Gegrilde Entrecôte met Pasta, Groenten en Tomatensaus

Sommy's advies

Voor een gerecht dat de kracht van gegrild rundvlees combineert met de frisheid van pasta en groentensaus, kies je best een wijn met voldoende structuur en een fruitige diepte. Een wijn met zachte tannines en een goede zuurgraad zal de sappigheid van het vlees mooi aanvullen en de tomatensaus in balans houden. Een wijn met rijp rood fruit en subtiele kruidigheid past uitstekend, omdat hij de geroosterde tonen van het vlees accentueert zonder te overweldigen. De wijn mag niet te licht zijn; het moet de kracht van het vlees kunnen weerstaan, maar ook niet te zwaar, zodat de frisheid van de groenten niet verloren gaat. Een wijn met een lichte mineraliteit en een vleugje aardse tonen kan de aardse ingrediënten en de tomatensaus mooi onderstrepen. De tannines moeten soepel zijn, zodat ze niet het mondgevoel domineren, maar juist de smaak verdiepen. Kortom, zoek naar een wijn die zowel de diepte als de frisheid biedt, zodat elke hap en slok een harmonieuze ervaring wordt.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2021 Gil Family Estates Honoro Vera Garnacha Magnum

2021 Gil Family Estates Honoro Vera Garnacha Magnum

Aragon · Spanje

De soepele, fruitige Garnacha mag zich meten met de zachte textuur van de gegrilde steak, waardoor een verleidelijke balans ontstaat tussen frisheid en kracht. De levendige rode fruitaroma’s tillen de zomerse, mediterrane sfeer in het gerecht naar een hoger niveau.

18,95

2024 Roeno Teroldego I Dossi Teroldego

2024 Roeno Teroldego I Dossi Teroldego

Veneto · Italië

De fruitige en zachte Teroldego biedt een verrassend mooi samenspel met het gegrilde rundvlees, waarbij de delicate tannines de sappigheid van het vlees versterken. De frisse roodfruittonen zorgen voor een verfrissende tegenhanger bij de rijke, gekruide saus.

12,35

2022 Buitenverwachting Meifort

2022 Buitenverwachting Meifort

Western Cape · Zuid-Afrika

De kracht en kruidigheid van de Buitenverwachting Meifort maken het een ideale partner voor het hartige vlees en de geroosterde groenten, waarbij de houtige complexiteit mooi aansluit op de gegrilde bereiding. De donkere fruitaroma’s voegen diepte toe en tillen de hartige elementen naar een hoger niveau.

14,95

2020 Strydom Retro Red

2020 Strydom Retro Red

Stellenbosch · Zuid-Afrika

De volle, aardse tonen van de Retro Red vinden perfect aansluiting bij de geroosterde smaken van het vlees en de groenten, waardoor een robuuste, intensieve smaakbeleving ontstaat. De stevige tannines benadrukken de kracht van het gerecht, terwijl de donkere fruittonen voor een warme, lange afdronk zorgen.

13,30

2021 Villa Sant'Anna Vino Nobile di Montepulciano Riserva Poldo

2021 Villa Sant'Anna Vino Nobile di Montepulciano Riserva Poldo

Toscane · Italië

De Villa Sant'Anna Vino Nobile toont aardse, donkere en roodfruitnoten met duidelijke tannines en een rijk, houtgerijpt karakter. Die stevige tannines en het donkere fruit snijden door de vette entrecote en vullen de concentratie van de tomatensaus aan, terwijl de aardse complexiteit goed samengaat met gegrilde groenten en de volle pasta.

34,95

2021 Perla del Garda Rosso Terre Lunari

2021 Perla del Garda Rosso Terre Lunari

Lombardia · Italië

De Perla del Garda Rosso heeft rijk donker fruit, een kruidige inslag en merkbare tannines vanuit houtopvoeding. Het compacte, kruidige profiel past bij de grill en moutige tonen van entrecote; het donkere fruit en de tannines geven tegenwicht aan de zuurte van de tomatensaus zonder het gerecht te overheersen.

16,95

2022 Montaribaldi Niculin Langhe Rosso

2022 Montaribaldi Niculin Langhe Rosso

Piemonte · Italië

De Montaribaldi Niculin Langhe Rosso combineert rood en donker fruit met houtgerijpte tonen en aanwezige tannines. Het fruitige zijde tegenover de structuur helpt de pasta en tomatensaus naar voren te brengen, terwijl de tannines structuur bieden bij het kauwen van de entrecote en de gegrilde groenten.

16,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel