2021 Luca Syrah Laborde Double Select

Luca is heet prive project van Laura Catena. Laura heeft haar stempel op de wijnwereld gedrukt en wordt vaak ‘het gezicht van de Argentijnse wijn’ genoemd, omdat ze veel voor het land heeft betekend. Onlangs presenteerde ze haar 100-jaren plan: "Ik wil dat elke verzamelaar ter wereld Nicolás Catena Zapata in hun kelder heeft staan - dat is mijn droom".

Een andere droom van Laura Catena was de oprichting van Luca , vernoemd naar haar oudste zoon. Met Luca wil ze kwaliteitswijnen maken, waarbij het perfecte terroir, lage opbrengsten per hectare en state-of-the-art wijnbereiding de sleutelwoorden zijn. De wijngaarden van Luca liggen op 900 tot 1500 meter hoogte en behoren tot de hoogste van Mendoza. Hier zijn oude wijnstokken te vinden, die weliswaar niet meer veel produceren, maar de kwaliteit van de wijngaard (en dus de wijnen) hoog houden. Ze wil hiermee de beste expressie van ieder druivenras laten zien. In totaal heeft Luca zes druivenrassen aangeplant staan: chardonnay, malbec, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon en cabernet franc.

De druiven komen van de 'Laborde'-wijngaard in La Consulta, Uco Valley. Double Select verwijst naar het proces dat Louis Labardo heeft gebruikt. Luis Labardo was een gerenommeerde, Franse wijnbouwer uit de Rhône. Hij koos de beste syrah-stokken (geen klonen), die hij kon vinden in het Rhônedal en plantte ze vijfitg jaar geleden in een onderzoekswijngaard in Mendoza. Hij volgde hun kwaliteit en plukte alleen de wijnstokken die het beste fruit gaven. Er zat dus een subtiele variatie tussen de wijnstokken, maar hij geloofde (en met hem velen) dat het beter was dan te kiezen voor één specifieke kloon. Of dat waar is, is nog steeds voer voor discussie onder oenologen en wijnbouwers. Inmiddels zijn de wijnstokken 53 jaar oud. De Laborde-wijngaard ligt op 900 meter boven zeeniveau in de Uco Valley. Er vindt een traditionele vinificatie plaats, gevolgd door een houtrijping van twaalf maanden in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw en de rest tweedejaars. De Syrah 'Laborde Double Select' heeft de typische paarse Syrah/Shiraz kleur in het glas. In de neus is dit een krachtige Syrah met aroma's van leer, sigaar, zoete specerijen, bosgrond, bramenjam en zwarte kersen. In de mond is dit een volle, rijke wijn met typisch syrah-tonen van leer en bramen. De fluweelzachte tannines gaan hand in hand met het donkere fruit. Heerlijk bij gegrild of geroosterd vlees, zoals rib-eye van de BBQ. Ook lekker bij met kaas gevulde portobello's.