We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
De eend met wijnsaus, paddenstoelen en aardappelen biedt een combinatie van rijkdom, umami en frisse zuren die perfect samenwerkt met een stijl die zich kenmerkt door fris-kruidige zuurgraad en aardse ondertonen. Een wijn met lichte tot middelzware body en een subtiel rijp fruit ondersteunt de vettigheid van de eend zonder te overheersen, terwijl de tannines zacht genoeg blijven om de spekige sensatie van de saus te temperen. De aardse paddenstoelennoten komen mooi tot uiting in wijnen met aardachtige, bosachtige aromas die de paddenstoelen versterken in plaats van ze te verdringen. De kruiden in de saus geven extra complexiteit en vragen om een wijn met een zekere mineraliteit en helder fruit om daarmee in balans te blijven. De zuurgraad van deze stijl helpt om de aardse en vettige elementen op te helderen, waardoor de maaltijd fris blijft ondanks zijn rijkdom. Een matig alcoholgehalte voorkomt dat de wijn het vet mengt met de mond, waardoor zowel vlees als saus mooi erkennen. Serveer gekoeld tot licht gekoeld voor een elegante frisheid die de kooktechnieken van het gerecht respecteert. Als algemene richtlijn werkt deze wijnstijl het best bij dit soort gerechten met gebalanceerde lengte en een nadruk op umami, waardoor elk element in de metgezel-Smaakwereld elkaar versterkt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Bourgogne · Frankrijk
De 2022 Maison Evenstad Beaune Premier Cru Les Epenotes koppelt zich elegant aan de eendenborst met wijnsaus door zijn fijn korreltjes tanninestructuur en aroma’s van roodfruit die de rijke gras- en kruidensauzen ondersteunen. De mineraliteit uit Bourgogne geeft een sensatie van terroir die het aardappel- en paddenstoelenaccent in evenwicht brengt zonder het vlees te overheersen.
82,95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Domaine Evenstad Bourgogne Côte d’Or biedt een lichtere body met een knappe frisheid die de zoete en zoute tonen van de gebakken eend in harmonie laat komen. Het speelse fruit en de onderliggende aardse nuances versterken de paddenstoelen en kruiden terwijl de saus singaalmatisch blijft.
59,95
Bourgogne · Frankrijk
Nuits Saint Georges Premier Cru Les Vaucrains ademt donker fruit en een vleugje rook, wat een spannende match geeft met de geroosterde eend en de gegratineerde aardappeltjes in wijnsaus. De textuurmineraliteit en elegante tannines zorgen voor een lang, kruidig einde dat aansluit op de paddenstoelen.
158,00
Oregon · USA
De 2019 Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve uit Oregon brengt rijp fruit in zuidelijke noten met soepelere tannines die de vettere delen van de eend en saus verzachten. De aromatische complexiteit, inclusief aardachtige en sample-achtige toon, verenigt zich met paddenstoelen voor een mondgevoel dat zowel weelderig als subtiel blijft.
99,95
Bourgogne · Frankrijk
Nuits-Saint-Georges Longecourts uit Bourgogne levert een krachtige maar elegante structuur die goed samengaat met de volle wijnsaus en kruiden en zo’n robuuste eendenborst ondersteunt zonder te verdrinken. De aardse accenten en roodfruitgeur vormen een harmonieuze brug naar de gebakken paddenstoelen en de geroosterde aardappelen.
79,95
Bourgogne · Frankrijk
Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Référence biedt een verfijnde, frissere stijl die de kruiden van de saus als het ware oplicht en de sappige eend een helderdere lift geeft. De finesse en lichte kruidigheid sluiten naadloos aan op de paddenstoelen en geven het geheel een seizoenale elegantie.
24,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
