2020 Egon Müller Scharzhof Scharzhofberger Kabinett

De wijnen van Egon Müller zijn wereldwijd een begrip. De legendarische reputatie van dit wijngoed is vooral gebaseerd op zijn edelzoete wijnen. Deze bezitten een ongekend bewaarpotentieel en overtreffen menig rode wijn. Legendarische wijnen met wereldfaam, zijn die uit: 1997 en 1999. De wijnen van Egon Müller-Scharzhof zijn zo gewild dat deze jaarlijks op de wijnveiling in Trier recordprijzen opbrengen en de rating van Parker en Suckling liggen vaak heel dicht tegen de maximale 100-punten grens aan.

Het totale wijngaardbezit omvat 8 hectare, waarvan 7 hectare bezittingen in Scharzhof. De beroemde wijngaard, Wiltinger Braune Kupp is geheel in handen van Egon Müller. De hiervan afkomstige wijnen dragen de naam `Le Gallais.`

Vanaf 2000 vond er een wisseling van de wacht plaats. Stefan Fabian nam het roer als keldermeester over van Horst Frank. Het wijnmaken op Scharzhof is erg traditioneel en minimalistisch, d.w.z. dat de kwaliteit voor 100% ontstaat in de wijngaard. In de kelder wordt er dan ook minimaal ingegrepen, zodat het terroir tot volle expressie kan komen. De filosofie van Egon Müller is nog altijd een klinkende waarheid: de kwaliteit ontstaat in de wijngaard en waardoor de fijnste wijnen worden gecreëerd.

De Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2020 is glinsterend en bleek in het glas met een licht limoengroene kleur. In de neus is de Scharzhofberger Kabinett kristalhelder en precies met een pure, frisse en zeer verfijnde en complexe neus. Weelderig en toch precies en enorm pikant en ziltig in de mond, heeft het knapperige tone van wit (steen)fruit, minerale tonen komende van de ijzerrijke grijze leisteenbodems die de restsuiker gemakkelijk opeten, zodat de smaak gewoon opwindend en ziltig is. Dit is een dartele, verrukkelijke ziltige en pikante Riesling van opmerkelijke precisie, finesse en elegantie, met de spanning uit een prentenboek voor Kabinett. De afdronk is zeer stimulerend en onvergelijkbaar. Drinkvenster tot 2060+