De 2022 Littorai Pinot Noir Les Larmes uit Anderson Valley biedt een verfijnd smaakprofiel met aroma’s van kersen, bosbessen, en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidige hints van kaneel en kruidnagel. Dankzij de zachte tannines en frisse zuren is deze wijn bijzonder elegant en veelzijdig. Hij past uitstekend bij gevogelte en wild, vooral wanneer bereid met milde kruiden en een lichte saus, omdat de fruitige en kruidige tonen mooi aansluiten bij de rijke smaak van het vlees. Daarnaast vormt deze Pinot Noir een perfecte match met zachte kazen, waarbij de complexiteit en finesse van de wijn de smaken mooi aanvullen. Een bereidingswijze met lichte bereidingen of geroosterde elementen benadrukt de delicate balans en verfijning van deze wijn, waardoor elke hap en slok een ware beleving wordt.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Bijlagen