We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht vraagt om een wijn die de zeeachtige mineraliteit en het pittige karakter van de rouille bewaart zonder te overheersen. Een sprankelende, droge rosé of een witte met een elegante mousse geeft voldoende frisheid om de vetrijke rouille en de piment te tempereren, terwijl de fruitnoten subtiel aansluiten bij de zoetige tonen van de rog. De bubbels fungeren als een reiniger van het smaakpallet, waardoor elke hap van de vis een nieuw fris accent krijgt. Een stijl met strak zand- of krijtachtig veld en heldere zuren sluit mooi aan bij bouillabaisse-achtige bouillonkompetenties zonder suiker te laten domineren. De citrus- en appelige toetsen in deze wijnen vormen een fijne brug naar het citrusachtige en zeeachtige karakter van het gerecht. De droogte van deze wijnen voorkomt dat de rouille te zwaar blijft hangen en houdt het gerecht knapperig en levendig. Daarnaast keep je de alcoholdruk beheersbaar zodat de delicate smaak van de vis niet verdrinkt onder een bombastische wijnstructuur. Kortom, deze wijnstijl biedt scherpte, elegantie en frisheid die samenkomen in een evenwichtige harmonie met dit serieuze visgerecht.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Champagne · Frankrijk
De Extra Brut Le Rosé tilt de frisheid van de vis omhoog met levendige zuurgraad en subtiel fruitige complexiteit; de mousse houdt het gerecht luchtig terwijl de rouille en piment nog steeds kunnen schitteren. De zeeachtige mineraliteit van dit rosé-champagne accentueert de bouillabaisse-smaak en geeft een elegante, frisse tegenpool aan de rijke sappigheid van de roodbaars.
92,95
Champagne · Frankrijk
Brut Sous Bois brengt een verfijnde houtachtige toets die de kruidigheid van de rouille verweeft zonder het gerecht te overheersen, terwijl zijn herkenbare晶 minerale toon het bouillabaisse-gevoel versterkt. Een strak, compact smaakprofiel creëert een speels textuurcontrast met de zacht vlezige vis en de romige emulsie van piment.
99,95
Champagne · Frankrijk
Nec Plus Ultra Rosé van Bruno Paillard presenteert zich met leeftijdssubtiliteit en gelaagde fruitigheid die elegant samensmelt met de pittige piment en bouillabaisse-aroma’s. De complexe neus en rijpe zuren geven een gevoel van verheven luxe dat de cast van zeevruchten en rouille laat schitteren, alsof elke hap een korte, bezielende finale krijgt.
765,00
Champagne · Frankrijk
Veuve Clicquot Rich Rosé biedt een vrolijke, fruitige intensiteit die de pittige rand van de rouille en de saffraanachtige bouillabaisse aankleeft zonder te verdringen. Het rijkere, minder strakke stijlniveau helpt de pimentpower te weerstaan en geeft tegelijk een speels, bijna zomers gevoel aan het gerecht.
74,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
