wit vis van de bbq met aardappel

Sommy's advies

Dit gerecht is een mooie, eenvoudige combinatie van gegrilde witvis en aardappel, perfect voor een zomerse barbecue. De lichte en frisse tonen van de vis vragen om een wijn met mineraliteit en zuurgraad, zoals een frisse Sauvignon Blanc of een Albarino. Een wijn met citrus- en groene appeltonen past uitstekend bij de subtiele smaak van de vis. De aardappel voegt een zachte, aardse dimensie toe die goed samen gaat met een wijn die niet te overweldigend is. Denk aan een wijn uit een koele regio met goede zuurgraad om de vetheid van de vis te balanceren. Een wijn met lichte body en frisse aromatische nuances versterkt de totale beleving. De wijn moet de grill- en aardse smaken accentueren zonder te overheersen. Kortom, kies voor een wijn die het frisse en lichte karakter van het gerecht ondersteunt en het geheel in balans houdt.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2022 Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne

2022 Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne

Barossa · Australië

De fruitige frisheid van de Viognier Marsanne Roussanne biedt een sprankelende tegenhanger voor de zachte textuur van de vis en de aardappel, waardoor je zowel de delicate als de rijke smaken ervaart. De droge afdronk accentueert de licht geroosterde tonen van de BBQ.

12,90

2022 Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc

2022 Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc

Loire · Frankrijk

De aromatische en grassige kwaliteiten van de Sauvignon Blanc complementeren de frisheid van de gegrilde vis, terwijl de minerale ondertoon de aardse aardappel benadrukt. Een perfecte match voor wie houdt van een lichte, verfrissende wijn met groene nuances.

15,95

2024 Juan Gil Blanco

2024 Juan Gil Blanco

Murcia · Spanje

Deze Juan Gil Blanco biedt een heldere frisheid die de gegrilde witvis en aardappel op elegante wijze in balans brengt. Zijn lichte mineraliteit en subtiele citrusaccenten geven elke hap een verfrissend contrast met het rijkere BBQ-karakter van het gerecht.

12,95

2025 Herdade do Sobroso Branco

2025 Herdade do Sobroso Branco

Alentejo · Portugal

De Herdade do Sobroso Branco voegt een mediterrane frisheid toe die naadloos aansluit bij de licht rokerige geuren van de gegrilde vis. Zijn aromatische fruit nuances en verfijnde structuur brengen harmonie tussen vis en aardappel, waardoor elke hap een zomerse, zonnige vibe krijgt.

13,25

2024 Herdade do Sobroso Branco

2024 Herdade do Sobroso Branco

Alentejo · Portugal

Op deze gegrilde witvis met aardappel laat de 2024 Herdade do Sobroso Branco zijn frisse citrus en groene noten aroma’s spreken, waardoor elke hap een zonnige glans krijgt die het vet van de vis inbalans brengt. De lichte, kristalheldere structuur zorgt voor een aangenaam textuurcontrast met de krokante aardappel en geeft een elegante, seizoensgebonden frisheid aan het geheel.

12,95

2022 Marañones Blanco Picarana Albillo

2022 Marañones Blanco Picarana Albillo

Vinos de Madrid · Spanje

Deze Marañones Blanco Picarana Albillo toont bloemige aromen en helder wit fruit, met een droge, frisse en licht minerale aanzet en een soepel mondgevoel. Die frisse mineraliteit en het lichte bodyniveau vullen de geroosterde smaken van de bbq-vis aan zonder te overheersen, terwijl het fruit de zachte aardappel ondersteunt.

39,95

2025 Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco

2025 Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco

Alentejo · Portugal

De Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco is rond en complex, met houtgerijpte accenten en tonen van tropisch en wit fruit die door een frisse lijn gedragen worden. Die rijkere textuur en subtiele houtinvloed geven tegenwicht aan de rooksmaak van de vis en voegen body bij de aardappel; let wel, bij zeer tere vis kan het hout de delicatesse iets domineren.

26,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel