Gebakken Kipfilet met Pasta en Pesto met Kaas

Sommy's advies

Bij een gerecht als gebakken kip met pasta in pesto, waarbij de romige en kruidige pesto een grote rol speelt, is het belangrijk om wijnen te kiezen die de frisheid en de complexiteit van het gerecht aanvullen. Een lichte, droge witte wijn met een levendige zuurgraad past perfect, omdat hij de vetheid en de olijfolie in de pesto in balans houdt. De frisse citrus- en fruittonen in een Riesling zorgen voor een verfrissende tegenhanger die niet overweldigt, maar juist accentueert. Een elegante Chardonnay met lichte houtinvloeden of een frisse Californische variant brengt subtiele noten en een zachte textuur mee, die mooi samengaan met de kaas en de romige pesto. Voor degenen die liever rood drinken, kan een lichtgewicht, fruitige Cannonau of een zachte rode wijn met zachte tannines en een fruitig karakter de kracht van de kaas en de kip mooi ondersteunen zonder te overheersen. De rode opties brengen een verrassend contrast, terwijl ze de hartigheid van de kaas en de rijke pesto niet verloren laten gaan. Kortom, een goede match moet de frisheid, de romigheid en de smaakdiepte van het gerecht versterken zonder te domineren, waardoor elke hap en slok een harmonieuze ervaring wordt.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2022 Santadi Noras Cannonau di Sardegna

2022 Santadi Noras Cannonau di Sardegna

Sardinie · Italië

De robuuste en kruidige nuances van de Cannonau sluiten mooi aan bij de rijke kaas en de hartige pesto, waardoor een diepe smaakbeleving ontstaat. De aardse tonen versterken het mediterrane karakter van het gerecht.

17,95

2020 Strydom Retro Red

2020 Strydom Retro Red

Stellenbosch · Zuid-Afrika

De krachtige structuur en de aardse diepte van de Retro Red vormen een mooie tegenhanger voor de romige pesto en de sappige kip, waardoor je een volle en gelaagde smaak krijgt. Het houtgerijpte karakter accentueert de complexiteit van het gerecht.

13,30

2023 EOS California Chardonnay

2023 EOS California Chardonnay

Californie · USA

De volle, rondere textuur van de Californische Chardonnay met zijn rijke houtinvloed accentueert de kaas en pesto, terwijl de frisse witfruittonen een mooie balans bieden. Deze wijn brengt warmte en diepgang die perfect samensmelten met de hartige elementen.

11,75

2022 Hahn Estate Chardonnay

2022 Hahn Estate Chardonnay

Californie · USA

De lichte houtinvloed en de fruitige frisheid van de Californische Chardonnay creëren een elegante harmonie met de romige pesto en de malse kipfilet. Het seizoen wordt door deze wijn op een zonnige, zomerse dag benadrukt.

18,45

Grangehurst The Gap

Grangehurst The Gap

Western Cape · Zuid-Afrika

De soepele tannines en de fruitige aardse tonen van de Wavescape Red Barrel vormen een mooie brug naar de aardse kaas en de kruidige pesto, waardoor een evenwichtige en uitnodigende pairing ontstaat. De rijke smaakstructuur past bij de hartige en vullende elementen van het gerecht.

13,25

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel