2016 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2016 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink venster | 2021 - 2037 |
Lage voorraad
Nog maar 2 over
Omschrijving
De fameuze Adrianna wijngaard in Gualtallary is wellicht de meest bestudeerde wijngaard ter wereld en is volgens velen de beste wijngaard van Catena voor malbec.
Er lopen nu studies inzake de bodemsamenstelling en de diepte en de invloed op de kwaliteit. Ook wordt het bodemleven bestudeerd waarbij de aandacht uitgaat naar unieke bacteriën die de wateropname zouden bevorderen. De wijngaard is gelegen op een respectabele hoogte van maar liefst 1480 meter
Van bijzonder belang is het onderzoek van Catena over het 'terroir' - waarvan de gevolgen veel verder reiken dan Argentinië en hun eigen wijnen. Zij hebben bijvoorbeeld gevonden dat de microbiologie van de bodem bepalend is voor het opname vermogen van de druivenstokken en dat er bepaalde gisten hier voor verantwoordelijk zijn. Ze hebben een (zeer kleine) plot in de Adrianna wijngaard waar deze gist zich bevind in de bodem en sinds 2011 wordt er een high-end Adrianna geproduceerd onder de naam: Adrianna Mundus Bacillus Terrae. Alleen in dit gedeelte (hoogte en plot) kan de Malbec wijnstok het optimale aan voedingsstoffen opnemen wat zorg draagt dat deze absolute grandcru onder de Adrianna's opmerkelijk expressief en onderscheidend is. De wijn is zeer gestructureerd met veel tannines en zeer fraaie zuurgraad. Het heeft een enorme concentratie, maar is helemaal niet zwaar. Een lange en krachtige mineralige wijn met aardse en bloemige tonen. Dit is een ongekend fraaie Adrianna en we zijn bijzonder trots dat we deze uitvoering kunnen aanbieden.
Bodega Catena Zapata wordt gezien als het vlaggeschip van de wijnhuizen in Argentinië. De uitspraak van Robert Parker zegt veel: ‘when all is said and done, Catena Zapata is the Argentina winery of reference, the standard of excellence’.
97/100 Parker
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Wijnhuis | Catena Zapata |
| Druif | Malbec |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2016 |
| Drinken vanaf | 2021 |
| Drinken tot | 2037 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 97 |
| Vinous rating | 97 |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Professionele Recensies
Parker
Rating
97
Release Price
$335
Drink Date
2019 - 2030
Reviewed by
Luis Gutiérrez
Issue Date
31st Oct 2019
Source
Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate
The 2016 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae is from a cold and rainy El Niño vintage that broke the mold of typical Mendoza weather. The grapes were picked a bit later and achieved a slow, perfect ripening while retaining very good freshness. They used 50% full clusters in this cooler year. The wine was pressed before it finished fermenting (in concrete), and the juice—without skins, pips or stems—finished fermenting like a white in the foudre. When I tasted the wines after bottling, this felt a bit dizzy, with the aromatics coming and going, sometimes showing a little open. But the wine settled in bottle, and the palate shows the core of acidity that lifts the wine and provides incredible freshness; the tannins are ultra refined, and there is great overall balance. Yields were lower, so they only filled some 3,360 bottles.
Catena is one of the quality leaders in Argentina and it's also a large winery, so they combine quality and quantity. Furthermore, they are one of the pioneers: They were the first to plant vineyards in Gualtallary, which is nowadays considered one of the highest potential zones in the country, but they were deemed crazy when they planted there.
The wines are phenomenal, true to their place and vintage, and the accompanying notes merit reading to see what each of their wines is. Comparing 2016 and 2017, it seems like 2017 was better in Altamira and 2016 was a great success in Gualtallary, but there's a lot more information on each wine. They also have a new range of non-sulfur wines called La Marchigiana.
Note: A few of these notes were already published several weeks ago, before the wines were offered by the négociants in Bordeaux.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
96+
Drinking Window
2022 - 2035
From: Argentina Reaches New Heights (Sep 2019)
Saturated bright ruby. Aromas of brambly crushed blackberry and boysenberry, wild herbs and tropical bitter chocolate verge on exotic, but that's because this is one of Argentina's finest sites--and not just for Malbec. Thick and utterly seamless but with a weightless quality and razor-sharp definition that come from the limestone and calcaire-covered rock underneath a thin layer of marine deposits, not to mention the use of 50% whole clusters. Incredibly silky, concentrated wine with powerful saline minerality, a firm spine of mounting noble tannins and subtle chocolatey sweetness. Winemaker Alejandro Vigil describes this wine as "our purest Malbec expression for long aging." Adrianna was the first vineyard in Gualtallary, planted in 1992 and 1994 at a time when there was virtually no viticultural infrastructure here.
- By Stephen Tanzer on May 2019
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Bodega Catena Zapata behoort tot de absolute top van de Argentijnse wijnwereld. Dit familiebedrijf uit Mendoza, opgericht in 1902, heeft een revolutie teweeggebracht in de wijnbouw van Zuid-Amerika. Door pionierswerk op grote hoogte en een compromisloze focus op kwaliteit wist Catena Zapata niet alleen de Malbec-druif op de kaart te zetten, maar ook Argentinië als serieuze wijnnatie internationaal op de kaart te krijgen. In dit artikel lees je meer over de indrukwekkende geschiedenis, de iconische wijnen en het innovatieve karakter van dit toonaangevende wijnhuis.
Bodega Catena Zapata: Iconisch wijnhuis uit Mendoza
Bodega Catena Zapata is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Argentinië en speelt een sleutelrol in de wereldwijde reputatie van Argentijnse kwaliteitswijnen. Het wijnhuis werd opgericht in 1902 door Nicola Catena, een Italiaanse immigrant die zijn geluk beproefde in Mendoza. Hij plantte zijn eerste wijngaard met de Malbec-druif, toen nog een onbekende variëteit in Argentinië.
Zijn zoon, Domingo Catena, bouwde verder op de droom van zijn vader en wist uit te groeien tot een van de grootste wijngaardbezitters van Mendoza. Het familiebedrijf kende echter ook tegenslag: in de jaren zestig kwam het in zwaar weer terecht door economische instabiliteit en torenhoge inflatie.
Nicolás Catena: de man die Argentijnse wijn opnieuw uitvond
De jonge Nicolás Catena, net afgestudeerd als econoom, nam halverwege de jaren zestig de leiding over. In een periode waarin Argentinië vooral bekend stond als producent van bulkwijnen, durfde Nicolás het aan om zich te richten op kwaliteit. Tegen de stroom in verkocht hij het tafelwijn-producerende gedeelte van het familiebedrijf en behield alleen Bodegas Esmeralda, de basis voor hoogwaardige wijnen.
Zijn visie was revolutionair: Argentinië moest de kwaliteit van zijn terroir benutten en internationaal meedoen aan de top. Hij begon met het heraanplanten van Malbec en Chardonnay op grote hoogte, onder andere in Gualtallary, een subregio in de Uco Valley op meer dan 1.500 meter boven zeeniveau. Waar anderen dachten dat Malbec op deze hoogte niet zou rijpen, bewees Catena het tegendeel.
Malbec als Argentijns icoon
De Malbec-druif is vandaag de dag onlosmakelijk verbonden met Argentinië – en dat is mede te danken aan Nicolás Catena. In 1994 bracht hij zijn eerste Catena Malbec uit, afkomstig van oude stokken uit de Adrianna Vineyard. Deze wijngaard bleek van uitzonderlijke kwaliteit te zijn, wat de reputatie van Malbec wereldwijd een boost gaf.
Catena liet zelfs 145 verschillende Malbec-klonen aanplanten en testte deze uitgebreid op hun geschiktheid. Uiteindelijk selecteerde hij de beste exemplaren voor zijn topwijnen, waaronder de wijnen van de La Pirámide-wijngaard.
Laura Catena: wetenschap en wijnbouw
In 2001 droeg Nicolás het R&D-project over aan zijn dochter Laura Catena, arts en afgestudeerd aan Harvard en Stanford. Haar wetenschappelijke achtergrond bracht een nieuwe dimensie aan het wijnmaken. Ze richtte zich met haar team op de extreme microklimaten van de hooggelegen wijngaarden, wat resulteerde in unieke expressies van Malbec.
In 2004 werd besloten om het fruit uit deze wijngaarden direct te vergisten in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit leverde drie baanbrekende Malbecs op, die vandaag de dag symbool staan voor de innovatieve kracht van het
wijnhuis.
De wijnen van Catena Zapata: vijf onderscheidende lijnen
Het wijnhuis produceert vijf wijnlijnen die elk hun eigen karakter en kwaliteitsniveau hebben:
- Catena Zapata: De topcuvées, uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren.
- Catena Alta: Wijnen afkomstig van de beste percelen van hooggelegen wijngaarden.
- Catena: De kernlijn van het domein, die elegantie en typiciteit combineert.
- Alamos: Toegankelijke wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
- Argento: De meest commerciële lijn, bedoeld voor de bredere markt (NB: deze lijn werd later afgesplitst en is niet meer direct onderdeel van Catena Zapata).
Al deze wijnen zijn afkomstig van wijngaarden op hoogtes vanaf 900 meter, waarmee Catena Zapata haar focus op terroir en hoogte duidelijk onderstreept.
Innovatie, visie en terroir van Catena Zapata
Catena Zapata is een schoolvoorbeeld van hoe visie, doorzettingsvermogen en innovatie kunnen leiden tot internationale erkenning. Van de eerste Malbec-aanplant in 1902 tot de moderne vinificatietechnieken van Laura Catena: het huis blijft zich ontwikkelen zonder zijn roots te verliezen.
De iconische wijnkelder in de vorm van een Maya-piramide, ontworpen in de jaren '90, symboliseert de verbinding tussen verleden en toekomst. Het is het fysieke en filosofische hart van het wijnhuis.
Wijnen van Bodega Catena Zapata kopen bij Grandcruwijnen?
Bij Grandcruwijnen hebben we een ruim aanbod van Catena-wijnen op voorraad. Of je nu op zoek bent naar een toegankelijke Alamos Malbec of een indrukwekkende Catena Alta Chardonnay, je vindt het in ons assortiment. Bestel eenvoudig online of kom je bestelling afhalen in ons afhaalcentrum in Dordrecht. Onze sommeliers adviseren je graag over de beste wijn-spijscombinaties voor jouw Catena-favorieten.
De fameuze Adrianna wijngaard in Gualtallary is wellicht de meest bestudeerde wijngaard ter wereld en is volgens velen de beste wijngaard van Catena voor malbec.
Er lopen nu studies inzake de bodemsamenstelling en de diepte en de invloed op de kwaliteit. Ook wordt het bodemleven bestudeerd waarbij de aandacht uitgaat naar unieke bacteriën die de wateropname zouden bevorderen. De wijngaard is gelegen op een respectabele hoogte van maar liefst 1480 meter
Van bijzonder belang is het onderzoek van Catena over het 'terroir' - waarvan de gevolgen veel verder reiken dan Argentinië en hun eigen wijnen. Zij hebben bijvoorbeeld gevonden dat de microbiologie van de bodem bepalend is voor het opname vermogen van de druivenstokken en dat er bepaalde gisten hier voor verantwoordelijk zijn. Ze hebben een (zeer kleine) plot in de Adrianna wijngaard waar deze gist zich bevind in de bodem en sinds 2011 wordt er een high-end Adrianna geproduceerd onder de naam: Adrianna Mundus Bacillus Terrae. Alleen in dit gedeelte (hoogte en plot) kan de Malbec wijnstok het optimale aan voedingsstoffen opnemen wat zorg draagt dat deze absolute grandcru onder de Adrianna's opmerkelijk expressief en onderscheidend is. De wijn is zeer gestructureerd met veel tannines en zeer fraaie zuurgraad. Het heeft een enorme concentratie, maar is helemaal niet zwaar. Een lange en krachtige mineralige wijn met aardse en bloemige tonen. Dit is een ongekend fraaie Adrianna en we zijn bijzonder trots dat we deze uitvoering kunnen aanbieden.
Bodega Catena Zapata wordt gezien als het vlaggeschip van de wijnhuizen in Argentinië. De uitspraak van Robert Parker zegt veel: ‘when all is said and done, Catena Zapata is the Argentina winery of reference, the standard of excellence’.
97/100 Parker
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Wijnhuis | Catena Zapata |
| Druif | Malbec |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2016 |
| Drinken vanaf | 2021 |
| Drinken tot | 2037 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 97 |
| Vinous rating | 97 |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Parker
Rating
97
Release Price
$335
Drink Date
2019 - 2030
Reviewed by
Luis Gutiérrez
Issue Date
31st Oct 2019
Source
Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate
The 2016 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae is from a cold and rainy El Niño vintage that broke the mold of typical Mendoza weather. The grapes were picked a bit later and achieved a slow, perfect ripening while retaining very good freshness. They used 50% full clusters in this cooler year. The wine was pressed before it finished fermenting (in concrete), and the juice—without skins, pips or stems—finished fermenting like a white in the foudre. When I tasted the wines after bottling, this felt a bit dizzy, with the aromatics coming and going, sometimes showing a little open. But the wine settled in bottle, and the palate shows the core of acidity that lifts the wine and provides incredible freshness; the tannins are ultra refined, and there is great overall balance. Yields were lower, so they only filled some 3,360 bottles.
Catena is one of the quality leaders in Argentina and it's also a large winery, so they combine quality and quantity. Furthermore, they are one of the pioneers: They were the first to plant vineyards in Gualtallary, which is nowadays considered one of the highest potential zones in the country, but they were deemed crazy when they planted there.
The wines are phenomenal, true to their place and vintage, and the accompanying notes merit reading to see what each of their wines is. Comparing 2016 and 2017, it seems like 2017 was better in Altamira and 2016 was a great success in Gualtallary, but there's a lot more information on each wine. They also have a new range of non-sulfur wines called La Marchigiana.
Note: A few of these notes were already published several weeks ago, before the wines were offered by the négociants in Bordeaux.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
96+
Drinking Window
2022 - 2035
From: Argentina Reaches New Heights (Sep 2019)
Saturated bright ruby. Aromas of brambly crushed blackberry and boysenberry, wild herbs and tropical bitter chocolate verge on exotic, but that's because this is one of Argentina's finest sites--and not just for Malbec. Thick and utterly seamless but with a weightless quality and razor-sharp definition that come from the limestone and calcaire-covered rock underneath a thin layer of marine deposits, not to mention the use of 50% whole clusters. Incredibly silky, concentrated wine with powerful saline minerality, a firm spine of mounting noble tannins and subtle chocolatey sweetness. Winemaker Alejandro Vigil describes this wine as "our purest Malbec expression for long aging." Adrianna was the first vineyard in Gualtallary, planted in 1992 and 1994 at a time when there was virtually no viticultural infrastructure here.
- By Stephen Tanzer on May 2019
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Bodega Catena Zapata behoort tot de absolute top van de Argentijnse wijnwereld. Dit familiebedrijf uit Mendoza, opgericht in 1902, heeft een revolutie teweeggebracht in de wijnbouw van Zuid-Amerika. Door pionierswerk op grote hoogte en een compromisloze focus op kwaliteit wist Catena Zapata niet alleen de Malbec-druif op de kaart te zetten, maar ook Argentinië als serieuze wijnnatie internationaal op de kaart te krijgen. In dit artikel lees je meer over de indrukwekkende geschiedenis, de iconische wijnen en het innovatieve karakter van dit toonaangevende wijnhuis.
Bodega Catena Zapata: Iconisch wijnhuis uit Mendoza
Bodega Catena Zapata is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Argentinië en speelt een sleutelrol in de wereldwijde reputatie van Argentijnse kwaliteitswijnen. Het wijnhuis werd opgericht in 1902 door Nicola Catena, een Italiaanse immigrant die zijn geluk beproefde in Mendoza. Hij plantte zijn eerste wijngaard met de Malbec-druif, toen nog een onbekende variëteit in Argentinië.
Zijn zoon, Domingo Catena, bouwde verder op de droom van zijn vader en wist uit te groeien tot een van de grootste wijngaardbezitters van Mendoza. Het familiebedrijf kende echter ook tegenslag: in de jaren zestig kwam het in zwaar weer terecht door economische instabiliteit en torenhoge inflatie.
Nicolás Catena: de man die Argentijnse wijn opnieuw uitvond
De jonge Nicolás Catena, net afgestudeerd als econoom, nam halverwege de jaren zestig de leiding over. In een periode waarin Argentinië vooral bekend stond als producent van bulkwijnen, durfde Nicolás het aan om zich te richten op kwaliteit. Tegen de stroom in verkocht hij het tafelwijn-producerende gedeelte van het familiebedrijf en behield alleen Bodegas Esmeralda, de basis voor hoogwaardige wijnen.
Zijn visie was revolutionair: Argentinië moest de kwaliteit van zijn terroir benutten en internationaal meedoen aan de top. Hij begon met het heraanplanten van Malbec en Chardonnay op grote hoogte, onder andere in Gualtallary, een subregio in de Uco Valley op meer dan 1.500 meter boven zeeniveau. Waar anderen dachten dat Malbec op deze hoogte niet zou rijpen, bewees Catena het tegendeel.
Malbec als Argentijns icoon
De Malbec-druif is vandaag de dag onlosmakelijk verbonden met Argentinië – en dat is mede te danken aan Nicolás Catena. In 1994 bracht hij zijn eerste Catena Malbec uit, afkomstig van oude stokken uit de Adrianna Vineyard. Deze wijngaard bleek van uitzonderlijke kwaliteit te zijn, wat de reputatie van Malbec wereldwijd een boost gaf.
Catena liet zelfs 145 verschillende Malbec-klonen aanplanten en testte deze uitgebreid op hun geschiktheid. Uiteindelijk selecteerde hij de beste exemplaren voor zijn topwijnen, waaronder de wijnen van de La Pirámide-wijngaard.
Laura Catena: wetenschap en wijnbouw
In 2001 droeg Nicolás het R&D-project over aan zijn dochter Laura Catena, arts en afgestudeerd aan Harvard en Stanford. Haar wetenschappelijke achtergrond bracht een nieuwe dimensie aan het wijnmaken. Ze richtte zich met haar team op de extreme microklimaten van de hooggelegen wijngaarden, wat resulteerde in unieke expressies van Malbec.
In 2004 werd besloten om het fruit uit deze wijngaarden direct te vergisten in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit leverde drie baanbrekende Malbecs op, die vandaag de dag symbool staan voor de innovatieve kracht van het
wijnhuis.
De wijnen van Catena Zapata: vijf onderscheidende lijnen
Het wijnhuis produceert vijf wijnlijnen die elk hun eigen karakter en kwaliteitsniveau hebben:
- Catena Zapata: De topcuvées, uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren.
- Catena Alta: Wijnen afkomstig van de beste percelen van hooggelegen wijngaarden.
- Catena: De kernlijn van het domein, die elegantie en typiciteit combineert.
- Alamos: Toegankelijke wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
- Argento: De meest commerciële lijn, bedoeld voor de bredere markt (NB: deze lijn werd later afgesplitst en is niet meer direct onderdeel van Catena Zapata).
Al deze wijnen zijn afkomstig van wijngaarden op hoogtes vanaf 900 meter, waarmee Catena Zapata haar focus op terroir en hoogte duidelijk onderstreept.
Innovatie, visie en terroir van Catena Zapata
Catena Zapata is een schoolvoorbeeld van hoe visie, doorzettingsvermogen en innovatie kunnen leiden tot internationale erkenning. Van de eerste Malbec-aanplant in 1902 tot de moderne vinificatietechnieken van Laura Catena: het huis blijft zich ontwikkelen zonder zijn roots te verliezen.
De iconische wijnkelder in de vorm van een Maya-piramide, ontworpen in de jaren '90, symboliseert de verbinding tussen verleden en toekomst. Het is het fysieke en filosofische hart van het wijnhuis.
Wijnen van Bodega Catena Zapata kopen bij Grandcruwijnen?
Bij Grandcruwijnen hebben we een ruim aanbod van Catena-wijnen op voorraad. Of je nu op zoek bent naar een toegankelijke Alamos Malbec of een indrukwekkende Catena Alta Chardonnay, je vindt het in ons assortiment. Bestel eenvoudig online of kom je bestelling afhalen in ons afhaalcentrum in Dordrecht. Onze sommeliers adviseren je graag over de beste wijn-spijscombinaties voor jouw Catena-favorieten.