We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht vraagt om wijnen die zowel rijk als verfijnd zijn, met genoeg structuur om het eendenvet te temmen en de rode vruchtenreductie te complimenteren. Kies wijnen met medium tot vrij stevige tannines en een heldere zuurgraad zodat de aardappel en groenten niet verdrinken, maar juist fris blijven. Een elegante Pinot-variant met gracieuze fruittonen en aardse ondertoon past heerlijk bij de geroosterde eend en de romige, zoet-zure saus, terwijl het niet te zwaar wordt voor de subtiele krokantheid van de huid. Een wijn met wat volatiliteit in de fruitexpressie en een vleugje aardse mineraliteit werkt goed tegen de aardse elementen van het gerecht en geeft nuance aan de saus. Als je liever wat meer body hebt, kies dan voor een wijn met rijpe framboos- en cranberry-achtige fruitkwaliteit en een soepele, maar aanwezige tanninestructuur die het vet in balans houdt. Een wijn met subtiele kruidige hints kan extra diepte geven bij de groenten en eventuele paddenstoelencomponenten in het gerecht. Let op: vermijd wijnen die te zwaar of te zoet zijn, omdat ze de frisheid van de saus kunnen overstemmen en de balans uit evenwicht brengen. Een mooie, goed geïntegreerde zuurgraad en een elegante afdronk zorgen voor een harmonieuze wijn-spijs ervaring van begin tot eind.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Bourgogne · Frankrijk
Deze Bourgogne Côte d’Or biedt fijne zuren en rood fruit die de zoete aardse tonen van de eend verhelderen zonder te overheersen. De elegante tannines passen moeiteloos bij de romige aardappelen en maken de saus met rode vruchten extra levendig.
34,95
Alentejo · Portugal
De Elevage Tinto uit Alentejo geeft een warme, rijpe fruitbasis met een vleugje kruiden, wat mooi contrasteert met de zoetige sausstek van de eend. De rijpe tannines en stevige body zorgen voor een stevig, maar speels samenspel met de saus en geroosterde groenten.
94,95
Bourgogne · Frankrijk
Beaune Les Epenotes brengt verfijnde framboos- en kersaroma’s die als brug fungeren tussen vlees en rode vruchtensaus, terwijl de subtiele mineraliteit de paddenstoelen- en aardappelcomponenten onderstreept. De textuur is zijdezacht, wat de sappige structuur van de eend benadrukt zonder te verzuren.
82,95
Alentejo · Portugal
Grande Reserva uit Alentejo laat diepe, donkere fruittonen en een vleugje eik achter dat zich bindt met de rijkdom van de eend en de zoete saus. Zijn volle maar evenwichtige kracht geeft een prolongatie van smaken in de saus en laat groenten stralen door contrast.
45,95
Bourgogne · Frankrijk
Nuits Saint Georges Premier Cru Les Vaucrains levert structuurrijke complexiteit die meegroeit met de krokante huid van de eend, terwijl de aardappel en groenten zuiveren door de frisheid van de wijn. De aardse nuance en kersachtige fruittoon vormen een elegante, klassieke Bourgogne verbinding met de saus.
158,00
Oregon · USA
Domaine Serene Pinot Noir uit Oregon schenkt een levendige partij aanrope kers en cranberry met subtiele aardse noten die de saus lichtjes opfrissen. De zijdeachtige textuur en wat zoetige ondertoon van de wijn geven de verwachting van een harmonieus samenspel met zowel de saus als de geroosterde groenten.
99,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
