Gekookte kreeft met roomsaus

Sommy's advies

Een frisse, witfruitige witte wijn snijdt door romigheid en complimenteert delicate schaaldiersmaken.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2022 Château de la Crée Santenay Blanc Les Terrasses de la Crée

2022 Château de la Crée Santenay Blanc Les Terrasses de la Crée

Bourgogne · Frankrijk

Deze Santenay Blanc toont mineraal gedreven frisheid met soepel steen- en wit fruit en een lichte, droge structuur. Die heldere zuren en het lichte mondgevoel snijden door de romige saus zonder het delicate kreeftenvlees te overstemmen, terwijl het steenfruit een zachte, fruitige tegenstem biedt bij de zoetere kreeftensmaken.

61,95

2025 Domaine Louis Moreau Chablis

2025 Domaine Louis Moreau Chablis

Bourgogne · Frankrijk

Deze Chablis is droog en fris, met duidelijke mineraliteit en tonen van steenfruit, wit fruit en een subtiele bloemigheid. Die pittige zuurgraad en het minerale profiel snijden door de romige saus en benadrukken het delicate zoete kreeftvlees; bij extreem boterrijke sauzen kan hij wel minder vol aanvoelen.

22,95

2021 Domaine Borgeot Saint-Aubin Premier Cru Derrière Chez Edouard

2021 Domaine Borgeot Saint-Aubin Premier Cru Derrière Chez Edouard

Bourgogne · Frankrijk

De Saint-Aubin Premier Cru toont vol wit fruit en een uitgesproken minerale toets naast zijn houtgerijpte rijkdom. Die mineraliteit en frisse zuren snijden door de roomsaus, terwijl het volle mondgevoel de zachte textuur van de kreeft ondersteunt.

74,95

2019 Louis Latour Montrachet Grand Cru

2019 Louis Latour Montrachet Grand Cru

Bourgogne · Frankrijk

Deze Montrachet heeft een rijke, houtgerijpte expressie met duidelijk steenfruit en wit fruit, maar ook een frisse inslag die de saus lucht geeft. Die combinatie van rijkdom en frisheid schuift mooi naast de romige roomsaus van de kreeft en accentueert het fruit zonder te overheersen.

975,00

2022 Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune Les Saucours BIO

2022 Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune Les Saucours BIO

Bourgogne · Frankrijk

De Savigny-lès-Beaune brengt bloemige topnoten naast mineraal en steenfruit, met een frisse, complexe signatuur. Die bloemigheid lift het fijnere aroma van gekookte kreeft op, terwijl de mineraliteit en frisse zuurgraad de roomsaus verlevendigen en het geheel licht houden.

89,95

2024 De Wetshof Chardonnay Lesca

2024 De Wetshof Chardonnay Lesca

Western Cape · Zuid-Afrika

De Wetshof Chardonnay Lesca is rijk en vol, met uitgesproken steen- en tropisch fruit en een houtgerijpte, complexe textuur die toch fris en droog blijft. Die romige body en zachte houttonen vullen de boterachtige roomsaus van gekookte kreeft aan en de frisse zuren snijden door het vet; bij zeer delicaat kreeftvlees kan het krachtige houtgerijpte karakter echter makkelijk domineren.

21,95

2022 Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine

2022 Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine

Loire · Frankrijk

De Coteaux du Layon is rijk en aromatisch, met rond tropisch en wit fruit en een behoorlijke zoetheid en volheid. Die zoet-rijke stijl weerspiegelt de natuurlijke zoetheid van kreeft en omarmt de romige saus; let wel, bij zeer lichte bereidingen kan de wijn dominanter overkomen dan een drogere optie.

19,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel