We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht is een fascinerende samensmelting van zoet en zuur, umami en pittige hele extrinsieke smaken, dus kies wijnen die de balans dragen zonder de karamellisatie te verschroeien. Een frisse, aromatische witte met knapperige zuren houdt de tarte tatin van wortel scherp en laat de kimchi caramel glanzen zonder te schreeuwen. Een wijn met wat body maar ook levendige citrus- en groene appeltoetsen werkt mooi naast de labneh en sesam, waardoor de romige structuur van het kaasachtige element geaccentueerd wordt zonder te verzadigen. Een wijn met wat mineraliteit kan de karamellachtige saus snijden en de groentenkarakter versterken, terwijl de fruitigheid de worteltooi helder houdt. Een beetje textuur, zoals een wijn met wat rijp fruit en een zweem van restzoet, kan verrassend goed samen gaan met de zoet-zuur van de kimchi caramel, mits de zuurgraad sterk genoeg blijft. Orange wine of een vollere, maar gestructureerde witte wijn kan extra diepte geven aan de complexiteit van sesam en lenteui, en tegelijk de pittige kick van kimchi dragen. Vermijd wijnen die te zwaar of te zoet zijn, omdat die de karamellisatie en zuurtjes tot een platte zoet-zure mix maken. Kortom: kies voor wijnen met levendige zuurgraad, voldoende aromatisch profiel en een vleugje textuur om alle lagen van dit gerecht te dragen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Marlborough · Nieuw Zeeland
De sprankelende frisheid van de Marlborough Sauvignon Blanc snijdt helder door de zoete worteltaart en de pittige kimchi-karamel, terwijl hints van citrus en kruidigheid het gerecht opfrissen. De wijn vult de romige labneh en de sesam-lenteui salsa aan met een levendige zuurgraad die elke smaaklaag scherp houdt.
19,95
Loire · Frankrijk
Een zoetwijn met bitterzoete noten uit de Loire danst mee met de karamel en de rokerige kimchi, waardoor de sappige wortel niet verzadigt maar verdiept in complexiteit. De wijn schenkt een delicate honingachtige textuur die samenvalt met de romigheid van labneh en de ziltige salsa.
19,95
Western Cape · Zuid-Afrika
Het rijke, rijpe karakter van de Noble Late Harvest complimenteert de karameltoon en brengt een zachte zoet-zure tegenbalans die de kimchi niet overneemt. Door de volle smaak en honingachtige accentueringen krijgt het geheel extra lagen naast de romige labneh en het knapperige sesam-lenteu.
49,85
Western Cape · Zuid-Afrika
Haarlem to Hope biedt een verfrissende, kruidige expressie die de spicy-karamel spannende contrasten laat zien naast de zachtere wortelstructuur. De wijn levert een structurele zuurgraad en florale achtergronden die de labneh en sesame salsa extra levendig maken.
26,95
Western Cape · Zuid-Afrika
Chenin Blanc van Strydom Danièle geeft een krokante, citrus-gedreven zuurgraad met rijpe fruittonen die door de kimchi-karamel heen snijden zonder te worden overheerst. De textuurvariateit van Chenin dans mee met de romigheid van labneh en de krokante sesam, waardoor elke hap een nieuw accent toont.
23,95
Emilia-Romagna · Italië
Deze oranje wijn biedt een tannine-achtige grip en een rijpe, fruitige kern die de karamel en kimchi mooi onderstuunt zonder te vervallen in zoetigheid. De nevengangen van abrikoos en citrus in combinatie met de aardsheid van de labneh creëren een gelaagde smaakervaring die harmonieus samenkomt met de sesam-lenteui salsa.
12,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
