Bründlmayer

Weingut Bründlmayer in het Kamptal

De prachtige wijngaarden van Weingut Bründlmayer liggen op de steile flanken van een heuvel niet ver van de Donau in het wijndistrict Kamptal. De bossen in het noorden beschermen de druiven voor de koude noordwesten wind. De zomers kunnen heet zijn maar 's avonds koelt het water van de Donau de wijngaarden af. Achthonderd jaar geleden stichtten cisterciënzers monniken al deze wijngaarden op de heuvel aan de Donau waar Bründlmayer tot op de dag van vandaag zijn druiven plukt. Wijngoed Bründlmayer behoort tot de top 10 op het gebied van witte wijn in Oostenrijk. Het wijngoed is een familiebedrijf en is ca. 75 Hectare groot. Willi Bründlmayer heeft het wijngoed in 1980 van zijn ouders overgenomen. Van hen heeft hij de liefde en respect voor de natuur geërfd. Hij hecht veel waarde aan het natuurlijk evenwicht in zijn wijngaarden. Hij gebruikt geen chemische middelen zoals herbiciden en de wijngaarden worden uitsluitend met organische middelen bemest (zoals kompost van plantenafval). Het terroir speelt een belangrijke rol in zijn wijnen. De wijngaarden liggen in en om het dorpje Langenlois in het wijnbouwgebied Kamptal (ca. 70 km ten westen van Wenen). Ze liggen voornamelijk op terrassen en glooiende hellingen aan de oevers van het riviertje de Kamp, vlakbij de monding in de Donau. Ze liggen beschermd tegen de koude noordwestenwind, en vangen overdag de warmte van de zon op de steenbodem, om ’s nachts weer af te koelen door de frisse boslucht. De bodem bestaat er voornamelijk uit karig primair gesteente met soms een bovenlaag van löss. 

Oogst & werkwijze

Alle druiven worden van midden september tot soms in november met de hand geplukt in kleine kisten van 10 kg. De wijnen worden koel (niet koud!) gefermenteerd. De zeer moderne kelder van Willi Bründlmayer biedt alle mogelijkheden tot "modern wijnmaken", maar hij streeft geen "high-tech" wijnen na. Na de fermentatie in staal, rijpen de wijnen in grote houten vaten van Oostenrijkse (Manhartsberger) eiken of acacia. Sommige wijnen (zoals de chardonnay) rijpen ook in kleine 300L vaten.
De belangrijkste witte druivenrassen van Weingut Bründlmayer zijn Grüner Veltliner (33%), Riesling(25%), Chardonnay (6%) en Grauer Burgunder (= Pinot gris, 5%). Verder worden er ook prachtige rode wijnen gemaakt van o.a. Pinot Noir , Zweigelt en St. Laurent, en maakt hij een meesterlijke jaargangsekt ( Bründlmayer Brut).

Bründlmayer wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Bründlmayer wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!