2018 San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva

Waardering:
80 % of 100
28,95 23,93
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Puglia
Appellatie Primitivo di Manduria
Wijnhuis San Marzano
Jaar 2018
Druif Primitivo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Drink venster 2022 - 2031
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

In 1962 richtten 19 wijnmakers, vastbesloten om het hoge potentieel van wijnen uit Salento te demonstreren, "Cantine San Marzano" op. Sindsdien is er een lange tijd verstreken, maar hun oude originele wijnstokken produceren nog steeds zeldzame en kostbare druiven en hier komt deze Anniversario 62 Primitivo di Manduria D.O.P. Riserva van.

De Anniversario 62 Primitivo di Manduria D.O.P. Riserva eert deze originele druiven en wordt gemaakt van de druiven van zeer oude wijngaarden in de omgeving van San Marzano en Sava. De bodem van de wijngaarden bestaat uit fijn rode aarde met een kalkhoudende ondergrond, schaarse rotspartijen en intense aanwezigheid van ijzeroxiden (dit verklaart de rode grond). De wijnstokken zijn ten minste zestig+ jaar oud. De zeer rijpe druiven worden handmatig geoogst. De maceratie vindt plaats gedurende 18 dagen op 80% van de druiven en gedurende 25 dagen op 20%, met inheemse gisten geselecteerd in de wijngaard. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26°C.

De wijn rijpt maar liefst 18 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eiken. In het glas heeft de Anniversario 62 een zeer intense en elegante robijnrode kleur; een brede en complexe fruitige geur met hints van pruimen, kersenjam en tabak, licht kruidig. In de mond is de Anniversario 62 een volle wijn maar verrassend soepel, rijk aan tannines met een afdronk met tonen van cacao, koffie en vanille. Dit is een perfecte wijn bij rood vlees en wild maar is zeker ook een meditatiewijn.

 

Vineyard for 2018 San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee).

De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. Respect voor de tradities van Puglia en passie voor wijn staan voorop, maar gaan hand in hand met technologische ontwikkelingen en slimme marketing. De moderne wijnen van San Marzano zijn inmiddels enorm populair in Italiaanse wijnbars. Het label San Marzano is hun premiumlijn, die zelfs in Michelinrestaurants op tafel verschijnt.

Met behulp van moderne vinificatietechnieken produceert San Marzano elegante en schone wijnen die een eerbetoon zijn aan de oude Apulische wijntradities. Deze fusie van aloude traditie, passie en hedendaags vakmanschap, maakt de productie mogelijk van wijnen met onderscheidende variëteitkenmerken die de essentie van het lokale terroir weerspiegelen. Het team van wijnmakers is gebouwd om de eigenaardige en innovatieve stijl te creëren die San Marzano bij de eerste slok herkenbaar maakt. Caterina Bellanova en Davide Ragusa zijn geboren en opgegroeid in Puglia: Caterina vertegenwoordigt de voortreffelijke aanraking die essentieel is om iconische wijnen te maken, Davide is een jonge en getalenteerde wijnmaker, hij studeerde oenologie in Florence en ontwikkelde zijn praktische vaardigheden tijdens verschillende oogsten, ook in het buitenland.

De kracht van San Marzano zit hem in zijn veelzijdigheid. Echter heeft zij wel enkele stokpaardjes. Zij is een echte kei in de Primitivo afkomstig uit Di Manduria. Ook voor de wijndrinker die diepgang en complexiteit zoekt, is San Marzano het juiste adres. Wat dacht je van de San Marzano Collezione Cinquanta. Dit is een complexe rode wijn waar al het moois uit Salento, onderdeel van Puglia, wordt verenigd. Maar de echte topper is de Sessantanni Primitivo di Manduria, een echte top wijn waar heel de wereld verliefd op is geworden. Deze krachtpatser kreeg niet voor niets maar liefst 98 punten van Luca Maroni, welke wordt beschouwd als de Italiaanse tegenhanger van Robert Parker.

 

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Puglia
Appellatie Primitivo di Manduria
Wijnhuis San Marzano
Druif Primitivo
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2031
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aards, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Met vrienden, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

08.02.2023

2021 Juan Gil Blanco

"Dit is niet wat je verwacht - de wijn nis droger dan ik had verwacht. In..." Antoinet

Bekijk product recensie