We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij coquilles met citrus beurre noisette en geraspte macadamias vraag je om wijnen met strak acideriteit, subtiele tonnen noot en een vleugje rijkdom zonder te overrompelen. Een droge sherry met zeezoutachtige, florale notes tilt de citrusachtige beurre naar een hoger plan en laat de noten nauwelijks zwaar aanvoelen. Een brut nature, fris en strak, biedt de juiste bubbels en citrusfrisheid die de spanning tussen zeezout en boter verheldert. Een lichte, zuivere witte wijn met mineraliteit werkt als een kompas door het gerecht en houdt de smaakbalans scherp, zonder te vervallen in verzadigde tonen. Een jonge, heldere Chardonnay kan door zijn klassieke romigheid en subtiele eik een mooie brug slaan tussen de beurre noisette en de macadamia’s; kies wel een wijn met precise zuren om het geheel in balans te houden. Als de notenaccenten wat prominenter zijn, kan een wijn met rijp fruit en een knipoog aan tropisch fruit de macadamia’s completeren zonder te domineren. Denk aan wijnen die sappige, frisse zuren dragen en tegelijk elegant blijven, zodat de citrus in de saus niet verdwijnt. Het geheel vraagt om een wijnervaring die zowel de zee-energie als de lichte roasted noten benadrukt, zonder in zwaarte te vervallen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Andalucía · Spanje
De ziltige frisheid van de Manzanilla fungeert als een knipoog naar de citrus beurre noisette en brengt de coquilles naar een heldere, zeeuwse balans. De licht nootachtige bitterheid en de zilte finesse vormen samen een elegante harmonie die de geraspte macadamia subtiel laat schitteren.
36,95
Catalunya · Spanje
De sprankelende frisheid van deze Gran Reserva Brut Nature geeft tegenwicht aan de rijke beurre noisette, terwijl de citrusaccenten de schelpsappel van de coquilles omhoog tillen. De Vigore van de bubbles en een droge, knapperige zuurgraad zorgen voor een levendig textuurcontrast met de delicate vis en noten.
26,95
Veneto · Italië
De aromatische lichtheid van Dindarello vult de schelpen met een bloemige, bijna zomerse frisheid die perfect samenwerkt met de notas van citrus en hazelnoot. Daarnaast laat de romige, maar stille mondvulling de kaasachtige macadamia zachtjes smelten in contrast met de knapperige rand van het gerecht.
27,95
Pays d'Oc · Frankrijk
Een frisse Pays d’Oc blanc die zijn fruitige scherpte inzet tegen de boterachtige karameltoets van de saus, waardoor elke hap een speelse balans vindt. De wijn brengt ook een vleugje grasachtige mineraliteit die de ziltige ondertoon van de coquilles accentueert.
15,45
Western Cape · Zuid-Afrika
Een volle Chardonnay uit de Cape die rijkdom en citrusfragiliteit combineert; de boterachtige textuur van de wijn volgt moeiteloos de beurre noisette in het gerecht. De zongerichte mineraliteit laat de macadamia’s knapperig en tegelijk romig terugkomen, wat een aangenaam textuurspel oplevert.
42,95
Western Cape · Zuid-Afrika
Lesca Chardonnay biedt een verfijnde ammonte van citrus en tropisch fruit die perfect aansluit bij de fruitige nuances van de saus. De rijpe, fluwelige body geeft een elegante tegenhanger aan de krokante noten en de zachte zeezouttonen in het gerecht.
21,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
