2020 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2020 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (7.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2070 |
Log in om een offerte aan te vragen.
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Omschrijving
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is een wijnhuis met een rijke geschiedenis, de wortels van de familie Prüm liggen al ruim 800 jaar in het Moezel gebied. In 1911 werd dit fameuze wijnhuis opgericht door Johan Josef Prüm en in 1920 begon zoon Sebastian mee te werken in het familie bedrijf.
Zoon Sebastiaan is grondlegger van de, tot op de dag van vandaag, herkenbare stijl waar Prüm wijnen wereldwijd om geroemd worden. In 1969 overleed Sebastiaan Prüm en namens diens zonen, Dr. Manfred Prüm en jongere broer Wolfgang Prüm, de leiding over. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Manfred en zijn dochter Katharina Prüm. Het huis heeft zich volledig toegelegd op het verbouwen van de Riesling. Het merendeel van de wijnstokken zijn niet geënt, dit was ook niet nodig omdat de Phylloxera luis niet kan overleven tussen de leisteen waarop de wijngaarden zijn verbouwd. Afhankelijk van de oogst produceert Prüm jaarlijks tussen de 10.000 en 13.000 dozen. De wijngaarden bestrijken een gebied van 22 hectare in respectievelijk Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr en Bernkasteler Badstube.
De Wehlener Sonnenuhr Auslese (Gouden Capsule) 2020 is ongelooflijk helder en precies in de neus, en als er hier sprake was van botrytis – en die was er, anders zou je deze concentratie en het delicate rozijnenaroma niet krijgen – was het perfect en kwam op de perfect moment. Dit is een soort kwintessens van de Sonnenuhr. In de mond is dit een ronde en meteen stimulerende Auslese met zoveel vitaliteit en smaak, en hij eindigt met een strakke en duurzame minerale structuur die dit tot een geweldige vin de terroir maakt die tientallen jaren kan rijpen. Het is glashelder en smaakt niet eens zoet vanwege zijn pikantheid en zoutgehalte. Dit is de essentie van de JJ Prüm-stijl! Een fantastische wijn die de komende vijftien jaar niet meer geopend mag worden, hoewel iedereen het nu graag zou willen drinken, behalve misschien Dr. Manfred Prüm, die in plaats daarvan verliefd werd op de Lay Auslese omdat hij nu dronk.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Iconen | Icoon Duitsland, Oostenrijk & Zwitserland |
| Wijnhuis | JJ Prüm |
| Druif | Riesling |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2070 |
| Alcohol % | 7.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Ja |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 99 |
| James Suckling rating | 97 |
| Smaakprofiel | Complex, Fruitig, Mineraal, Rijk, Zoet |
| Drink momenten | Iets te vieren, Lekker luxe, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2020 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel is een prachtige wijn die zich onderscheidt door een heldere, verfijnde neus vol delicate rozinetonen en een fijne botrytis-achtige complexiteit. In de mond is hij rond, stimulerend en verrassend niet te zoet dankzij zijn pikante en zoute karakter, met een strakke minerale structuur die de smaak nog langer laat nazinderen. Deze wijn past uitstekend bij lichte witte vis, vette vis en schel- en schaaldieren, vooral als ze licht gegrild of bereid met een frisse citrus- of kruidenmarinade. Denk bijvoorbeeld aan zeebaars of coquilles, die de verfijnde zuren en de mineraliteit van de wijn mooi aanvullen en versterken, waardoor je van een harmonieuze en elegante smaaksensatie wordt getrakteerd. |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP 99
Reviewed by: Stephan Reinhardt
Drink Date: 2035 - 2090
The 2020 Wehlener Sonnenuhr Auslese (Gold Capsule) is incredibly clear and precise on the nose, and if there was any botrytis here—and there was, otherwise you wouldn't get this concentration and delicate raisin aroma—it was perfect and came at the perfect moment. This is a kind of quintessence of the Sonnenuhr, and saying this, it makes me long for pure, freshly caught anchovies. On the palate, this is a therapeutic, round, savory and straightaway stimulating Auslese with so much vitality and savoriness, and it finishes with a tight and sustainable mineral structure that makes this a great vin de terroir that can be aged for decades. It is crystal clear and doesn't even taste sweet due to its piquancy and salinity. This is the quintessence of the JJ Prüm style! A fabulous wine that should not be opened for at least 15 years, although anyone would love to drink now, except maybe Dr Manfred Prüm, who instead fell in love with the Lay Auslese for drinking now. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 31 21 in July 2022.
Prüm's 2020s are without exception narrative Rieslings, shaped by their respective origins, which to taste always means pleasure and even relaxation but never real work. It will certainly not be easy for the 2021s to outdo the partly grandiose 2020s once these show fascinating clarity, finesse and elegance. Even Dr. Manfred Prüm, probably not a man of praise, had to admit at the end, "That was a highly enjoyable wine tasting; that's how I like it!" He wanted to explicitly praise his daughter Katharina for the 2020 vintage, but at the subsequent lunch he preferred to devote himself and us to two wines from the archive. Thank goodness Prüm wines speak for themselves anyway, so who needs praise?
Published: Aug 25, 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
JOH. JOS. PRUM RIESLING MOSEL WEHLENER SONNENUHR AUSLESE 2020
Thursday, November 10, 2022
Country : Germany
Region : Mosel
Vintage : 2020
Score : 97
Although this is still very young, it shows fabulous aromatic complexity, the summer-flower, peach, apricot and passion-fruit aromas of breathtaking beauty. Very concentrated and super-filigree, the considerable ripeness beautifully balanced by mineral acidity that provides enormous vitality at the enormously detailed finish. Drinkable now, but best from 2023.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is een wijnhuis met een rijke geschiedenis, de wortels van de familie Prüm liggen al ruim 800 jaar in het Moezel gebied. In 1911 werd dit fameuze wijnhuis opgericht door Johan Josef Prüm en in 1920 begon zoon Sebastian mee te werken in het familie bedrijf.
Zoon Sebastiaan is grondlegger van de, tot op de dag van vandaag, herkenbare stijl waar Prüm wijnen wereldwijd om geroemd worden. In 1969 overleed Sebastiaan Prüm en namens diens zonen, Dr. Manfred Prüm en jongere broer Wolfgang Prüm, de leiding over. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Manfred en zijn dochter Katharina Prüm.
Het huis heeft zich volledig toegelegd op het verbouwen van de Riesling. Het merendeel van de wijnstokken zijn niet geënt, dit was ook niet nodig omdat de Phylloxera luis niet kan overleven tussen de leisteen waarop de wijngaarden zijn verbouwd. Afhankelijk van de oogst produceert Prüm jaarlijks tussen de 10.000 en 13.000 dozen. De wijngaarden bestrijken een gebied van 22 hectare in respectievelijk Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr en Bernkasteler Badstube.
Spijs
Spijs
De 2020 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel is een prachtige wijn die zich onderscheidt door een heldere, verfijnde neus vol delicate rozinetonen en een fijne botrytis-achtige complexiteit. In de mond is hij rond, stimulerend en verrassend niet te zoet dankzij zijn pikante en zoute karakter, met een strakke minerale structuur die de smaak nog langer laat nazinderen. Deze wijn past uitstekend bij lichte witte vis, vette vis en schel- en schaaldieren, vooral als ze licht gegrild of bereid met een frisse citrus- of kruidenmarinade. Denk bijvoorbeeld aan zeebaars of coquilles, die de verfijnde zuren en de mineraliteit van de wijn mooi aanvullen en versterken, waardoor je van een harmonieuze en elegante smaaksensatie wordt getrakteerd.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolWeingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is een wijnhuis met een rijke geschiedenis, de wortels van de familie Prüm liggen al ruim 800 jaar in het Moezel gebied. In 1911 werd dit fameuze wijnhuis opgericht door Johan Josef Prüm en in 1920 begon zoon Sebastian mee te werken in het familie bedrijf.
Zoon Sebastiaan is grondlegger van de, tot op de dag van vandaag, herkenbare stijl waar Prüm wijnen wereldwijd om geroemd worden. In 1969 overleed Sebastiaan Prüm en namens diens zonen, Dr. Manfred Prüm en jongere broer Wolfgang Prüm, de leiding over. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Manfred en zijn dochter Katharina Prüm. Het huis heeft zich volledig toegelegd op het verbouwen van de Riesling. Het merendeel van de wijnstokken zijn niet geënt, dit was ook niet nodig omdat de Phylloxera luis niet kan overleven tussen de leisteen waarop de wijngaarden zijn verbouwd. Afhankelijk van de oogst produceert Prüm jaarlijks tussen de 10.000 en 13.000 dozen. De wijngaarden bestrijken een gebied van 22 hectare in respectievelijk Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr en Bernkasteler Badstube.
De Wehlener Sonnenuhr Auslese (Gouden Capsule) 2020 is ongelooflijk helder en precies in de neus, en als er hier sprake was van botrytis – en die was er, anders zou je deze concentratie en het delicate rozijnenaroma niet krijgen – was het perfect en kwam op de perfect moment. Dit is een soort kwintessens van de Sonnenuhr. In de mond is dit een ronde en meteen stimulerende Auslese met zoveel vitaliteit en smaak, en hij eindigt met een strakke en duurzame minerale structuur die dit tot een geweldige vin de terroir maakt die tientallen jaren kan rijpen. Het is glashelder en smaakt niet eens zoet vanwege zijn pikantheid en zoutgehalte. Dit is de essentie van de JJ Prüm-stijl! Een fantastische wijn die de komende vijftien jaar niet meer geopend mag worden, hoewel iedereen het nu graag zou willen drinken, behalve misschien Dr. Manfred Prüm, die in plaats daarvan verliefd werd op de Lay Auslese omdat hij nu dronk.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Iconen | Icoon Duitsland, Oostenrijk & Zwitserland |
| Wijnhuis | JJ Prüm |
| Druif | Riesling |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2070 |
| Alcohol % | 7.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Ja |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 99 |
| James Suckling rating | 97 |
| Smaakprofiel | Complex, Fruitig, Mineraal, Rijk, Zoet |
| Drink momenten | Iets te vieren, Lekker luxe, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2020 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel is een prachtige wijn die zich onderscheidt door een heldere, verfijnde neus vol delicate rozinetonen en een fijne botrytis-achtige complexiteit. In de mond is hij rond, stimulerend en verrassend niet te zoet dankzij zijn pikante en zoute karakter, met een strakke minerale structuur die de smaak nog langer laat nazinderen. Deze wijn past uitstekend bij lichte witte vis, vette vis en schel- en schaaldieren, vooral als ze licht gegrild of bereid met een frisse citrus- of kruidenmarinade. Denk bijvoorbeeld aan zeebaars of coquilles, die de verfijnde zuren en de mineraliteit van de wijn mooi aanvullen en versterken, waardoor je van een harmonieuze en elegante smaaksensatie wordt getrakteerd. |
Parker
The Wine Advocate
RP 99
Reviewed by: Stephan Reinhardt
Drink Date: 2035 - 2090
The 2020 Wehlener Sonnenuhr Auslese (Gold Capsule) is incredibly clear and precise on the nose, and if there was any botrytis here—and there was, otherwise you wouldn't get this concentration and delicate raisin aroma—it was perfect and came at the perfect moment. This is a kind of quintessence of the Sonnenuhr, and saying this, it makes me long for pure, freshly caught anchovies. On the palate, this is a therapeutic, round, savory and straightaway stimulating Auslese with so much vitality and savoriness, and it finishes with a tight and sustainable mineral structure that makes this a great vin de terroir that can be aged for decades. It is crystal clear and doesn't even taste sweet due to its piquancy and salinity. This is the quintessence of the JJ Prüm style! A fabulous wine that should not be opened for at least 15 years, although anyone would love to drink now, except maybe Dr Manfred Prüm, who instead fell in love with the Lay Auslese for drinking now. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 31 21 in July 2022.
Prüm's 2020s are without exception narrative Rieslings, shaped by their respective origins, which to taste always means pleasure and even relaxation but never real work. It will certainly not be easy for the 2021s to outdo the partly grandiose 2020s once these show fascinating clarity, finesse and elegance. Even Dr. Manfred Prüm, probably not a man of praise, had to admit at the end, "That was a highly enjoyable wine tasting; that's how I like it!" He wanted to explicitly praise his daughter Katharina for the 2020 vintage, but at the subsequent lunch he preferred to devote himself and us to two wines from the archive. Thank goodness Prüm wines speak for themselves anyway, so who needs praise?
Published: Aug 25, 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
JOH. JOS. PRUM RIESLING MOSEL WEHLENER SONNENUHR AUSLESE 2020
Thursday, November 10, 2022
Country : Germany
Region : Mosel
Vintage : 2020
Score : 97
Although this is still very young, it shows fabulous aromatic complexity, the summer-flower, peach, apricot and passion-fruit aromas of breathtaking beauty. Very concentrated and super-filigree, the considerable ripeness beautifully balanced by mineral acidity that provides enormous vitality at the enormously detailed finish. Drinkable now, but best from 2023.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is een wijnhuis met een rijke geschiedenis, de wortels van de familie Prüm liggen al ruim 800 jaar in het Moezel gebied. In 1911 werd dit fameuze wijnhuis opgericht door Johan Josef Prüm en in 1920 begon zoon Sebastian mee te werken in het familie bedrijf.
Zoon Sebastiaan is grondlegger van de, tot op de dag van vandaag, herkenbare stijl waar Prüm wijnen wereldwijd om geroemd worden. In 1969 overleed Sebastiaan Prüm en namens diens zonen, Dr. Manfred Prüm en jongere broer Wolfgang Prüm, de leiding over. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Manfred en zijn dochter Katharina Prüm.
Het huis heeft zich volledig toegelegd op het verbouwen van de Riesling. Het merendeel van de wijnstokken zijn niet geënt, dit was ook niet nodig omdat de Phylloxera luis niet kan overleven tussen de leisteen waarop de wijngaarden zijn verbouwd. Afhankelijk van de oogst produceert Prüm jaarlijks tussen de 10.000 en 13.000 dozen. De wijngaarden bestrijken een gebied van 22 hectare in respectievelijk Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr en Bernkasteler Badstube.
Spijs
De 2020 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel is een prachtige wijn die zich onderscheidt door een heldere, verfijnde neus vol delicate rozinetonen en een fijne botrytis-achtige complexiteit. In de mond is hij rond, stimulerend en verrassend niet te zoet dankzij zijn pikante en zoute karakter, met een strakke minerale structuur die de smaak nog langer laat nazinderen. Deze wijn past uitstekend bij lichte witte vis, vette vis en schel- en schaaldieren, vooral als ze licht gegrild of bereid met een frisse citrus- of kruidenmarinade. Denk bijvoorbeeld aan zeebaars of coquilles, die de verfijnde zuren en de mineraliteit van de wijn mooi aanvullen en versterken, waardoor je van een harmonieuze en elegante smaaksensatie wordt getrakteerd.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOmschrijving
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is een wijnhuis met een rijke geschiedenis, de wortels van de familie Prüm liggen al ruim 800 jaar in het Moezel gebied. In 1911 werd dit fameuze wijnhuis opgericht door Johan Josef Prüm en in 1920 begon zoon Sebastian mee te werken in het familie bedrijf.
Zoon Sebastiaan is grondlegger van de, tot op de dag van vandaag, herkenbare stijl waar Prüm wijnen wereldwijd om geroemd worden. In 1969 overleed Sebastiaan Prüm en namens diens zonen, Dr. Manfred Prüm en jongere broer Wolfgang Prüm, de leiding over. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Manfred en zijn dochter Katharina Prüm. Het huis heeft zich volledig toegelegd op het verbouwen van de Riesling. Het merendeel van de wijnstokken zijn niet geënt, dit was ook niet nodig omdat de Phylloxera luis niet kan overleven tussen de leisteen waarop de wijngaarden zijn verbouwd. Afhankelijk van de oogst produceert Prüm jaarlijks tussen de 10.000 en 13.000 dozen. De wijngaarden bestrijken een gebied van 22 hectare in respectievelijk Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr en Bernkasteler Badstube.
De Wehlener Sonnenuhr Auslese (Gouden Capsule) 2020 is ongelooflijk helder en precies in de neus, en als er hier sprake was van botrytis – en die was er, anders zou je deze concentratie en het delicate rozijnenaroma niet krijgen – was het perfect en kwam op de perfect moment. Dit is een soort kwintessens van de Sonnenuhr. In de mond is dit een ronde en meteen stimulerende Auslese met zoveel vitaliteit en smaak, en hij eindigt met een strakke en duurzame minerale structuur die dit tot een geweldige vin de terroir maakt die tientallen jaren kan rijpen. Het is glashelder en smaakt niet eens zoet vanwege zijn pikantheid en zoutgehalte. Dit is de essentie van de JJ Prüm-stijl! Een fantastische wijn die de komende vijftien jaar niet meer geopend mag worden, hoewel iedereen het nu graag zou willen drinken, behalve misschien Dr. Manfred Prüm, die in plaats daarvan verliefd werd op de Lay Auslese omdat hij nu dronk.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Iconen | Icoon Duitsland, Oostenrijk & Zwitserland |
| Wijnhuis | JJ Prüm |
| Druif | Riesling |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2070 |
| Alcohol % | 7.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Ja |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 99 |
| James Suckling rating | 97 |
| Smaakprofiel | Complex, Fruitig, Mineraal, Rijk, Zoet |
| Drink momenten | Iets te vieren, Lekker luxe, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2020 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel is een prachtige wijn die zich onderscheidt door een heldere, verfijnde neus vol delicate rozinetonen en een fijne botrytis-achtige complexiteit. In de mond is hij rond, stimulerend en verrassend niet te zoet dankzij zijn pikante en zoute karakter, met een strakke minerale structuur die de smaak nog langer laat nazinderen. Deze wijn past uitstekend bij lichte witte vis, vette vis en schel- en schaaldieren, vooral als ze licht gegrild of bereid met een frisse citrus- of kruidenmarinade. Denk bijvoorbeeld aan zeebaars of coquilles, die de verfijnde zuren en de mineraliteit van de wijn mooi aanvullen en versterken, waardoor je van een harmonieuze en elegante smaaksensatie wordt getrakteerd. |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP 99
Reviewed by: Stephan Reinhardt
Drink Date: 2035 - 2090
The 2020 Wehlener Sonnenuhr Auslese (Gold Capsule) is incredibly clear and precise on the nose, and if there was any botrytis here—and there was, otherwise you wouldn't get this concentration and delicate raisin aroma—it was perfect and came at the perfect moment. This is a kind of quintessence of the Sonnenuhr, and saying this, it makes me long for pure, freshly caught anchovies. On the palate, this is a therapeutic, round, savory and straightaway stimulating Auslese with so much vitality and savoriness, and it finishes with a tight and sustainable mineral structure that makes this a great vin de terroir that can be aged for decades. It is crystal clear and doesn't even taste sweet due to its piquancy and salinity. This is the quintessence of the JJ Prüm style! A fabulous wine that should not be opened for at least 15 years, although anyone would love to drink now, except maybe Dr Manfred Prüm, who instead fell in love with the Lay Auslese for drinking now. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 31 21 in July 2022.
Prüm's 2020s are without exception narrative Rieslings, shaped by their respective origins, which to taste always means pleasure and even relaxation but never real work. It will certainly not be easy for the 2021s to outdo the partly grandiose 2020s once these show fascinating clarity, finesse and elegance. Even Dr. Manfred Prüm, probably not a man of praise, had to admit at the end, "That was a highly enjoyable wine tasting; that's how I like it!" He wanted to explicitly praise his daughter Katharina for the 2020 vintage, but at the subsequent lunch he preferred to devote himself and us to two wines from the archive. Thank goodness Prüm wines speak for themselves anyway, so who needs praise?
Published: Aug 25, 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
JOH. JOS. PRUM RIESLING MOSEL WEHLENER SONNENUHR AUSLESE 2020
Thursday, November 10, 2022
Country : Germany
Region : Mosel
Vintage : 2020
Score : 97
Although this is still very young, it shows fabulous aromatic complexity, the summer-flower, peach, apricot and passion-fruit aromas of breathtaking beauty. Very concentrated and super-filigree, the considerable ripeness beautifully balanced by mineral acidity that provides enormous vitality at the enormously detailed finish. Drinkable now, but best from 2023.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is een wijnhuis met een rijke geschiedenis, de wortels van de familie Prüm liggen al ruim 800 jaar in het Moezel gebied. In 1911 werd dit fameuze wijnhuis opgericht door Johan Josef Prüm en in 1920 begon zoon Sebastian mee te werken in het familie bedrijf.
Zoon Sebastiaan is grondlegger van de, tot op de dag van vandaag, herkenbare stijl waar Prüm wijnen wereldwijd om geroemd worden. In 1969 overleed Sebastiaan Prüm en namens diens zonen, Dr. Manfred Prüm en jongere broer Wolfgang Prüm, de leiding over. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Manfred en zijn dochter Katharina Prüm.
Het huis heeft zich volledig toegelegd op het verbouwen van de Riesling. Het merendeel van de wijnstokken zijn niet geënt, dit was ook niet nodig omdat de Phylloxera luis niet kan overleven tussen de leisteen waarop de wijngaarden zijn verbouwd. Afhankelijk van de oogst produceert Prüm jaarlijks tussen de 10.000 en 13.000 dozen. De wijngaarden bestrijken een gebied van 22 hectare in respectievelijk Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr en Bernkasteler Badstube.
Spijs
Spijs
De 2020 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel is een prachtige wijn die zich onderscheidt door een heldere, verfijnde neus vol delicate rozinetonen en een fijne botrytis-achtige complexiteit. In de mond is hij rond, stimulerend en verrassend niet te zoet dankzij zijn pikante en zoute karakter, met een strakke minerale structuur die de smaak nog langer laat nazinderen. Deze wijn past uitstekend bij lichte witte vis, vette vis en schel- en schaaldieren, vooral als ze licht gegrild of bereid met een frisse citrus- of kruidenmarinade. Denk bijvoorbeeld aan zeebaars of coquilles, die de verfijnde zuren en de mineraliteit van de wijn mooi aanvullen en versterken, waardoor je van een harmonieuze en elegante smaaksensatie wordt getrakteerd.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool