Kipdrumsticks met Rauw Kip en Pasta

Sommy's advies

Dit gerecht klinkt alsof je een kip hebt gevangen die nog in de war is door een pastagek en zich nu stoer wil presenteren als een rauwe, onverschrokken held. Het is een soort culinair circus waar je niet weet of je moet lachen of huilen. Maar geen zorgen, ik heb een paar wijnhelden gevonden die deze chaotische combinatie kunnen temmen. Een frisse, minerale witte wijn past hier perfect, alsof het de sprankelende reden is waarom de kip zich niet meer zo wild voelt. Een fruitige, lichte wijn met een vleugje zuurgraad helpt de rauwe kip te verzachten, alsof je de kip even op haar gemak stelt. Voor de liefhebbers van een rood die niet te zwaar op de maag ligt, is een lichte Pinot Noir of een elegante blend een goede keuze, omdat ze niet de hoofdrol willen spelen in dit absurde spektakel. Een wijn met een tikje mineraliteit en frisheid zorgt dat je de chaos in balans houdt, alsof je de clown en de acrobaat in één glas hebt. Dus, terwijl je je afvraagt of je nu een wijn of een comedyshow aan het drinken bent, onthoud dat het allemaal draait om plezier – en ja, dat geldt ook voor rauwe kip met pasta in een bizarre setting.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2021 Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superior

2021 Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superior

Veneto · Italië

De fruitige lichtheid van deze Valpolicella Classico vormt een speelse tegenhanger voor de uitgesproken textuur van rauwe kip, terwijl de droge afdronk een frisse balans biedt. Het is een wijn die de speelse kant van je gerecht accentueert en voor een vrolijke, zomerse sfeer zorgt.

34,95

2023 Giacomo Borgogno & Figli Nebbiolo Langhe Bartomè

2023 Giacomo Borgogno & Figli Nebbiolo Langhe Bartomè

Piemonte · Italië

De krachtige tannines en aardse diepten van deze Nebbiolo vormen een stoere compagnon die de rauwe kip met zijn robuuste karakter omarmt, alsof ze oude vrienden ontmoeten. De complexe mineraliteit en boerse tonen maken het een gedurfde match die je niet snel zult vergeten.

36,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel