Pasta Carbonara

Sommy's advies

Een frisse, ronde witte wijn brengt balans tussen het vette mondgevoel en het zoute van kaas en vlees.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2025 Domaine Borgeot Clos de la Carbonade Bourgogne Monopole

2025 Domaine Borgeot Clos de la Carbonade Bourgogne Monopole

Bourgogne · Frankrijk

De Domaine Borgeot Clos de la Carbonade heeft een complexer profiel met frisheid en houtgerijping naast steenfruit. De frisse inslag snijdt door het vet van de carbonara, terwijl de houtgerijpte tonen de rijke, hartige smaken van de saus accentueren.

34,95

2023 Pio Cesare Piodilei Chardonnay

2023 Pio Cesare Piodilei Chardonnay

Piemonte · Italië

De Pio Cesare Piodilei Chardonnay is rijk en krachtig, met zowel steen- en tropisch fruit, een minerale ondertoon en een kruidige, licht aardse kant. Die combinatie geeft volume naast de romige saus en de mineraliteit plus frisse elementen helpen het vet te temperen zonder de hartigheid van guanciale te overheersen.

51,95

2023 Domaine Borgeot Clos de la Carbonade Bourgogne Monopole

2023 Domaine Borgeot Clos de la Carbonade Bourgogne Monopole

Bourgogne · Frankrijk

De Domaine Borgeot Clos de la Carbonade presenteert frisheid en mineraliteit met rond steenfruit en houtinvloeden. De minerale frisheid werkt goed tegen de volle textuur van de carbonara, terwijl het ronde fruit de kaasachtige smaak soepel omlijst.

29,95

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

Campania · Italië

Deze Fiagre Campania Bianco presenteert droog, fris fruit met een strakke, minerale ondertoon. Die frisse aciditeit en mineraliteit snijden door de romigheid van de carbonara en verfrist het palet na iedere hap.

17,95

2021 Antonio Caggiano Fiano di Avellino Riserva Vigna Isca

2021 Antonio Caggiano Fiano di Avellino Riserva Vigna Isca

Campania · Italië

De Fiano di Avellino Riserva is droog en fruitig met een strakke, mineraal-gedreven structuur. Zijn frisheid en heldere profiel bieden een tegenwicht aan het vette van ei en kaas, terwijl de minerale lijnen de zoute smaken van guanciale accentueren.

29,95

2022 Marañones Blanco Picarana Albillo

2022 Marañones Blanco Picarana Albillo

Vinos de Madrid · Spanje

De Marañones Blanco Picarana Albillo is aromatisch en bloemig met licht wit fruit en een zachte, soepele bouw. Die bloemige tonen en het lichte body vormen een elegante tegenhanger voor de romige textuur van de carbonara zonder te overheersen.

39,95

2021 Jermann Capo Martino

2021 Jermann Capo Martino

Friuli · Italië

De Jermann Capo Martino is bloemig en complex met houtgerijpte ronding en tropisch fruit, ondersteund door minerale frisheid. De geronde textuur past goed bij de vollere saucigheid, terwijl de mineraliteit en frisse accenten het vet verminderen en het gerecht verlevendigen.

79,90

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel