We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij snoekbaars met zuurkool en zolderspek gaat het om een visgerecht met een prune van zure zuurkool en een vleugje zoute, rokerige spek. Wijnen met frisse zuurgraad en subtiele kruidigheid versterken de vis zonder de zuurtegraad van de zuurkool te overstemmen. Een wijn met wat citrus- of groene-appelfrisheid houdt de hele compositie helder en liftend. Een sauvignon blanc in frisse stijl werkt uitstekend doordat de sapiditeit en dennen- en citrusnotities de ziltigheid van de vis en de zoutige spek accentueren. Een licht tot medium-bodied witte wijn met voldoende mineraliteit kan de romige rand van snoekbaars balanceerden zonder vettig te worden. Een terroir-gevoel met mineraliteit helpt om de complexiteit van het gerecht te dragen, zonder flauwe zoetheid toe te staan. De keuze moet kiezen voor wijnen die niet teveel rond zijn, zodat zij het rokerige van de spek en de zuurkool dragen. Een meergierige wijn die de zuren van zuurkool naar voren tilt, maar toch zacht genoeg blijft om de vis niet te verdringen, is ideaal. Tot slot biedt een wijn met een bescheiden houtinvloed een subtiele diepte zonder overheersend te zijn, zodat het hele gerecht in balans blijft en de sensatie van een hoogwaardige fish-meets-pickle ervaring behouden blijft.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Azoren · Portugal
De frisse zuren van de Azoren Arinto versterken de zilte zuurkool en geven de vis een heldere lift, terwijl de sonomalige mineraliteit van de wijn de zolderzoutheid van het gerecht weerspiegelt. Een lichte, citrusachtige kick houdt de zoet-zure balans levendig zonder te overheersen.
55,00
Marlborough · Nieuw Zeeland
Deze Sauvignon Blanc uit Marlborough vindt zijn echo in de romige zuurkool en de rokerige zolderspek, dankzij opvallende graspatronen en frisse citrustonen die het gerecht helder houden. Een knisperende zuurtegraad en tropische hints zorgen voor een longeur die perfect meebuigt in elk hapje.
19,95
Loire · Frankrijk
Terroir-gedreven Touraine Sauvignon brengt groene kruiden en kersachtige frisheid die dansen met de zilte vis en zuurkool, terwijl de drieslag van aardse mineraliteit en knapperige fruittonen het gerecht een elegante diepte geeft. De wijn floreert bij de sappigheid van de pindan spek, zonder te verzanden in rijkdom.
16,50
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
